1樓：匿名使用者
主料冰鮮北極魚16條
輔料蔥半棵
姜小塊蛋清一顆
步驟1.冰鮮北極魚解凍去頭，清理乾淨
2.蔥薑切片，放入魚料中，醃製
3.料酒適量，半勺老抽，適量花椒粉，八角粉，蔥姜拌勻，另做蛋清配適量澱粉調勻用小碗裝好備用
4.魚蘸蛋清液放油鍋炸，中火就可以
5.炸制
6.出鍋，美味來了
乾魚兒怎麼做好吃，油炸小乾魚兒的家常做法
2樓：雷藏
油炸黃豆小乾魚:材料
:煮熟的黃豆1杯，小乾魚半杯、柿子椒2個、胡蘿蔔1/2根，雞蛋1個。調料:水適量，植物油適量。
做法:1.將小乾魚洗淨、瀝去水分。
2.胡蘿蔔、柿子椒洗淨切絲。
3.取小盆1只，倒入黃豆、胡蘿蔔、柿子椒絲、小乾魚拌勻。
4.另取一隻小盆，倒入麵粉、雞蛋、水攪成麵糊，倒入第一個小盆內拌勻。
5.用小勺將材料滑入油鍋炸成金黃色即可。
6.進食時，可倒入辣醬油，配些應時蔬菜，如洋白菜等。
3樓：
用袋子裝密封可以放冰箱。經常太陽晒一下 可以
炸乾魚的做法，炸乾魚怎麼做好吃，炸乾魚的家常
4樓：匿名使用者
主料草魚一條 料酒（或者醋）1大勺
鹽適量 十三香適量
蔥姜切碎
炸乾魚的做法步驟回
1. 魚洗乾淨，拿抹布答蓋著魚割片,這樣魚不會滑動 不會劃傷手2. 魚頭剁掉單放 可以熬魚頭湯 魚兩面片開3. 把魚剁成一指寬的塊 這樣容易入味，我圖省事魚塊剁的有些大 呵呵。
4. 放料酒（或醋）一湯勺,依次鹽 十三香 蔥姜沫 拌勻醃製5小時（或一晚上），鹽不要放多，平時炒菜的量就好 多了會鹹
5. 倒油加熱，手離油10釐米高試油熱，感覺燙熱就可以下魚塊了 魚塊在鍋裡不要翻動 不然會散 炸至焦黃翻一下身 繼續炸至焦黃 然後就可以出鍋了
6. 可以開動了 想吃焦點的 可以回火在炸一次 味道就更好了
燉炸魚的做法，燉炸魚怎麼做好吃，燉炸魚的家常做法
5樓：在水一方
燉炸魚的家常做法
1.草魚讓店家宰殺好，回來後收拾乾淨，切成大一點的魚塊2.魚塊用一些料酒、五香粉、鹽、蔥段、薑片、調好後醃一個晚上3.
醃好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些幹澱粉放入備用。待油鍋6成熱把魚塊拿出用幹澱粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸制金黃色出鍋，油溫上來後復炸一次
4.再準備一些薑絲、蔥片，把青紅椒也切塊
5.炒鍋少放些油，油熱後放入薑絲，蔥片炒香，放入炸好的魚塊6.加一小碗清水，少許醬油、鹽、五香粉，大火燒開後轉中火燉上10分鐘左右
7.待基本上沒有湯汁時放入青紅椒片
8.大火炒至斷生即可
魚怎麼炸好吃，炸過的魚怎麼做好吃？
如果是紅燒那只是簡單過一下油就可以！要是想單純炸魚吃，那最少要炸兩遍才能口感酥脆！第一遍火要大一點，顏色變成金黃色撈出，晾涼後再炸一炸！這樣一般除了魚身體中間的主刺，其餘的小刺都可以吃了！一般適用於刺多小型魚，如油扣，黃花，帶魚段，小鯽魚，踏板魚。小魚把腸子去掉，魚鱗去掉，清洗乾淨。放在容器裡醃一下...
魚炸過之後怎麼做好吃，炸過的魚怎麼做好吃
1 把放入冰箱裡凍炸好的魚塊取出來，放到盤子裡解凍一下。2 準備好青椒 紅椒 姜 小蔥和香菜洗乾淨。3 把青椒切成細絲，然後分別把紅椒 蒜 姜 小蔥和香菜切好備用。4 在鍋裡放入少許油，把紅椒，薑末和大蒜放進去炒出香味。5 把炸過的帶魚放入鍋裡，加入半碗清水，用大火燒2分鐘。6 把青椒絲鋪在魚塊的上...
小鹹乾魚怎麼做好吃，小乾魚怎麼做好吃？
鹹乾魚的食用方法有很多一般鹹乾魚屬於醃製食品。一般可以放到高壓鍋中清蒸，等到鹹魚幹變得軟軟的時候就可以吃了。但是蒸煮時候不需要太長時間。否則會失去鹹魚幹那種口感，鹹魚幹還可以加一點醬油蘸著吃。會提升鹹魚乾的味道。但是鹹魚幹不要一次性吃的過多否則會使自己感到非常口渴。平時也不要過多的食用醃製類食品對人...