1樓：卡洛咚咚
1、把放入冰箱裡凍炸好的魚塊取出來，放到盤子裡解凍一下。
2、準備好青椒、紅椒、姜、小蔥和香菜洗乾淨。
3、把青椒切成細絲，然後分別把紅椒、蒜、姜、小蔥和香菜切好備用。
4、在鍋裡放入少許油，把紅椒，薑末和大蒜放進去炒出香味。
5、把炸過的帶魚放入鍋裡，加入半碗清水，用大火燒2分鐘。
6、把青椒絲鋪在魚塊的上面，繼續再燒1分鐘。
7、把香菜和小蔥放進去，加入鹽、生抽和蠔油再煮半分鐘左右關火。
8、最後，把燒好的魚塊裝盤即可享用。
2樓：淺聊教育及公考
炸過之後的魚可以放豆豉和姜蔥一起蒸熱就可以吃了，這樣吃起來的魚非常的原汁原味，保留了原本魚的味道，而且這樣蒸過之後的炸魚吃起來不上火
3樓：
魚炸個之後味道非常的好，口感也是非常好的，炸過就可以直接使用。也可以放點辣椒，放點調料，加漿吃也是非常的美。
4樓：塔浩波
魚炸過之後可以放一些酸菜一起煮，最好吃。
炸過的魚怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
燒！ 紅燒！一定很好吃！
是不是一條沒該刀的魚！主料；魚一條 配料；大黃瓜切滾刀 切條也行！調料；重慶胖子麻辣魚調料或重慶香水魚調料都行 用油炙鍋（一定記住要把鍋炙好才能不糊鍋，溫度越高越好，不能太高有個7 8成就可以）放大蒜片（大蒜切片）放重慶胖子麻辣魚調料或重慶香水魚調料都行，用油把麻辣魚調料生薑片 多炙一下把它的香味炙出，加水適量 在放大蔥段放黃瓜 看魚的大小加水，多加醋但記住不能太多適量 加醬油或生抽都行 加點白酒 當然用啤酒也一樣可以（啤酒多放些白酒少放些）讓水煮沸騰 多煮一會兒。
放魚待水又煮沸騰了就給味（味精 雞精少放 多放鹽記住鹽一定要把握住程度一點一點的加 加一點就喝點湯直到和你的味為止 適當的放點白糖！）把魚燒近味即可！
6樓：奔跑著的桃子
炸過的魚，然後再紅燒更好吃。
怎麼做出炸魚好吃：
1. 炸酥魚吃，要選小魚好吃，容易炸透炸酥。炸好後小魚整體基本上都能食用，魚刺也會被炸焦可食用。
所以選好小魚後，一定要將小魚的內臟、魚鰓及魚鱗清理乾淨。不然影響口感，容易發苦。
2. 將清理乾淨的小魚，用五香粉、鹽、料酒醃製10~20分鐘後。空水，再上面撒上乾麵粉。
3. 撒上乾麵粉後，稍晾一會兒，將小魚翻過來，在另一面也撒上層乾麵粉。然後再晾一會兒即可炸制。（麵粉充分被小魚吸收）
4. 將炒鍋放在灶臺上，**，放食用油，待油微起小泡時，將粘麵粉的小魚一條一條地用筷子加在鍋中。不要一起倒鍋中，避免粘連。
5. 待炸微黃時，將小魚翻過另一面，繼續炸，直到炸淺黃色，用筷子輕輕按一下魚身，感覺到有一定的硬度時，就可以撈出。
6. 將小魚撈出油鍋後，不要馬上食用，要稍晾後，直接食用。外焦裡嫩，美味可口。
7樓：美麗爭實
主料：比目魚1條，菇類，蘑菇各25克。
輔料：鹽、胡椒各少許，白葡萄酒1大匙，鮮奶油2大匙，芥末粒1匙，奶油半大匙。
製法：1、用鹽及胡椒擦試比目魚，然後放在盤中，倒些白葡萄酒，加蓋後用強功率加熱1分鐘煮至九成熟為止。
2、掀開蓋子，將芥末粒混拌鮮奶油的料倒入盤中，然後再放些菇類，奶油，最後再用強功率加熱1分鐘即可。
8樓：匿名使用者
完全可以哦，有好幾種做法呢，可以直接煮了，當火鍋料。也可以用少些水燜一下後加入番茄塊，蔥蒜和薑絲，辣椒絲，加入調味料，就是一道美味的食物。你也可以去蒸熟，還可以做成酸甜魚，因為炸過了，魚骨也是酥脆的，更好吃了
9樓：
一.乾煸魚塊（適合中段）1.選用中段，切成指甲蓋大小見方的小塊，用薑末、鹽、料酒拌勻碼味，大約30分鐘，時間稍長更入味；
2.鍋內放油燒至5成熱，將魚塊拌入一個雞蛋清和勻，滑入鍋中炸至金黃撈出備用；
3.鍋內留少許油，放入姜蒜末、幹辣椒、花椒爆出香味，下魚塊翻炒；
4.將醬油、醋、雞精、白胡椒粉、糖調製而成的味汁倒入鍋中，讓魚塊在鍋中入味，收幹湯汁起鍋裝盤即可。二.
下入火鍋煮食（適合魚頭）三.糖醋魚塊：1鍋內留少許油，放入薑絲煸炒幾下，依次加入醋，綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水，攪動幾下，再調入溼澱粉，用鏟子沿一個方向攪動，調成糖醋汁。
2將調好的糖醋汁迅速淋在炸好的魚片上即可。
10樓：枚資堵博麗
炸好的魚1可以直接吃
2鍋里加一點水水開了放入炸好的魚
小火燉燉好後加入蔥花香菜
香油就可以哦
魚炸完再燉怎麼做好吃
11樓：歐陽川菜廚師
魚炸完之後再燉，怎麼做好吃？
這種方法就可以做紅燒，比如說紅燒鯉魚，紅燒鯧魚，紅燒鴉片魚，都是需要先炸再燒
12樓：
炸魚的時候在魚上裹一層面粉，炸好以後會更酥脆，而且燉起來也不容易散開，味道也很好。
炸過的整條的魚要怎麼做好吃？不要糖醋的…
13樓：樹幻翠
1，炸好的魚放入盤子加點薑片蒸熟
2，調汁，鹽，雞精，耗油，生抽，料酒。備好3，蔥和香菜切小段。
4，蒸好的魚拿出放入蔥和香菜。
5，熱鍋放適當的油，將調好的汁放入鍋熱一下，熱好後直接淋到蒸好的魚上即可。
14樓：馮倫歧鶯
紅燒就行，只要你魚炸的不是太乾就沒有問題。
簡單步驟如下：
1、你已經炸完魚了，此步略去。
2、鍋中放適量油，放入切好的薑末、蒜末、辣椒段炒香。
3、放入魚，輕微翻幾下或者用熱油往上淋。
4、加入適量骨頭湯或者開水，以能淹過魚為宜。
5、放入蔥段、加入適量的醬油染色。加適量鹽、白糖、料酒、味精或者雞精調味。
6、中火幾分鐘後改大火收汁，裝盤，撒蔥絲即可。
15樓：sawa莎娃
做成犛油燜酥魚
1.鍋留底油少許，放入白糖、食醋、蔥、薑末、蒜末炒出香味；
2.再加清湯、醬油、花椒、食鹽，燒煮；
3.燒開後，放入炸魚，蓋上蓋小火燜1小時，至骨酥為止即成。
16樓：匿名使用者
1.鮮活草魚一條。
2.清理魚腸，魚鱗，魚腮用清水沖洗後切花刀。
3.抹上鹽，料酒，醬入，薑汁入味去腥，醃製半天，如果來不及二小時也行。
4.再抹上乾麵粉。
5.取大鍋油燒熱。
6.放進醃入味的魚。
7.油酥，翻面。
8.兩面酥黃，酥熟透。
9.出鍋待用。
10.備辣椒。
11.大蒜，香菜。
12.鍋裡留少許油 ，放時辣椒炒勻。
13.加鹽。
14.再放進酥好的魚。
15.放進大蒜，香菜炒勻。
16.再調入生抽，加清水燒開。
17樓：東天玉
就是說，你不要澆汁的
那麼，就吃蘸料的
1，椒鹽料 簡單理解，細辣椒粉，花椒粉，白芝麻，鹽，你可以淋在魚身上，也可以直接蘸著吃
2，白灼料，海鮮醬油，糖，鹽，蔥薑末，蘸著吃
18樓：來自聖水寺楚楚動人的梅花
請問就是用鹽、醬油醃了一會兒就用油炸好的那種，應怎麼炒好吃呢？
19樓：匿名使用者
第九十九回 九九數完魔滅盡 三三行滿道歸根 第一百回 徑回東土 五聖成真 [3]
炸過的魚怎麼做好吃？
20樓：豐玉蓉合秋
炸過的魚，然後再紅燒更好吃。
怎麼做出炸魚好吃：
1. 炸酥魚吃，要選小魚好吃，容易炸透炸酥。炸好後小魚整體基本上都能食用，魚刺也會被炸焦可食用。
所以選好小魚後，一定要將小魚的內臟、魚鰓及魚鱗清理乾淨。不然影響口感，容易發苦。
2. 將清理乾淨的小魚，用五香粉、鹽、料酒醃製10~20分鐘後。空水，再上面撒上乾麵粉。
3. 撒上乾麵粉後，稍晾一會兒，將小魚翻過來，在另一面也撒上層乾麵粉。然後再晾一會兒即可炸制。（麵粉充分被小魚吸收）
4. 將炒鍋放在灶臺上，**，放食用油，待油微起小泡時，將粘麵粉的小魚一條一條地用筷子加在鍋中。不要一起倒鍋中，避免粘連。
5. 待炸微黃時，將小魚翻過另一面，繼續炸，直到炸淺黃色，用筷子輕輕按一下魚身，感覺到有一定的硬度時，就可以撈出。
6. 將小魚撈出油鍋後，不要馬上食用，要稍晾後，直接食用。外焦裡嫩，美味可口。
魚怎麼炸好吃，炸過的魚怎麼做好吃？
如果是紅燒那只是簡單過一下油就可以！要是想單純炸魚吃，那最少要炸兩遍才能口感酥脆！第一遍火要大一點，顏色變成金黃色撈出，晾涼後再炸一炸！這樣一般除了魚身體中間的主刺，其餘的小刺都可以吃了！一般適用於刺多小型魚，如油扣，黃花，帶魚段，小鯽魚，踏板魚。小魚把腸子去掉，魚鱗去掉，清洗乾淨。放在容器裡醃一下...
炸過的魚怎麼做好吃
燒！紅燒！一定很好吃！是不是一條沒該刀的魚！主料 魚一條 配料 大黃瓜切滾刀 切條也行！調料 重慶胖子麻辣魚調料或重慶香水魚調料都行 用油炙鍋 一定記住要把鍋炙好才能不糊鍋，溫度越高越好，不能太高有個7 8成就可以 放大蒜片 大蒜切片 放重慶胖子麻辣魚調料或重慶香水魚調料都行，用油把麻辣魚調料生薑片...
炸過的魚怎麼做湯，炸好的魚做魚湯怎麼做
煎過的魚好做湯！炸過的魚燒湯口味就不行了，只能做椒鹽，紅燒，或沙絲口味。炸魚湯的做法 1.炸魚準備好。2.白蘿蔔切絲備用。3.豌豆苗洗乾淨。4.鍋里加入油，水，鹽和醋。5.加入炸魚塊和白蘿蔔，煮熟。6.白蘿蔔煮熟後加入豌豆苗。7.撒幾顆枸杞子，漂亮又好喝的炸魚湯就做好啦 做法如下 材料炸魚200g，...