1樓：陌上_卿名酒酒
主料紅豆沙
200g
水100ml
糖30g
瓊脂5g
輔料玫瑰醬
20g步驟
羊羹的做法步驟1
1.瓊脂用冷水浸泡15分鐘。
羊羹的做法步驟2
2.紅豆煮爛後，用攪拌機打成豆沙。
羊羹的做法步驟3
3.將豆水、糖、水混合煮沸，熄火，加入瓊脂攪拌至瓊脂完全溶化。
羊羹的做法步驟4
4.在容器裡墊上一層保鮮膜，將煮好的豆沙糊倒入，冷卻後放入冰箱冷藏至凝固，即成羊羹。
羊羹的做法步驟5
5.羊羹從容器中取出，切成塊即可食用。
紅豆羊羹的家常做法大全怎麼做好吃**
2樓：絕望是黃昏
1.將瓊脂用清水沖洗後，放入小鍋中
2.加入剛剛沒過瓊脂的請水量，浸泡20分鐘3.稱取250克紅豆沙
4.稱取80克麥芽糖
5.接著將泡發的瓊脂加入糖後，開小火不時攪拌至完全溶化6.加入紅豆沙
7.接著放入麥芽糖
8.用木鏟朝一個方向不停攪拌至均勻
9.繼續加熱，當用木鏟蘸取少許糖液呈現粘連狀態時關火10.倒入保鮮盒中，待冷卻後放入冷藏室
11.完全凝固後即可切塊
12.也可用花型切模，將其切成花型
13.這是切成花型的紅豆羊羹
14.這是直接用刀切成條狀的紅豆羊羹
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