1樓：匿名使用者
筍乾燒排骨步來驟1
筍乾事先在自
水裡充分浸泡透，可以提前一夜就泡上，洗淨切塊步驟2排骨斬塊，在水裡面浸泡，多換幾次水，瀝乾水分；蔥切小斷，姜切絲，蒜切片
步驟3炒鍋放植物油，油五成熱時，放入花椒、八角和蔥薑蒜爆香，放入排骨步驟4翻炒至排骨變色出油，加入筍乾塊翻炒
步驟5加入生抽、老抽、白糖和料酒翻炒
步驟6加入開水，沒過筍乾和排骨，大火燉開後，轉中小火燉1小時步驟7筍乾燒排骨的家常做法
放入鹽，大火收汁，汁收得差不多時，放入小蔥段和青紅椒塊翻炒均勻即可筍乾燒排骨成品圖
筍乾的做法步驟圖，排骨燒筍乾怎麼做好吃
2樓：先進性島卸
struct tms 結構體定義在 times.h>內容是：選擇哪些元素的value為*開始的元素.
正宗筍乾燉排骨怎麼做
3樓：0澤國a網盤
食材用料
排骨來排骨250 春筍源春筍150
姜姜 黃酒黃酒
鹽 紹興bai黃酒
筍乾燉排骨的du做法
1筍乾提前3小時或zhi是頭天dao晚上清水浸泡
筍乾燉排骨的做法
2晚上回家後，電燉鍋斷電，開蓋加適量鹽，蓋回去，利用餘熱燜著，再去蒸米飯炒個小菜。
筍乾燉排骨的做法
3排骨剁寸段，涼水下鍋，加薑片，燒開打去浮沫，加紹興黃酒入電燉鍋，定時燉2小時，自動跳轉保溫檔
筍乾燉排骨的做法
4飯菜燒好，筍乾燉排骨直接出鍋上桌。回家用不了1小時米飯、小菜、湯齊全
筍乾燉排骨的做法
烹飪技巧
這也是一道懶人菜，非常適合上班族 。店家也是頭天晚上泡下筍乾，次日早上下鍋燉上，晚上回家燉鍋斷電，開蓋加少量（依個人口味）鹽，再蓋回去利用餘熱燜著。等米飯蒸好，小菜炒好，筍乾燉排骨直接出鍋上桌就ok。
4樓：超超
排骨先焯水，起鍋炒香排骨下筍乾悶15分鐘
排骨燒筍乾怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
食材明細
排骨500g
筍乾100g
油適量鹽適量
料酒適量
生抽適量
白糖適量
胡椒適量
醬香口味
燒工藝數小時耗時
簡單難度
排骨燒筍乾的做法步驟
1排骨焯一下，撈起備用
2冷鍋裡放入油，加入適量糖，小火炒化
3放入排骨翻炒，加入八角
4放入白酒
5加入生抽
6加入適量水，小火燒半小時，盛起備用
7筍乾提前一晚浸泡
8筍乾煮20分鐘後，再反覆洗淨，擰乾備用
9放適量油，放入筍乾翻炒一會，再放入排骨，加適量鹽，加適量水，燒20分鐘即可
筍乾燒排骨怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
原料：排骨一公斤、筍乾、蔥、姜、蒜、花椒、八角、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖、青紅椒各一個
做法：1、筍乾事先在水裡充分浸泡透，可以提前一夜就泡上，洗淨切塊；
2、排骨斬塊，在水裡面浸泡，多換幾次水，讓排骨排乾淨裡面的血水，淋幹水分；
3、蔥切小斷，姜切絲，蒜切片；
4、炒鍋放油，油五成熱時，放入花椒、八角和蔥薑蒜爆香；
5、放入排骨翻炒至排骨變色出油時，加入筍乾塊翻炒；
6、加入生抽、老抽、白糖和料酒翻炒；
7、加入開水，沒過筍乾和排骨，大火燉開後，轉中小火燉1小時；
8、放入鹽，大火收汁，汁收得差不多時，放入小蔥斷和青紅椒塊翻炒均勻即可。
幹筍燒排骨的做法步驟圖，幹筍燒排骨怎麼做
7樓：幸運的楓陽
用料排骨 500克
筍乾 乾的兩把
蔥姜花椒八角料酒醬油糖鹽 少許
筍乾燒排骨的做法
筍乾頭一天就用足夠的溫水水泡上筍乾燉排骨的做法 步驟1用紅燒排骨的方法高壓鍋燉十分鐘，水要多一些。筍乾燉排骨的做法 步驟2把排骨拿出來，去做紅燒排骨，留汁把切小段的筍乾放進去燉1小時以來。
8樓：匿名使用者
食材主料
排骨600g
筍乾100g輔料油
適量鹽適量老抽
適量生薑
1塊大蔥
半根八角
1個桂皮
適量山楂
5片陳皮
1塊步驟
1.首先將筍乾泡發，至少12小時，中間換幾次水。
2.清洗乾淨，切成大塊備用。
3.排骨泡出血水，再焯出血汙，清洗乾淨備用。
4.冷鍋倒兩湯匙油，一湯匙糖。
5.中火將糖炒融化，放入焯過水的排骨。
6.不斷翻炒排骨，讓糖漿裹上，然後放入生薑、大蔥、八角、桂皮、山楂和陳皮。
7.炒出香味，並且排骨微焦黃，倒入適量的老抽。
8.繼續炒，這時如果感覺有點幹，可以少點點水，至到均勻的上色，下入泡發的筍乾。
9.一次加入足量的水，即水與肉平。
10.轉入壓力鍋中加壓14分鐘，沒有壓力鍋時間要多花些，筍乾燉爛味道才好。
11.從壓力鍋取出，倒回炒鍋，加鹽調味。
12.蓋鍋，繼續燜燒到略有些汁水即可。
13.裝盤上桌，撒點青色，蒜苗、香菜，或青椒等。
9樓：林夕的微笑
製作方法
筍放入清水泡15分鐘，放開水裡煮3-5分鐘，撈出將煮好的筍，切片
蒜和姜準備好
排骨切塊，放入沸水煮3分鐘，撈出
熱鍋放入油，姜蒜爆香
然後放排骨炒
放入薑片和八角
加入醬油炒
加入水，燉制15分鐘
放筍片，中火燉20分鐘，加入鹽，出鍋
筍乾燒排骨紅燒怎麼燒,筍乾燒排骨的家常做法大全怎麼做好吃
用料排骨一公斤，bai 筍乾，蔥，姜du，蒜，花椒，八角，鹽，zhi生抽，dao老抽，料酒，白糖，專青紅椒各一個。筍乾屬燒排骨的做法 筍乾事先在水裡充分浸泡透，可以提前一夜就泡上，洗淨切塊。排骨斬塊，在水裡面浸泡，多換幾次水，讓排骨排乾淨裡面的血水，淋幹水分。蔥切小斷，姜切絲，蒜切片。炒鍋放油，油五...
乾燒排骨怎麼做好吃，乾燒排骨的家常做法
主料排骨 500克 胡蘿抄卜 50克輔料 油適量baidu鹽 適量蔥薑蒜 適量小米辣 適量紅燒醬油zhi 適量料酒 適量步驟 1.排骨冷dao水燒開過血腥撈出備用 2.蔥薑蒜 小米辣放油鍋中爆香 3.放入排骨開始炒至金黃，加適量料酒去腥 4.加入胡蘿蔔一起翻炒，胡蘿蔔是別的菜剩下的，可以忽視5.放適...
栗子燒排骨怎麼做好吃，栗子燒排骨的家常做法
材料排骨 適量,栗子 適量,姜 適量,蔥 適量做法1 排骨斬成小塊,栗子去殼,薑切片,蔥打結 2 排骨在冷水中煮開 3 加入適量花雕酒,繼續煮一會兒至酒氣消散,然後撈出衝淨浮沫 4 鍋內熱油,加入排骨翻炒一會兒 5 加入適量生抽 老抽,放入蔥姜和適量叉燒醬 6 加入適量水,翻勻後燜煮至排骨熟透,然後...