1樓：匿名使用者
主料土豆來200g西紅柿100g黃瓜100g洋蔥50g輔料自油適量bai鹽適量du青zhi
椒適量十三香適量雞精適量生抽適量醬油適量耗油適量步驟dao
土豆蔬菜大雜燴的做法步驟11.準備適量的土豆，把土豆切成滾刀塊土豆蔬菜大雜燴的做法步驟22.然後把土豆用冷水泡一下，去除澱粉土豆蔬菜大雜燴的做法步驟33.
把西紅柿切丁，黃瓜切成滾刀塊，洋蔥切成大塊的
土豆蔬菜大雜燴的做法步驟44.上鍋熱油，等油熱了，下入青椒爆香，然後加入土豆塊
土豆蔬菜大雜燴的做法步驟55.加入洋蔥和黃瓜，繼續翻炒土豆蔬菜大雜燴的做法步驟66.在加入切好的西紅柿繼續翻炒土豆蔬菜大雜燴的做法步驟77.最後加入調味料調味， 攪拌起來就可以出鍋了
小貼士土豆用冷水泡一下，去除澱粉
幹鍋大雜燴的家常做法大全怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
主料白菜一個 土豆一個
白菜適量 茶樹菇適量
肉適量輔料火鍋底料 豆瓣醬
蔥 姜
蒜幹鍋專大雜燴的做法步驟屬
1. 材料都切好備用。大雜燴其實就是什麼都可以放的。自己喜歡什麼就放。這些是我們今天去外面燒烤剩下的菜所以晚上就做大雜燴用了。
2. 蔥薑蒜切好備用
3. 鍋裡油燒熱放入火鍋底料。油要多點。
4. 炒香後先放不容易炒熟的菜。
5. 再放肉和蔬菜
6. 炒熟就好了。出鍋，有沒有看著就很有食慾。
7. 豆瓣是這樣的。外面都有賣小罐的，這個是朋友自己做的，很好吃。
大雜燴簡單易學的做法 大雜燴怎麼做好吃
3樓：何焱宇傑龍
大雜燴怎麼做好來吃
材料各種丸子，源豆腐bai卷，麵筋卷，香菇，青菜du，生zhi抽，蠔油，雞精
做法1.香菇洗淨dao切塊，青菜洗乾淨
2.炒鍋中放油，放入八角一個，最好把八角掰成小塊爆香3.把香菇放入翻炒
4.香菇八成熟的時候放入高湯（沒有高湯的就放水吧），放入生抽和蠔油，燉煮2分鐘
5.加入各科火鍋剩餘食材翻炒，蓋上蓋子燜煮一會6.另起一鍋，把青菜焯一下水
7.撈出擺入盤中
8.炒鍋中湯汁收到差不多時，放適量鹽，雞精翻炒均勻，倒入盛有青菜的盤中即可
4樓：
前言這是我媽媽小時候給我們煮的下飯湯，原本酸辣味，因為現在家裡有一個老人跟小孩，所以現在基本不放酸辣。裡面的材料可以自由更換。這道湯特別適合給酒後調胃湯。
5樓：東方有一小廚娘
用料素菜bai：韭菜、金針菇、香du菇、土豆、茄zhi子、蘿蔔 每樣dao少量
葷菜：肋排、大專蝦、牛仔骨、屬魚 根據實際人數來買，不用很多
韓國烤肉醬、生抽、糖、黑胡椒、椒鹽粉、胡椒粉、老乾媽醬、 若干
幹鍋大雜燴的做法
1：蔬菜洗淨，切好！分開來用椒鹽粉和植物油浸好！少量，不要多！
大蝦洗乾淨，用剪刀把蝦身體豎著剪開，倒入韓國烤肉醬，拌好！
牛肉用黑胡椒醬墊，肋排用老乾媽生抽糖墊，魚用老乾媽和植物油墊
葷菜大約墊一個半小時以後，用筷子夾出來，儘量瀝乾，放烤箱170度烤20分鐘！
拿一個電烤鍋，底上刷上植物油，把蔬菜倒入，烤熟！正反要及時翻一番！然後把考好的葷菜也混進去，及時翻烤！撒上椒鹽粉或胡椒粉！
小貼士其實這個菜的用料沒那麼講究，憑自己興趣可以增減！畫素菜還有洋蔥、藕、蒜苗什麼的！葷菜可以有八爪魚、秋刀魚等！
可以直接在電烤鍋裡邊烤邊吃，如果人多，就可以讓烤箱幫忙，這樣速度就快了
水煮大雜燴的做法步驟圖，水煮大雜燴怎麼做
6樓：檸蔭
方法/步驟
1首先，將肉類切片。可以選用的有牛肉、豬肉、雞肉、鴨胗、雞心、鴨腸、魚等等你喜愛的。依據自己的口味用料酒，鹽，味精，生薑醃製。
2然後，將你喜愛的蔬菜洗淨切成適宜入口的大小~可以選用的有：白菜、花菜、黃瓜、豆芽以及不知道算不算蔬菜的菌類木耳、香菇、人工菌、金針菇、雞腿菇還有海帶等等~34
另起一口鍋，將水燒開後，依次把準備好的蔬菜燙熟，肉類掛漿燙熟裝入盆中。然後將第三步中做好的湯底倒入盆中。在湯表面撒些許孜然粉。
5油鍋燒熱，加入準備好的水煮調料或者火鍋底料或者自備的辣椒花椒大料豆瓣下鍋炒香，將炒好的辣椒油倒在盆裡，香噴噴的非正宗水煮就做好啦！
蔬菜大雜燴怎麼做好吃，土豆蔬菜大雜燴的家常做法
土豆蔬菜來大雜燴的做源法步驟11.準備適量的土豆，把土豆切成滾刀塊土豆蔬菜大雜燴的做法步驟22.然後把土豆用冷水泡一下，去除澱粉土豆蔬菜大雜燴的做法步驟33.把西紅柿切丁，黃瓜切成滾刀塊，洋蔥切成大塊的 土豆蔬菜大雜燴的做法步驟44.上鍋熱油，等油熱了，下入青椒爆香，然後加入土豆塊 土豆蔬菜大雜燴的...
火鍋大雜燴的做法步驟圖，火鍋大雜燴怎麼做
用料鹽，蔥，姜，蒜，大料，辣椒 火鍋底料 火鍋大雜燴的做法 這是事先把粉條煮到七分熟帶芯，把蔥薑蒜剁成沫與澱粉攪勻，再放入花椒粉，香油，胡椒粉，鹽與粉條和勻，團成一個個小球，放在蒸鍋裡蒸半小時的毛頭丸 在鍋裡放適量油，用蔥薑蒜辣椒爆炒，放入火鍋底料，之後放入水熬湯，十分鐘後放入喜歡吃的食材，最後放菜...
大雜燴怎麼做，大雜燴怎麼做好吃
主料 白蘿蔔 200克 胡蘿蔔 200克 海蔘 水浸 75克 魚肚 50克 雞肉 50克 火腿 50克 豬肚 50克 豬心 50克 雞肫 50克 土豆 250克 四季豆 100克 冬筍 50克 輔料 香菇 鮮 25克 蝦仁 25克 調料 料酒 15克 鹽 1克 胡椒粉 1克 澱粉 豌豆 2克 豬油 ...