1樓：半夏半暖
1）將所有食材洗淨，切塊備用。
2）鍋裡倒油，加入西葫蘆翻炒。
3）西葫蘆炒變色後加入香腸翻炒。
4）最後加上腐竹和香菇一起翻炒。
5）加入鹽和味精調味後即可裝盤。
2樓：匿名使用者
主料西葫蘆
350克
腐竹200克
香菇150克
香腸100克輔料油
適量鹽適量味精
適量步驟
1.將所有食材洗淨，切塊備用
2.鍋裡倒油，加入西葫蘆翻炒
3.西葫蘆炒變色後加入香腸翻炒
4.最後加上腐竹和香菇一起翻炒
5.加入鹽和味精調味後即可裝盤
小貼士最後加調味品比較利於健康
純菜大雜燴怎麼做好吃
3樓：偏方哥
純菜大雜燴的做法
1.腐竹用溫水泡軟；白果放進小鍋裡煮開，剝去褐色衣；粉絲回用涼水泡軟；胡蘿蔔削皮切答片；平菇飛水；荷蘭豆撕去兩頭筋；黑木耳用溫水泡軟，撒1大勺生粉，揉一會，用水沖洗乾淨；蒜頭剁成蓉。熱油鍋，爆香蒜蓉。
加入胡蘿蔔片，翻炒至軟身。
2.加入黑木耳，翻炒均勻；加入粉絲，灑水，翻炒均勻；加入白果翻炒均勻。
3.加入腐竹，翻炒均勻；加入平菇，翻炒均勻；加入荷蘭豆，翻炒均勻；
4.加入沒過材料一半的清水，中火煮至水將幹；
5.加入1/2小勺白糖；
6.加入約2湯匙的蠔油；
7.翻炒均勻，嘗一下，如果不夠鹹的可以放一點點鹽調味即可。
豆筍（腐竹）怎麼做好吃
4樓：**上啥班
1、涼拌腐竹
製作步驟
1. 準備好腐竹、胡蘿蔔、蒜、黃瓜。
2. 把腐竹切成小段。
3. 黃瓜和胡蘿蔔切絲。
4. 把蒜切碎。
5. 把蒜、胡蘿蔔、黃瓜放入盆中加入鹽，醃五分鐘。
6. 腐竹入開水鍋中燙一分鐘。
7. 加入辣椒油、味精拌勻。
2、黑木耳炒腐竹
材料腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，調味料：鹽，生抽醬油，糖，胡椒粉，雞精
做法1、黑木耳泡發，腐竹用水泡軟切段，蒜切片，腐竹放入開水鍋煮一分鐘，撈出控水。
2、炒鍋加油燒熱，下蒜和薑片爆香，加腐竹翻炒一會，加黑木耳、鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可。
3、腐竹木耳湯
材料用料腐竹150克，水發黑木耳100克，花生油、香油、精鹽、味精、水澱粉、生薑、蔥、清湯各適量。
做法1、將腐竹放在盆內，加入開水泡至無硬心時撈出，切成3～4釐米長的段。生薑、蔥洗淨，切成末。
2、黑木耳洗淨，撕成小朵。
3、炒鍋中放入花生油燒熱，下入蔥末、薑末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒幾下，倒入清湯燒沸後改小火慢燉3分鐘，加入精鹽、味精，轉大火收汁，用水澱粉勾芡，淋入香油即成。
功效補氣，健胃，潤燥，利水消腫。
5樓：佳悅宛
豆筍 250g
小米辣（幹辣椒） 5只
姜沫 適量
蒜蓉 適量
香油 三勺左右
鹽（生抽） 適量
將做法儲存到手機
步驟 1
豆筍頭天晚上泡水 第二天拿出來 汆水 煮熟步驟 2
汆水後撈出 過涼水片刻 擰一點水分出來 然後斜刀切條 條的寬度自己定 但不要太寬 不進味兒
步驟 3
置於容器中
步驟 4
加入辣椒 香油 鹽 （可用生抽）姜沫 蒜蓉 等 也可以加點醋 看自己的口味
6樓：
前言黃瓜加豆筍，真是絕配。不過在東北老家，豆筍被叫做腐竹。甭管怎麼叫，這兩種搭一起，爽口又香軟，配上自制的剁辣椒，喝上一口冰鎮啤酒。那感覺，別提了。
大雜燴怎麼做，大雜燴怎麼做好吃
主料 白蘿蔔 200克 胡蘿蔔 200克 海蔘 水浸 75克 魚肚 50克 雞肉 50克 火腿 50克 豬肚 50克 豬心 50克 雞肫 50克 土豆 250克 四季豆 100克 冬筍 50克 輔料 香菇 鮮 25克 蝦仁 25克 調料 料酒 15克 鹽 1克 胡椒粉 1克 澱粉 豌豆 2克 豬油 ...
大雜燴的做法，土豆蔬菜大雜燴怎麼做好吃
主料土豆來200g西紅柿100g黃瓜100g洋蔥50g輔料自油適量bai鹽適量du青zhi 椒適量十三香適量雞精適量生抽適量醬油適量耗油適量步驟dao 土豆蔬菜大雜燴的做法步驟11.準備適量的土豆，把土豆切成滾刀塊土豆蔬菜大雜燴的做法步驟22.然後把土豆用冷水泡一下，去除澱粉土豆蔬菜大雜燴的做法步驟...
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