1樓：助人為樂
用料包心菜 一復顆
豬前蹄肉 若干制
香蔥 bai一小把
生薑 一塊
黃酒 du少許
zhi老抽 少許
香油 dao少許
一點點雞精 少許
雞蛋 2個
捲心菜餃子的做法
圓白菜洗淨，切碎。撒上鹽，醃3-5分鐘，瀝乾水分，備用。捲心菜餃子的做法 步驟1
把絞碎的肉末和蔥沫，準備好。我是直接在市場買的現成的前夾肉絞碎的，很方便。捲心菜餃子的做法 步驟2
把瀝乾的包心菜和肉末放在一起順時針攪拌。並放入料酒、醬油，香油，白糖、一點點的雞精，方鹽時要注意，之前的包心菜和作料都有味道，鹽巴不要放太多。捲心菜餃子的做法 步驟3
把肉餡順時針攪拌大約5分鐘左右，保證作料都攪拌均勻，留下備用。捲心菜餃子的做法 步驟4
餃子皮如果是買的現成的，在包之前準備一小碗水，用於包餃子時粘合。捲心菜餃子的做法 步驟5
如果是自家吃不追求美觀的話，就包最簡單實用的睡餃吧，褶皺少容易熟，餡兒也大。捲心菜餃子的做法 步驟6
水燒開後，大約加3-5次水之後，餃子成半透明狀撈起就可以享用啦。
包菜餃子餡怎麼做
2樓：匿名使用者
水要擠掉啊營養全部流失我辦
我覺包菜豬肉餡吃簡單
做：1.豬肉洗淨剁肉泥蔥、姜洗淨別剁茸
2.包菜洗淨切碎用油拌勻
3.肉餡、蔥花、薑末倒進白菜打入雞蛋順針向勻速攪拌4.打至餡料起膠放進料酒、鹽、香油拌勻即包餃
3樓：匿名使用者
1.將豬肉洗淨，剁成肉泥。蔥、姜洗淨，分別剁茸。
2.包菜洗淨切碎後，用油拌勻。
3.將肉餡、蔥花、薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。
4.打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了
捲心菜肉餡怎麼做
4樓：匿名使用者
用料肉末 2斤
捲心菜 1顆
紫甘藍 半顆
調味品 自己喜歡的口味就好
捲心菜肉餡的做法
肉末準備好了，倒入料酒（白酒也行去味），加鹽，味精，雞精，醬油，水。
往同一個方向攪打至上勁，然後放入適量的糖提鮮！攪拌均勻即可！
包菜切成片
再切成絲切成碎粒
撒點鹽醃製一下，然後用水沖洗一下（防止太鹹）把水擠幹，放入調好的肉餡中，進行二次調味，紫甘藍同上！
口感脆嫩
5樓：煙瀅逮冰香
前言家裡沒什麼可吃的了，也懶得吃去買菜，一翻冰箱還有剩下的肉餡，乾脆包餃子吧~哈哈，其實餃子很好吃，我家經常吃的
材料主料：五花肉300g；
輔料：油適量、鹽適量、捲心菜適量
捲心菜肉餡水餃
1捲心菜剁碎
2肉餡加蔥姜3油鹽
4醬油調味，和勻
5包餃子
6包好下鍋煮熟
小貼士這個餃子蒸的煮的煎的炸的都很好吃，不過寶貝吃還是用蒸的和煮的比較適合。
包菜包包子餡怎麼做好吃
6樓：啊往事知多少
把包菜掰來開洗淨,控幹自水分,切成絲也可bai以,小丁也可以,放盆子裡du,加鹽,醃製一會zhi了用手蹂,然後擠幹水分dao,加雞精、十三香、黑胡椒粉、醬油、薑末、大蔥丁、食用油攪拌均勻,
1. 豬肉肥肉和瘦肉分別切小丁。肥肉忘了拍了。
2. 大頭菜切丁。蔥、姜切碎，備用。
3. 鍋內放少許植物油或不放油，鍋熱放肥肉丁炒出油，變黃就可以關火。4.
放入瘦肉用餘溫翻炒，放一小勺花椒麵、蔥姜、鹽、醬油調味。5. 涼了放大頭菜丁、少許雞精拌勻，餡就做好了。
6. 發好的面，揉好麵糰，搓成長條。7.
把長條面切成相等的小塊面劑子8. 把面劑子按壓扁。9.
用擀麵杖在劑子周圍擀壓成皮（中心厚四周薄）。10. 包餡完成。
11. 蒸包子。水開後蒸15分，關火後等片刻就可以出鍋。
12. 吃包子咯。
7樓：連雲港知音琴行
加點剁碎的蝦皮或者蝦米，味道更鮮美。
包菜包子餡怎麼做？
8樓：我僾佳麗
把包菜掰開洗淨,控幹水分,切成絲也可以,小丁也可以,放盆子裡,加鹽,醃製一會了用手蹂,然後擠幹水分,加雞精、十三香、黑胡椒粉、醬油、薑末、大蔥丁、食用油攪拌均勻,
9樓：百度使用者
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你要準備的調料：油鹽、花椒、八x角、生薑、辣椒最好是多放點辣椒，醬油、到油加少8許鹽《把生薑的香味提出來》，生薑花椒一r切8放下b，炸出香味後在放辣椒，等辣椒炸至金黃時，下m排骨，炒至肉變顏色了g就加入r醬油上c色提鮮，在炒一d會加入d油豆腐，《加土c豆會更好一c些》也p可買一j瓶啤酒放在裡面。 有了v原料你想怎麼x做都行，個d人a愛好。
只要做出來好吃都行了x。
10樓：一路向北
恩 我就是北方人 調料 你可以買配好的 這樣 就不會出太多叉子了 看你想吃什麼餃子了
餃子餡怎麼做好吃，羊肉餃子餡的做法 餃子餡怎麼做好吃
三鮮餡 原料 鮮蝦仁200克 水發海蔘100克 冬筍150克 豬前夾肉200克 薑片10克 蔥節20克 薑末20克 蔥末50克 雞蛋清1個 精鹽10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 雞精10克 白糖10克 香油25克 高湯350克 製法 1.蝦仁洗淨剁成泥，加精鹽 雞蛋清攪勻 水發海蔘入鍋，加...
包菜做餡好吃嗎,包菜和什麼菜做餃子餡
好吃 和麵的方法與做 其它餡料的包子方法相同。主要是在做圓白菜餡素包子時的調餡方內法，與圓白菜容相配的其它食材有 粉條 蝦皮 蔥 味精及調料香粉 香油 或花生油其它植物油 等。餡素包子做的好吃，和餡也是比較主要的一方面。另外，若是家庭自己做來吃，建議在餡料里加點經過浸泡後的香菇碎 若有條件攪打成泥狀...
餃子餡的做法，餃子餡做法大全
白菜豬肉餡做法如下 所需食材 白菜450克 豬肉末250克 生薑8克 大蔥20克 蝦皮40克 醬油20毫升 花生油2勺。將新鮮白菜洗淨剁碎，加入鹽醃10分鐘，殺出一部分水，用手擠幹水分，接著花生油拌勻備用。取一個盆，放入剁好的肉末 蝦皮 蔥薑末和醬油，順著同一個方向攪拌均勻，靜置10 15分鐘。將白...