1樓：夜夢薇
食材明細
雷筍180克
老豆腐225克
開洋30克
生抽適量
白糖適量
鹽適量鹹甜口味
燒工藝廿分鐘耗時
簡單難度
開洋雷筍燒豆腐的做法步驟
1食材：雷筍、老豆腐、開洋（已泡）
2將雷筍剝殼切去老根清洗一下。
3放在案板上切成片，待用。
4將老豆腐放在案板上切開，待用。
5隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。
6燒鍋倒油燒熱，下入焯好的雷筍翻炒一下。
7接著，合入切好的老豆腐和泡好的開洋翻炒一下。
8然後，加適量的清水煮開。
9最後，加適量的生抽。
10加適量的白糖。
11加適量的鹽。
12調味煮開。
13煮至湯汁濃稠，即成。
2樓：刺客丶默殤
開洋雷筍燒豆腐的做法
1.食材：雷筍、老豆腐、開洋（已泡）
2.將雷筍剝殼切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.將老豆腐放在案板上切開，待用。
5.隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。
6.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入焯好的雷筍翻炒一下。
7.接著，合入切好的老豆腐和泡好的開洋翻炒一下。
8.然後，加適量的清水煮開。
9.最後，加1.5湯勺生抽。
10.加1湯勺白糖。
11.加1勺鹽。
12.調味煮開。
13.煮至湯汁濃稠，即成。
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