1樓：匿名使用者
雪菜炒肉的做法步驟
抄食材明細
雪菜兩把
肉末一碗
姜適量蒜葉適量
料酒適量
生粉適量
老抽適量
糖適量味精適量
鹹鮮口味
炒工藝半小時耗時
簡單難度
1原料圖：雪菜和肉末。
2肉末裡放料酒和生粉。
3攪拌均勻醃製10分鐘左右。
4雪菜漂洗乾淨，切成菜末。
5雙手團起，把雪菜末擰乾。
6鍋燒熱，不要放油。
7倒入雪菜，幹榨。
8水份榨乾，把雪菜往四邊鏟一點，中間留空。
9在中間倒入油。
10倒入切碎的生薑末，炒香。
11倒入肉末。
12肉末炒到變色。
13將肉末和雪菜翻炒均勻。
14加入老抽、糖和少許水。
15翻炒均勻，並嘗一下，一般不用加鹽，如果覺得味淡，可加少許，出鍋前撒入蒜葉末和味精。
2樓：匿名使用者
雪裡紅來炒肉的家常做源法
主料雪裡紅
300g
豬肉120g輔料油
適量bai
du鹽zhi
適量澱粉
適量料酒dao適量蔥
適量姜適量蒜
適量料酒
適量乾紅椒
適量步驟
1.準備食材。
2.雪裡紅擠淨水份切成小段。投入水中，多次反覆漂洗至味淡。
3.梅花肉切成丁，加料酒，少許澱粉、鹽略醃製入味。
4.鍋中放入適量油燒熱，入蔥薑蒜片炒香。
5.將肉丁下鍋。
6.炒至肉色變白，加入乾紅椒略炒。
7.再加入雪裡紅，炒出香味出鍋即可。
肉炒雪裡紅怎麼做好吃
3樓：苦苦的掙扎
材料雪裡紅bai250公克，豬絞肉100公克，姜du末zhi10公克，蒜末10公克，紅dao辣椒末15公克，鹽少許，內雞粉1/4小匙，細砂糖1/4小匙，米酒
容1/2大匙
做法1.雪裡紅洗淨，擠幹水份切小段備用；豬絞肉洗淨，瀝乾水份備用。
2.熱鍋，倒入1/又1/2大匙沙拉油燒熱，以中火爆紅辣椒末、薑末和蒜末，放入作法1豬絞肉炒至顏色變白，加入作法1雪裡紅段和所有調味料，拌炒均勻至入味即可。
肉炒雪裡紅怎麼做好吃,新鮮雪裡紅炒肉怎麼做
材料雪裡紅bai250公克,豬絞肉100公克,姜du末zhi10公克,蒜末10公克,紅dao辣椒末15公克,鹽少許,內雞粉1 4小匙,細砂糖1 4小匙,米酒 容1 2大匙 做法1.雪裡紅洗淨,擠幹水份切小段備用 豬絞肉洗淨,瀝乾水份備用。2.熱鍋,倒入1 又1 2大匙沙拉油燒熱,以中火爆紅辣椒末 薑...
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