1樓：痛心の回憶
熱量 （
5788.78千卡）、
du蛋白質（116.84克） 、脂肪 （zhi563.12克）dao、回碳水化合
答物 （77.60克）、葉酸 （30.00微克）、膳食纖維 （8.
20克）、膽固醇 （929.10毫克）、維生素a （237.40微克）、胡蘿蔔素 （800.
00微克）、硫胺素 （1.55毫克）、核黃素 （1.27毫克）、尼克酸 （25.
70毫克）、維生素c （10.00毫克） 、維生素e （6025.58毫克）、鈣 （336.
60毫克）、磷 （1484.20毫克）、鉀 （1942.14毫克）、鈉 （6519.
61毫克） 、鎂 （283.63毫克）、鐵 （17.15毫克）、鋅 （13.
25毫克）、硒 （29.15微克）、銅 (0.44毫克）、錳 （1.
27毫克）。
筍乾燒肉怎麼做最有營養
2樓：陌上_卿名酒酒
主料五花肉
500克
筍乾50克輔料蔥
適量姜適量醬油
5毫升冰糖
10克鹽
3克料酒
10毫升
八角2粒
幹辣椒2個
步驟1.五花肉切成小塊，焯水備用。
2.把鍋燒熱，下入五花肉小火煸炒。
3.加入八角和幹辣椒煸炒至肉色微黃。
4.加入料酒 醬油 冰糖 蔥姜、鹽煸炒上色。
5.倒入湯鍋加入開水，沒過肉。
6.提前煮泡好筍乾。
7.鍋中放油把泡發好的筍乾煸炒片刻。
8.筍乾加入燉肉的湯鍋裡。和五花肉一起燉燜1小時。
9.倒回炒鍋大火收湯即可。哈哈 我還燉了幾個虎皮蛋呢。
3樓：匿名使用者
筍乾燒肉的做法一
材料:豬五花肉500克、筍乾適量、蔥4根、姜半塊。
調料:生抽、老抽、糖、雞精。
步驟:1、筍乾用溫水泡發後切寸段,五花肉切塊焯水後洗淨浮沫(最好用熱水洗)。
2、鍋內熱油,五成熱時放入五花肉及薑片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黃色。
3、往鍋中倒入紹酒,大火煸炒。
4、加入生抽、老抽,煸炒。
5、蓋上鍋蓋,燜兩分鐘,至肉完全上色。
6、開蓋,往鍋中加入開水沒過肉,大火燒開後再一次撇去浮沫,然後加入糖、雞精,蔥、筍乾,大火燒開後改小火燜一小時即可。
筍乾燒肉的做法二
食材：去皮五花肉適量、水發筍乾適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、糖適量、鹽適量
1、備好筍乾,五花肉。
2、肉切小塊,放鍋裡炒(不用加油)目的是逼掉一點肉裡的油,而且這樣燒出來的肉緊實,不容易碎,還容易上色。
3、炒好的肉塊加水和料酒,薑片。中火燉1小時左右。
4、加生抽,老抽,糖,再燒30分鐘(鹽可加可不加)。
5、加入筍乾。
6、加筍乾再中小火燒30分鐘,等湯汁稍微收幹就可以出鍋了。
7、撒點蔥花既點綴又香。
多吃筍乾對身體有好處嗎？
4樓：yy神緣
筍乾是以筍為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘乾、整形包裝等多道工序精製而成。
筍乾色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。可增進食慾、防便祕、清涼敗毒，是深受廣大消費者歡迎純天然健康食品。
筍乾不僅輔佐名菜，而 且有相當的營養和藥用價值。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c。每100g鮮竹筍含幹物質9.
79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.
9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。
據醫家研究，由於筍乾含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。發胖的人吃筍之後，也可促進消化，是肥胖者**的佳品。養生學家認為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經常吃筍有一定關係。
1、由於筍乾含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。
2、發胖的人吃筍之後，也可促進消化，減少脂肪。 筍乾含有多種維生素和膳食纖維。
3、竹筍性味甘寒，還具有解暑熱、清臟腑、消積食、生津開胃、滋陰益血、化痰、去煩、利尿等功能，也是一款綠色無公害的保健食品。
筍乾的營養含量據南京林產化工研究所測定，筍含有糖類2-4%，脂肪類0.2-0.3%，蛋白質2.
5-3%，並含有胱氨酸、穀氨酸等18種氨基酸和多種維生素，以及磷，鈣等人體所需的營養成分。例如由冬筍製成的"玉蘭片"，100克中含有19克多的蛋白質，以及豐富的鈣、磷、鐵等無機質。據醫家研究，由於筍乾含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。
發胖的人吃筍之後，也可促進消化，減少脂肪。
5樓：火星之內
是啊 粗纖維啊
當然 如果你不是極端的多吃
你知道的
沒有任何一樣東西是多吃有好處的
6樓：匿名使用者
每樣食物都以適量為要吧！就算它好，只吃它對健康也不會有益的。
7樓：匿名使用者
不好是因為聽說有用一次性筷子做筍乾的 不知道是真是假
8樓：小公民一
任何事情過多，都沒有好處。
多味筍乾燒肉的家常做法大全怎麼做好吃視
食材主料 五花肉300 筍乾200克輔料油 適量鹽適量生抽 適量白砂糖 適量大料 適量桂皮適量姜 適量蔥版 適量步驟 1.五花權肉切成塊 2.姜切成片 3.筍乾提前浸泡2 3個小時 4.炒鍋內倒點油滑一下鍋，放入一大勺白糖 5.炒至白糖融化成焦糖色 6.五花肉入鍋中翻炒，至五花肉上色 7.在放入蔥姜...
筍乾的營養價值，筍乾的營養價值有哪些
一 筍乾不僅輔佐名菜，而且有相當的營養和藥用價值。二 竹筍含有豐富的蛋白質 氨基酸 脂肪 糖類 鈣 磷 鐵 胡蘿蔔素 維生素b1 b2 c。每100g鮮竹筍含幹物質9.79g 蛋白質3.28g 碳水化合物4.47g 纖維素0.9g 脂肪0.13g 鈣22mg 磷56mg 鐵0.1mg，多種維生素和胡...
筍乾煮湯有什麼營養怎麼煮最快吃，筍乾菜榨麵湯怎麼做
竹筍的保鮮時間是很短的，這就需要將它製作成筍乾。筍乾既能儲存很長時間，又是許多美食的輔料，比如筍乾燉肉，筍乾炒臘肉 食材 香芹 紅辣椒 肉絲 筍乾 雙碳白砂糖 醬油 蠔油 料酒 做法 第一步 筍乾需要浸泡12個小時左右。將泡好的筍乾進行改刀，切完以後再放入鍋中煮，大約煮2小時左右，把筍乾充分燜透就可...