1樓：心明心誠
材料：豬bai大排 適量芋頭 輔料：食鹽du少許生抽zhi 少許雞精 少許植物油dao烹飪步驟：1. 香芋去皮，切成專小丁
2. 排骨用少許屬鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉，拌勻，醃製備用
3. 將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油4. 蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可早茶，中國社交飲食習俗。
早茶習俗多見於中國南方地區，尤其是廣東和江蘇揚泰地區。談及廣東的傳統文化，早茶是其中濃墨重彩的一筆。食在廣州，味在西關。
西關是三百多年來廣州美食文化的核心區域，也是最正宗廣式點心的發源地，廣州的十大名小吃皆是出自西關地區。到廣州，不可不來西關飲茶,飲早茶，自然少不了西關名點。每逢週末或假日，廣東人便扶老攜幼，或約上三五知己，齊聚茶樓「嘆早茶」。
「嘆」在廣東話中是享受的意思，由此可見，喝早茶在廣東人的心目中是一種愉快的消遣，在這個層面上來說與其他娛樂活動並無二致。而談及揚州，泰州地區的早茶，不僅在吃，更在於那份柔柔的情。一家人能夠聚在一起嘮嘮家常，不能不說是一種幸福。
世世代代的揚泰人，就這樣一直延續著吃早茶的傳統，延續著老揚泰的慢生活，延續著瀰漫在整個城市間的親情。
2樓：朦朧的夢在窗前
材料：豬大排 適量
芋頭輔料：食鹽 少許生抽 少許雞精 少許植物油烹飪步驟：
1. 香芋去皮，回切成小
答丁2. 排骨用少許鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉，拌勻，醃製備用
3. 將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油4. 蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可早茶，中國社交飲食習俗。
早茶習俗多見於中國南方地區，尤其是廣東和江蘇揚泰地區。談及廣東的傳統文化，早茶是其中濃墨重彩的一筆。食在廣州，味在西關。
西關是三百多年來廣州美食文化的核心區域，也是最正宗廣式點心的發源地，廣州的十大名小吃皆是出自西關地區。到廣州，不可不來西關飲茶,飲早茶，自然少不了西關名點。每逢週末或假日，廣東人便扶老攜幼，或約上三五知己，齊聚茶樓「嘆早茶」。
「嘆」在廣東話中是享受的意思，由此可見，喝早茶在廣東人的心目中是一種愉快的消遣，在這個層面上來說與其他娛樂活動並無二致。而談及揚州，泰州地區的早茶，不僅在吃，更在於那份柔柔的情。一家人能夠聚在一起嘮嘮家常，不能不說是一種幸福。
世世代代的揚泰人，就這樣一直延續著吃早茶的傳統，延續著老揚泰的慢生活，延續著瀰漫在整個城市間的親情。
3樓：匿名使用者
豬大排:適量芋頭來:適量自
輔料：食鹽:少許生抽:少許雞精bai:少許植物...
難度du：
簡單用時：
zhi15
烹飪步驟
相關菜譜
1.香芋dao去皮，切成小丁
2.排骨用少許鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉，拌勻，醃製備用
3.將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油4.蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可
4樓：俺奴家不是禍水
豬大排bai:適量芋頭:適量
輔料：du
食鹽:少許生抽:少許雞精zhi:少許植物...
難度dao：
簡單用時：
15烹飪步驟內
相關菜譜
1.香芋去皮，容切成小丁
2.排骨用少許鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉，拌勻，醃製備用
3.將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油4.蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可
廣東哪些美食
5樓：匿名使用者
1、豬肚包雞
肚包雞，又稱豬肚雞，菜如其名，用豬肚子包住整隻雞來烹飪，用地道清遠雞為原料製作的「豬肚雞」，味道格外令人回味。
最早是客家女人坐月子時吃的一道菜餚，而用以正宗清遠雞為原料製作的這款美食，味道格外令人回味，更將其美名發揚光大。
2、四會茶油雞
茶油雞是四會最著名的一道菜，茶油雞是雞中上品，用珍貴清香的野山茶油烹飪而成，具有皮脆肉嫩、鹹香入骨 、鮮滑無腥味等特點。
入口後回味悠長，是滋補、美容、解毒的綠色健康產品，更是四會人招待客人的必備佳餚。
3、裹蒸
肇慶裹蒸有「茶點王」之稱，每隻重約0.5公斤。主要以糯米、**綠豆、豬肉為原料，再加入適量的精鹽、麴酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精製而成。
糯米、綠豆都以當年產的為佳，糯米淘洗後浸泡，綠豆去豆衣，對半磨開，篩去癟豆；做餡的豬肉相當講究，以肥瘦相間又偏肥的為五花肉上乘。
4、清明蝦、春鯿
河蝦個頭不大卻渾身滾圓肉厚緊實，只要白灼或者用籠仔蒸，就異常肥美鮮甜。而河鯿，魚肉清甜細滑，清蒸或者放幾顆欖角蒸，都是美味至極。
5、外婆菜
用今春最肥美的「豬婆菜」裹上糯米、香菇、蝦仁等製成，是最傳統的韶關土菜代表之一。一口咬下，脆脆的菜葉中突然迸發出一股嫩、軟、綿、糯的感覺，清新自然，軟糯而不膩。
6樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
7樓：四川萬通汽車學院
煲仔飯腸粉
馬蹄糕蝦餃
叉燒包雙皮奶
叉燒肉艇仔粥
白糖糕豬肉脯
雲吞麵缽仔糕
8樓：匿名使用者
早茶，叉燒包，蝦餃，腸粉，幹炒牛河，蘿蔔牛腩，煲仔飯，糖水
9樓：匿名使用者
1馬蹄糕
2酥皮蓮蓉包
3捶肉丸
4倫教糕5蝦餃
10樓：匿名使用者
我可以回答你潮汕的美食有蝦乾、沙其瑪、麻酥、春花酥等等，太多
11樓：匿名使用者
廣東美食有，廣東燒鵝，廣東燒鴨，白切雞，煲仔飯，炒河粉，蒸排骨，蒸鳳爪，等很多小吃
廣東飲食 5
12樓：天蠍_小艾
雙皮奶雲吞麵
海鮮類啊
美食/烹飪
13樓：廣東
《冬大過年》
《儃早茶》
《酸酸甜甜甜甜酸酸》
《嶺南名萊-----蘋婆燜鴨》
《霸王花煲靚湯》
《無雞不成席》
《薄荷葉炒雞蛋----上菜也。》
《碧綠生菜包，飄香四百年。》
《腸粉》
《廣東料理》
《芋頭》
《茨菇》
《煲仔飯》
《魚腸煎雞蛋》
《我的早餐-蘿蔔糕》
《吃羊肉，喜洋洋。》
14樓：rs自由時光
嗯。。。我猜一下你是想表達你很擅長這方面的問題對吧！
廣東美食種類名稱
15樓：紐西蘭
煲湯，廣東人最重視的。什麼料都可以，先飛水，去油味，再煲二到三個小時。
16樓：匿名使用者
廣東美食特色菜 120種
廣東有哪些美食？
17樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
烹飪美食
18樓：廣東
《冬大過年》
《儃早茶》
《酸酸甜甜甜甜酸酸》
《嶺南名萊-----蘋婆燜鴨》
《霸王花煲靚湯》
《無雞不成席》
《薄荷葉炒雞蛋----上菜也。》
《碧綠生菜包，飄香四百年。》
《腸粉》
《廣東料理》
《芋頭》
《茨菇》
《煲仔飯》
《魚腸煎雞蛋》
《我的早餐-蘿蔔糕》
《吃羊肉，喜洋洋。》
香芋排骨怎麼蒸，湖南香芋蒸排骨的做法竅門
芋頭蒸排骨的做法。芋頭蒸排骨需要注意收貨後的方法。首先，我們需要準備原料，包括芋頭300克，排骨200克，調味品，醬油，蠔油，大蒜，鹽小許，蔥和姜小旭。首先我們需要把排骨切成塊，然後用冷水浸泡，再把排骨裡的血泡出來。之後，我們搗碎大蒜，姜葉需要把它切成片。排骨撈出後，放入蒜 姜 醬油 蠔油 鹽拌勻。...
香芋蒸排骨簡單做法，正宗香芋蒸排骨的做法大全竅門
原料 排骨 荔浦香芋 薑片 生抽 料酒 蠔油 胡椒粉 鹽 蔥花 製作 排骨加入鹽 料酒 生抽 澱粉和蠔油等調味料拌均勻，醃製一下 熱鍋涼油，下入香芋塊進鍋去煎，加入少許鹽將香芋塊煎至微微表面發黃 將排骨和香芋塊混合放在碗中，放入蒸鍋中，大火蒸上25分鐘後拿出來撒上蔥花即可。香芋相信大家都比較熟悉，在...
蒜香豉汁蒸排骨的做法，蒜香豉汁蒸排骨怎麼做
蒜蓉豉汁蒸排骨做法 所需食材 排骨 幹豆豉 大蒜 生薑 大蔥 老乾媽 幹澱粉。1 排骨砍成4釐米左右的段，放在盆中沖洗2分鐘，洗乾淨血水。2 排骨捏出水分，加入1勺蒜蓉 1勺豆豉，2勺生抽，1勺料酒，1勺蠔油，小半勺糖，適量的鹽抓勻。3 加入1勺玉米澱粉，加入1勺花生油抓勻備用。4 放入敞口盤子中，...