1樓:創作家
可以的,可以做成海蔘雞蛋羹。具體步驟:
主料:海蔘1個、雞蛋2個、木耳2朵
輔料:鹽適量
1、先把木耳浸泡洗淨,泡發好的海蔘。
2、雞蛋磕到碗裡。
3、打成蛋液。
4、海蔘、木耳切成碎末。
5、放入雞蛋液中,加鹽調勻。
6、新增熱水,雞蛋和水的比例1:1即可。
7、放入微波爐,用大火蒸2分鐘即可。
8、取出來倒扣出來,就可以吃了。
2樓:小龍海蔘
可以的,給你推薦一道海蔘蒸蛋,非常有營養,口感香滑。
海蔘蒸蛋
這道菜,男女老少都適宜,美味又營養,是很多人群的選擇
蒸蛋羹是很平常的,估計家家都做過,做起來也並不難,但要真做到滑嫩細膩無蜂窩,平整如鏡面,還需要點技巧哈。用了一個配著蒸蛋羹吃了,很滑嫩細膩,配上q彈海蔘粒,口感很好,很美味。
準備好食材,海蔘提前泡發好,將雞蛋磕入一個大碗中,攪打成蛋液,倒入1:1.5的水攪勻
2.用篩子將蛋液過濾一次,把過濾好的蛋液倒入容器中,如果表面有小氣泡可用牙籤扎破,蓋上蓋,放鍋裡面隔水蒸8-10分鐘
3.利用這個時間處理一個海蔘,切成粒,小香蔥切碎
4.蛋羹出鍋後,撒海蔘粒、少許香蔥粒、生抽和香油調味即可
烹飪技巧1、水調蛋液,蛋液和水的比例1:1.5,如果想硬一點的,可以調整比例為1:1;
2、蛋液過篩,濾過的蛋液蒸出來更加細膩;
3、如果濾過的蛋液表面還有小氣泡可用牙籤扎破,這樣蒸出來的蛋羹平整如鏡面;
4、入鍋蓋上蓋子,防止水滴滲入。
3樓:宮品海蔘分享
沒這麼吃過 味道感覺這樣做不會好吃 還是建議 做個海蔘木耳湯 裡面加個雞蛋
或者 海蔘雞蛋羹也不錯
海蔘的營養非常豐富,具有抗癌、防癌、養肝、緩解痛風、安神等作用,海蔘的做法也非常多樣化,那麼如何做海蔘即保證營養又製作方便呢?海蔘蒸蛋您不妨可以嘗試一下。
海蔘蒸蛋的製作工藝主要是蒸。
主料:發泡好的海蔘2只,牛奶250克,雞蛋4個;
調料:生抽少許,香油適量,小蔥適量。
做法:1、 將雞蛋充分打散,倒入牛奶,混合均勻;
2、 將蛋液過篩到容器中;
3、 蒙保鮮膜,放入蒸鍋大火蒸開轉小火蒸13分鐘後繼續燜約4-5分鐘;
4、 把海蔘放入開水中煮約10分鐘,撈出切段,小香蔥切末;
5、 蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海蔘、蔥花即可食用。
4樓:馮楚穰念
可以同食,常見做法海蔘炒雞蛋,海蔘雞蛋羹,不過胃不好或者腎臟消化吸收不好的人少吃,可以海蔘切片蘸醬油空腹吃
5樓:才桂蘭權卯
可以,你可以在早上做一份海蔘蒸蛋,做法是海蔘、木耳(可有可無)切碎,跟雞蛋液一起攪拌,蒸10分鐘左右,再加點香油
6樓:參老帽海蔘
雞蛋可以和海蔘一起食用啊,海蔘和雞蛋並不是什麼宿敵,他們之間完全可以「和平相處」,為人類健康做更大的貢獻。
而且,海蔘和雞蛋組合的菜品做法相對都比較簡單,比如海蔘雞蛋羹,將海蔘放入打好的雞蛋液裡,然後上鍋蒸熟就可以了,愛吃甜的就加點蜂蜜,愛吃鹹的就加點味極鮮,都很美味,更重要的是,真的算的上是非常簡單方便了。
7樓:匿名使用者
能啊!而且大補!吃了就知道了。
8樓:老胡說食話
海蔘自古以來就是不亞於人蔘的海中珍品,有延緩衰老,提高人體免疫力的能力,不分男女老幼都能食用。雞蛋除富含各種營養成分,蛋氨酸含量特別豐富,是人體必需的氨基酸。兩者結合既美味又營養,是不可多得的美食。
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