1樓：
玉米糊要用麵粉狀的才能做成玉米粥，具體做法是：先在鍋裡放入清水，把玉米粉用冷水攪拌成糊狀，等水燒開後把攪拌好的玉米糊倒入鍋中迅速攪拌，滾開後改用小火熬一會兒就行了，快要出鍋的時候放些食用鹼口感會更好，兩升水有一克食用鹼即可，每一升水需要玉米麵粉70－100克，根據個人愛好調節稀稠度。另外還可以把一些大棗啊，紅薯之類的煮進去更加好吃。
昨晚剛煮了好吃的玉米。建議題主先判斷一下買的生玉米是什麼品種，建議買水果玉米俗稱甜玉米。這種玉米煮出來嫩，口感好。
其次如果用普通鍋加煤氣灶煮，冷水下鍋，水漫過玉米，大火煮開沸騰三分鐘左右，轉小火15到20分鐘出鍋。
如果用電飯鍋，設定為煲湯選項，估計需要半小時以上。
吃著桌上的一盤炒土豆絲，看著粗細不同的土豆絲，炒土豆絲真的是世上最好吃的東西之一，醋放多了或者放了老抽醬油的不算。但是炒土豆絲不是一直都好吃 炒土豆絲雖然涼熱都好吃，但是涼了之後再熱會很難吃，可能是因為家裡熱菜都是用蒸的，土豆絲面丟丟的而且味道很差
口感真的很重要，我覺得 太脆了還行，但是太面了的土豆絲，就是土豆糊糊了。這不是貶低土豆糊糊的意思。
2樓：前行者
玉米麵糊糊，就是用玉米麵煮的粥，南方叫糊糊，北方叫棒子麵粥，或者小渣粥，那麼怎麼做玉米麵糊糊呢？
食材換一換食材
新玉米麵
100g
水1kg
方法/步驟分步閱讀1/3
將水大火煮沸。2/3
用冷水和玉米麵混合攪拌開，成不粘結成塊的湯汁，這裡注意一定要是冷水攪拌，不能用熱水或者溫水，更不能直接將玉米麵匯入鍋中，不然玉米麵容易結塊。3/3
將攪拌好的玉米麵湯汁匯入鍋中，用湯匙攪拌開，再次沸騰後，小火煮半小時即可。
注意事項
冷水將玉米麵攪拌開再倒入鍋中
3樓：匿名使用者
食材：玉米麵
第一步，先煮開水，然後將玉米麵放入碗中加入少許清水，攪拌成麵糊。
第二步，待鍋裡的水煮開，將麵糊均勻撒入鍋裡，速度要慢，火候要大，一邊往鍋裡淋米糊，一邊攪拌，不能讓麵糊沉在鍋底糊了。攪拌至鍋裡不會出現顆粒為止。
第三步，開著鍋蓋煮上5~8分鐘，繼續大火煮。一般煮一邊攪拌，以防有沉澱鍋底煮糊。可以適當蓋上蓋子，但是人不能離開，否則容易讓米湯溢位。
4樓：順心自然淳
疫情宅家綜合徵你也有嗎？順心自然淳創始人——盧博士，教你如何自制**又美膚的玉米糊糊粥！
玉米麵糊糊（棒子麵粥糊糊）怎麼熬？
5樓：匿名使用者
大火燒開，要用勺子一直攪動，燒開1分鐘後，轉最小火，蓋蓋2分鐘，關火，不要開啟蓋子，繼續燜5分鐘即好。
主料：玉米麵80g
輔料：水適量 ，1:5較稠 1:10較稀
步驟：1.準備80克玉米麵
2.計入清水攪成麵糊
3.準備好鍋大火燒開水
4.水燒開後，轉小火，慢慢倒入麵糊，要一邊到一邊攪動5.大火燒開，要用勺子一直攪動，燒開1分鐘後，轉最小火，蓋蓋2分鐘，關火，不要開啟蓋子，繼續燜5分鐘即好。
6樓：
主料：玉米麵80g
輔料：水適量
步驟：1.準備80克玉米麵
2.計入清水攪成麵糊
3.準備好鍋大火燒開水
4.水燒開後，轉小火，慢慢倒入麵糊，要一邊到一邊攪動5.大火燒開，要用勺子一直攪動，燒開1分鐘後，轉最小火，蓋蓋2分鐘，關火，不要開啟蓋子，繼續燜5分鐘即好。
7樓：789紅蜻蜓
玉米麵放多了。前幾次做可以先放少一點玉米麵，以後做每次多加一點，慢慢就知道放多少了。
方法：1、將玉米麵用冷水和稀，要面水分離。
2、將水燒開。
3、將和好的玉米麵澆到開水裡，攪拌均勻，繼續加熱。如果怕糊鍋，可以用鏟子不斷地攪拌。
4、鍋裡再次沸騰，玉米麵糊糊就熟了。如果怕不熟，可以多熬一小會兒。
8樓：匿名使用者
水沸騰了後然後加入適量的玉米麵，然後不停攪拌。大概一刻鐘後就可以了。
9樓：
教你好喝玉米麵糊糊的做法絕招，讓玉米粥又黏又香
10樓：花藏影
第一，冷水時放入玉米麵，玉米麵量要少些，放多了，一會就太稠了。
第二，一邊煮一邊攪拌，多煮一段時間。如果你用的是有點渣的，就更要多些時間了。
所需時間大概是和煮大米粥一樣（如果是細面的話），如果是有渣，可以在煮開鍋5分鐘後關火，悶一會（5分鐘），然後再煮，這樣可以讓它儘快變軟。
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