1樓：不是所有的認真都對
土豆茄子可以蒸熟拌點大醬，土豆茄子也可以在一起燉，醬燒土豆茄子，以上就是我給大家介紹的三種吃法。土豆和茄子是家常菜，一年四季什麼時候都能吃得到，家常菜只要用心去做，也能做出不一樣的味道。
炎炎夏日，吃點大醬拌土豆茄子，非常下飯有人說，你土不土啊，吃大醬拌土豆茄子？什麼叫土？什麼叫不土？
下里巴人在吃著陽春白雪的菜，陽春白雪也在吃著下里巴人的菜，其實越是簡單越是美味。夏天每個人的胃口都不好，把土豆和茄子洗乾淨，一切兩半上鍋蒸熟。鍋裡面放點油，刻上一個雞蛋炒熟，然後下入大醬，放上一點蔥花，我們把醬做好了，把土豆茄子蒸好，拿出來搗碎，把大醬放進去，拌好後就可以開吃了。
如果撈上一點高粱米水飯，那麼不要太好吃啊，保準你能造兩大碗。
土豆茄子給它們都切成手指寬的長條，還是用水泡一下，鍋裡面放油，燒開以後下入大醬，蔥薑蒜炒香，然後把土豆茄子放在醬裡面炒一下，加一點開水，水沒了，土豆茄子也就熟了。這時候就開始吃吧，很下飯的菜，也很好吃，大家可以試試。我小時候在農村長大，我很喜歡這樣的農家菜，我沒有覺得他們上不了檯面，相反我更愛吃這些接地氣的菜，你是這樣的嗎？
2樓：農家小妹婉兒
土豆和茄子可以用在一起炒，放很多的油把辣椒粉醬油雞精也放進去。加入蒜，這樣的一個炒法加進去一些水就可以。
3樓：吃瓜預備役選手
把土豆切絲兒，作醋溜土豆絲兒，茄子可以做成炸茄盒或者黃燜茄子，都是比較下飯的。
4樓：天才人物我無敵
土豆燉茄子絕對是最下飯的美味，起鍋燒油，放入土豆和茄子，以及豆瓣醬，還有自己喜歡吃的佐料，然後再放入適量的清水大概十五分鐘左右就好了，最後一步一定要放入蒜末，這樣味道會更好。
土豆咋吃怎麼做才美味
5樓：匿名使用者
土豆這樣燉出來，非常好吃，咬起來粉粉的，還有一股肉味
6樓：小馬駒
土豆來1個，約100g,
花椒3g, 幹辣椒1條，青椒半隻
自，香菜1棵;
油10ml, 鹽、bai味精適量。
1) 土豆切細du絲，用水洗去澱
zhi粉再泡
dao15min.幹辣椒用少量水泡軟切絲；
2) 同時燒一鍋水，土豆泡好後瀝乾放開水中焯熟(約2-3min., 原則上水再開了就行)，用涼水冷卻以免土豆發粘；
3) 將冷卻後的土豆絲放鹽，味精，辣椒絲拌勻放置15min.然後把辣椒絲挑到菜的表面準備淋油,
4) 起油鍋炸花椒油，花椒糊後撈出，將熱油淋到土豆絲中，特別照顧一下辣椒絲，以出味.
5) 香菜切10mm 段，青椒切絲，放入土豆絲中，拌勻。
remarks
a. 同樣方法可做油嗆包菜。這兩種菜是下飯佳品，不可不嘗。
b. 土豆最好用那種沒有澱粉的，即怎麼煮也不爛的那種，這樣才脆；否則應將土豆絲多洗幾遍，並適當延長浸泡時間。
土豆咋吃怎麼做才美味
土豆這樣燉出來，非常好吃，咬起來粉粉的，還有一股肉味 土豆來1個，約100g,花椒3g,幹辣椒1條，青椒半隻 自，香菜1棵 油10ml,鹽 bai味精適量。1 土豆切細du絲，用水洗去澱 zhi粉再泡 dao15min.幹辣椒用少量水泡軟切絲 2 同時燒一鍋水，土豆泡好後瀝乾放開水中焯熟 約2 3m...
土豆燉茄子怎麼做，土豆燉茄子怎麼做香？
主料 土豆兩個 茄子兩個 輔料 豬五花肉適量 蔥花適量 蒜沫 香菜沫適量 1.茄子洗淨用手掰成小塊兒，土豆去皮用小勺或刀錛成小塊兒備用。2.蔥花，蒜沫切好備用。豬肉切車小薄片備用。3.香菜切沫備用。4.鍋內放油燒熱放肉片翻炒加蔥花蒜沫 留一部分蔥花蒜沫 爆香，再放入土豆茄子翻炒，加適量的醬油。5.翻...
豆角燉茄子土豆怎麼做
茄子土豆燉豆角步驟1 茄子土豆燉豆角的做法大全 所有的材料準備好，洗乾淨 步驟2茄子土豆燉豆角的做法 將豆角切成段，土豆茄子切成滾刀塊 步驟3蔥切成片備用 步驟4鍋裡放油放入花椒和蔥花熗鍋 步驟5然後倒入切好的所有的食材，翻炒 步驟6茄子土豆燉豆角怎麼做 加入鹽和醬油調味，加水開始燉，燉制湯汁收完即...