1樓：麥塊大神
材料排骨，冬瓜，百合
做法1.鍋裡放半鍋水，燒開，把排骨放入開水中焯水，去血沫，再用涼水沖洗乾淨，這樣做是為了保證湯水清。
2.處理好的排骨加鹽、料酒、薑片、一起放入燉湯碗內，入蒸籠小火蒸一個小時，再放入切成小塊的冬瓜、百合蒸半個小時，即成。
2樓：
1、豬骨洗淨，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用2.冬瓜去皮去瓤，洗淨，切塊
3.另起鍋加入大料、蔥段、薑片和花椒煮開，然後將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開後轉小火慢燉半個小時
4.然後加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋。
3樓：小欣漫漫
材用料：
冬瓜400克
排骨250克
蔥一根姜兩片
蒜一瓣香菜一根
八角一枚
枸杞子六個
老抽2克
料酒4克
鹽6克雞精3克
菜譜做法：
1.準備蔥、姜、蒜、八角、香菜、薑片、枸杞子。
2.排骨清洗乾淨冷水下鍋煮開除去泡沫。
3.冬瓜切片，排骨處理完泡沫後重新起鍋填大概3到4碗水，放入蔥、姜、蒜、八角、枸杞子，排骨也一起放進去，放適量料酒，大火燒開中火燉25分鐘。
4.放入冬瓜片，加適量鹽和雞精。
5.在燉10分鐘就可以出鍋了。
6.出鍋裝盤後上面撒點香菜提味。
4樓：林夕的微笑
排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，姜4片，小蔥一把（打成結），料酒1大勺，鹽、雞精、水適量。做法： 1、排骨洗淨控幹，鍋內水燒開，下排骨煮盡血水，撈出。
2、沙鍋中放適量水，放入排骨、薑片、蔥結和料酒，大火燒開後，小火慢燉2小時。 3、再投入冬瓜繼續燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛為止。關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞，反正也是好東東。
4、調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。..
冬瓜薏米百合排骨湯怎麼做好吃，冬瓜薏米百
主料排骨 來500克源 冬瓜300克 輔料薏米bai 50克鹽 適量百合 30克薑片 5片料酒 1勺生抽 1勺蔥花du 適量步驟 1.薏米和百zhi合提前浸 dao泡2小時。2.排骨入冷水鍋燙水去血沫。3.撈出衝乾淨控水 4.冬瓜切塊，薑片備好。5.所有材料入電飯煲。6.加入足量水，料酒，生抽一勺，...
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33.雪梨百合蓮子湯。食材 雪梨 百合 蓮子 枸杞子 冰糖。做法 將雪梨洗淨，去皮除核，切塊 將百合 蓮子分別洗淨，用水泡發，蓮子去心 枸杞子洗淨，待用。2 鍋置於火上，放適量水燒沸，放入雪梨塊 百合 蓮子 枸杞子 冰糖，水開後再改小火煲約1小時即可。雪梨百合蓮子湯的功效與作用。膳食纖維 多種維生素...
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豬排骨一斤,斬塊。2,冬瓜一斤半,切約一釐米厚的片。3,蔥半兩,挽結。4,老薑一塊,用刀拍破。5,花椒約二十粒。6,黃酒兩匙。7,鹽適量。冬瓜排骨湯的做法詳細介紹菜系及功效 美味粥湯 冬瓜排骨湯的製作材料 主料 1,豬排骨一斤,斬塊。2,冬瓜一斤半,切約一釐米厚的片。3,蔥半兩,挽結。4,老薑一塊,...