1樓：小王子精選**
準備材料：麵粉、白糖、乾酵母、牛奶、黃油、鹽、雞蛋、黑芝麻。
一、麵粉，白糖，乾酵母拌勻後，將牛奶加30度溫水拌入麵粉內揉成麵糰。再將黃油融化後倒入麵糰內揉透。
二、將揉好的麵糰放入電飯鍋發酵，蓋好蓋子，出氣口需蓋塊溼布。需將煮飯鍵按下，2分鐘後會跳到保溫鍵，再將電源拔掉，讓它發酵40分鐘。
三、將第一次發酵好的麵糰分成八等份，進行第二次發酵（發酵方法時間還是跟第一次一樣）。
四、第二次發酵好後，在上面塗上蛋黃液（把蛋白分離只要蛋液）。
五、再灑些黑芝麻，然後蓋上蓋子按下煮飯鍵後2分鐘跳到保溫鍵燜30分鐘（注意出氣口要蓋上溼布）。
六、30分鐘後再按下煮飯鍵一次，待跳到保溫鍵後燜30分鐘就可。
七、等出鍋後放一旁進行冷卻，然後就可以品嚐美味的麵包了。
2樓：靜兒愛吃
自己用電飯鍋就能做麵包啦
3樓：咚咚
用料
主料 低筋麵粉200克 雞蛋3個輔料 白糖 50克 牛奶 1罐電飯煲麵包的做法1.蛋清蛋黃分開。
2.打蛋器打蛋清，第一次加白糖
3.第二次加白糖
4.蛋黃加入白糖、麵粉、牛奶攪拌，用攪拌鏟翻起來可以流下來的就可以，不可太稀了，加入打好的蛋清，上下翻
5.第一次加入蛋清，可以分為三次放入蛋清，上下翻，翻均勻以後放入電飯煲內，按蛋糕鍵，20分鐘即可。
4樓：美食二哈
麵粉里加倆雞蛋，教你用電飯煲做麵包，香甜又柔軟，孩子最愛吃了。麵食，美食，蛋糕，電餅鐺
5樓：耿鈮
教你用電飯煲做超好吃的堅果麵包
用電飯鍋怎麼做麵包？方法步驟？
6樓：小王子精選**
準備材料：麵粉、白糖、乾酵母、牛奶、黃油、鹽、雞蛋、黑芝麻。
一、麵粉，白糖，乾酵母拌勻後，將牛奶加30度溫水拌入麵粉內揉成麵糰。再將黃油融化後倒入麵糰內揉透。
二、將揉好的麵糰放入電飯鍋發酵，蓋好蓋子，出氣口需蓋塊溼布。需將煮飯鍵按下，2分鐘後會跳到保溫鍵，再將電源拔掉，讓它發酵40分鐘。
三、將第一次發酵好的麵糰分成八等份，進行第二次發酵（發酵方法時間還是跟第一次一樣）。
四、第二次發酵好後，在上面塗上蛋黃液（把蛋白分離只要蛋液）。
五、再灑些黑芝麻，然後蓋上蓋子按下煮飯鍵後2分鐘跳到保溫鍵燜30分鐘（注意出氣口要蓋上溼布）。
六、30分鐘後再按下煮飯鍵一次，待跳到保溫鍵後燜30分鐘就可。
七、等出鍋後放一旁進行冷卻，然後就可以品嚐美味的麵包了。
7樓：咚咚
用料
主料 低筋麵粉200克 雞蛋3個輔料 白糖 50克 牛奶 1罐電飯煲麵包的做法1.蛋清蛋黃分開。
2.打蛋器打蛋清，第一次加白糖
3.第二次加白糖
4.蛋黃加入白糖、麵粉、牛奶攪拌，用攪拌鏟翻起來可以流下來的就可以，不可太稀了，加入打好的蛋清，上下翻
5.第一次加入蛋清，可以分為三次放入蛋清，上下翻，翻均勻以後放入電飯煲內，按蛋糕鍵，20分鐘即可。
8樓：匿名使用者
準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離 三根筷子準備打蛋清為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖 繼續打繼續打繼續打有點稠時再放一勺糖，繼續打 大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 蛋黃裡放兩勺糖3勺冒尖的麵粉 6勺牛奶攪拌好倒入一半奶油狀的蛋清
注意：上下攪拌而不是打圈攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋 倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來 按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘
然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok啦
材料：a：高粉200g、乾酵母1茶匙、砂糖1湯勺、鹽1/2茶匙
b：牛奶50ml、雞蛋1個、黃油（無鹽）30g、肉桂糖：糖1湯勺+1/2茶匙肉桂粉
製作：1、a入面盆（砂糖酵母除外），雞蛋磕碎攪散，牛奶預先在微波加熱20秒，與a裡的乾酵母砂糖拌勻放置10分鐘，然後把這幾樣東西揉成麵糰後，加入在室溫軟化好的黃油，揉成光滑的麵糰。
2、把麵糰放入預熱好的電飯鍋裡（趁和粉時把電飯鍋開到保溫就叫預熱哈），保溫10分鐘，切掉電源15分鐘，一次發酵後面團發酵2倍大小（用手沾麵粉按進去一個坑不回彈的樣子）。
3、拿出麵糰輕輕的揉一遍擠出裡面的空氣，蓋保鮮膜或溼紗布鬆弛10分鐘。
4、將麵糰擀成方形片，撒上肉桂糖（也可以用其他糖粉），捲起，介面處用手捏一下。
5、切成6小份（切時面卷介面朝下，免得鬆開）
6、鍋內四壁塗抹上黃油（分量外的），將生坯擺入，保溫10分鐘，切電源15分鐘，然後按煮飯檔，直到跳到保溫為止。
要注意：
1、根據電飯鍋的不同，可能時間會有小小差異，第一次做的時候可以按上面這個時間作為標準，如果發酵不足時說明你的電飯鍋功率小，可適當延長保溫時間；
2、發酵時可以開啟鍋檢視發酵情況，但是記得用噴壺噴點水份哦；
3、另外，由於是電飯鍋做的，所以剛做好時麵包很軟不宜取出，開啟鍋蓋讓其自然冷卻後再從鍋裡拿出。
9樓：匿名使用者
做麵包，我不會，我會做蛋糕，當然是用電飯鍋嘍！介紹一下原料：雞蛋3個、麵粉、牛奶、糖、鹽、油
就這麼多，什麼發酵粉、蘇達、黃油，統統用不著，絕對是安全健康的營養食品！如果家裡有寶寶的，做給他吃，絕對比外面買的安全，另外建議：如果給寶寶吃，可以把雞蛋換成土雞蛋，呵呵！
先選3個雞蛋 ，準備好雞蛋後，將蛋清與蛋黃分離，分別裝在兩個大碗裡，最好是喝湯的大碗，碗裡要無水無油，切記！
第一步開始：
首先在蛋清的碗里加一點鹽，這是為了更容易將蛋清打發，另一個作用就是提高甜度
接下來再放一勺白糖，就用家裡喝湯用的勺子就可以
接著就是拿起打蛋器拼命的，順時針方向打，打到顏色發白，全是沫沫的時候，再加一勺白糖
注：打蛋器上別上幾個回形針，事半功倍！沒有打蛋器的話，就用3根筷子，這個就是全體力活了！為了美味，拼了！
直到打成這樣，怎麼鑑別是否打的到位呢？有一個辦法：就是將碗倒扣，打好的蛋白也不會滑落，就說明你的功夫到了！
其實打蛋白開始滿無聊的，但是快成功的時候，很有感覺！呵呵！準備一袋純牛奶！
蛋白已經打好了，放在一邊，現在來對付蛋黃。在碗裡放入兩勺白糖，3勺堆的尖尖的麵粉，6平勺牛奶，順著方向攪拌均勻。大家會發現有許多麵疙瘩，這就需要你耐心的一個個的壓扁它，其實很簡單的，為了美味，拼了！
攪拌均勻後，就是這樣滴！
在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分兩次或三次加入，攪拌均勻。還要注意的是，攪拌的時候，不要像打發蛋清一樣順時針攪拌，要像炒菜一樣上下翻動的攪拌，切記！
不能讓蛋黃糊起筋，否則蛋糕就吃不成了！
全部攪拌均勻後，是這樣子滴 接下來，就是要把電飯鍋拿出來，預熱，大概40幾秒就ok了，然後在鍋裡均勻的刷一層食用油（我是直接用餐巾紙沾著擦的）
將攪拌均勻的蛋糕糊，倒入塗滿油的電飯鍋
倒好就是這樣子滴~~~最好是在桌上震兩下，把裡面的氣泡震出來（小心別把鍋顛壞了）
蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫狀態，等待20分鐘，接著再按一次煮飯鍵，等待20分鐘後，開啟鍋蓋，滿屋飄香了（這裡有個注意事項：電飯鍋的出氣孔要用毛巾堵上） 但是......有幾點得注意1、所有器具都不能帶水、帶油，手也要保持乾燥
2、蛋清液中不能混如蛋黃液，否則不能打發
3、蛋清要順時針方向迅速攪拌，直到打到碗倒扣也不會滑落才算打好；將打好的蛋清加入雞蛋糊的時候，要分次加入，攪拌的時候要上下翻動
4、電飯鍋要預熱，出氣孔要用毛巾堵上
10樓：耿鈮
教你用電飯煲做超好吃的堅果麵包
11樓：匿名使用者
電飯鍋做不了。必須有烤箱才行。
12樓：買猴掃描***
，將蛋清與蛋黃分離，分別裝在兩個大碗裡，最好是喝湯的大碗，碗裡要無水無油，切記！ 第一步開始： 首先在蛋清的碗里加一點鹽，這是為了更容易將蛋清打發，另一個作用就是提高甜度 接下來再放一勺白糖，就用家裡喝湯用的勺子就可以 接著就是拿起打蛋器拼命的，順時針方向打，打到顏色發白，全是沫沫的時候，再加一勺白糖 注：
打蛋器上別上幾個回形針，事半功倍！沒有打蛋器的話，就用3...
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