1樓：叢素蘭鄭甲
用料豆蔥
200g
魚頭600g
大蒜兩根蔥一根
蒜頭20g
姜20g
紅椒10g
豆蔥燉魚頭的做法
食材︱豆蔥、魚頭、大蒜、蔥、紅椒、蒜頭、薑片。
途中盤子裡這種的外形像長方形豆腐泡的食物就是豆蔥了。
魚頭下鍋煎至變色。
大量的薑切片放入鍋中，加水燉煮。
半小時後加入豆蔥、辣椒。
待豆蔥吸飽湯汁，調味起鍋。
2樓：泰夏恭雀
奶燉魚頭
材料：大魚頭1個、姜一小塊、火腿15克、熟筍15克、牛奶1杯、蔥1根、豆苗15克、香菇2塊鹽、味素各適量、酒1大匙，糖少許、高湯1大碗。做法：
1、魚頭、豆苗分別洗乾淨，香菇、筍切片，火腿切成細末，蔥分別切成末及段，姜則磨成汁及切粗末，牛奶倒於杯中備用。2、魚頭放入滾水中燙煮4—5分鐘。
牛奶鍋仔浸魚頭毫無腥羶，魚頭特別嫩滑。
魚頭怎麼做，紅燒魚頭怎麼做
魚頭清洗乾淨擦乾水分備用 2.生薑切片，蒜切片，小米泡椒切碎 汁水倒入碗中備用 3.用適量鹽將魚頭均勻的抹勻，並拍扁幾片生薑和蔥段一起抹在魚身上醃製5分鐘 4.在魚身淋上一湯匙料酒後 5.均勻的鋪上泡椒碎，放入一小匙老乾媽辣豆豉醬 6.再將泡椒水均勻的倒在魚身上後灑些雞精，鋪上剩餘的蒜片薑片和蔥段 ...
豆腐燉魚怎麼做呀，豆腐燉魚怎麼做才好吃
主料 鯽魚1條 500g左右 豆腐3塊 大蒜葉子兩根 小米椒少許 油 鹽 醬 醋 雞精少許 準備食材 在市場上購買活鯽魚，大概在400g到500g之間 嫩豆腐3小塊，或者是一大塊，根據喜好來定，一般魚燉豆腐，豆腐比較好吃。將姜切絲，大蒜葉子切段。待用2 煎魚 魚清洗乾淨後在油鍋裡面小火煎，兩面煎黃，...
麻辣魚頭怎麼做？跪求，麻辣魚頭怎麼做？
材料原料 新鮮胖頭魚頭一個 兩斤以上 魚肉 起魚片 番茄幾個。火鍋料 大料 香葉 花椒 幹辣椒 薑片 香蔥 蒜瓣粒。麻辣魚頭火鍋編輯本段麻辣魚頭火鍋做法 1.先處理魚。將殺好的魚洗淨，洗魚時一定要記著搓乾淨腹腔壁上的黑膜，剪去魚鰭，切下魚頭，魚頭對切成2塊。2.緊貼魚骨將魚身切成三段，用手壓住魚段，...