1樓：雙魚談教育
有很多才學做飯時放鹽一下子放多了或者一些人做飯時想著其他事情也不知道放多少鹽，那麼如果遇到這些情況，我們該怎麼辦呢？如果把做好菜丟掉也是太浪費糧食了，但是太鹹了也吃不下去啊。不要擔心，今天我就教你幾種比較簡單的方法來解決鹽放多了的問題，簡單又實惠。
我們可以選擇加入麵粉或生粉，來解決這一問題。尋找一塊乾淨的紗布，最好是消過毒的，將兩匙生粉或麵粉放入鹽放得太多的菜中，中並攪拌，等到麵粉將鹽吸收一點後，菜的味道自然變淡。因此，這種方法還是很實用的。
加入煮雞蛋，雞蛋還是算吸鹽能力特別強的材料了。你有沒有發現當我們炒雞蛋時，菜餚還不是很鹹，但是雞蛋已經鹹了。因此，在鍋中使用煮熟的雞蛋，等待一段時間也會使湯的味道變淡，尤其是蛋黃可以吸收很多的鹽。
加土豆，馬鈴薯可以吸收鹽分而不會破壞湯的原始味道。因此若是湯太鹹了，您可以將馬鈴薯切成薄片，然後將其逐一放入鍋中，放一塊，等待一分鐘，嘗一嘗湯的味道，如果還是很鹹的話，繼續放入第二塊，直到湯的鹹度合適為止。切記土豆片不能切得太細，不然無法撈出。
加糖，您可以在其中放入一塊糖，在融化開始時將其取出，這時的糖還可以吸收多餘的鹽分。同樣，如果失敗一次，則可以進行第二次和第三次。加入番茄或豆腐，烹調或做湯時，如果放太多鹽，可以放適量的番茄或豆腐以減少鹹味。
2樓：有文化的小蝸牛
這時候我們可以把放多了鹽的這盆菜重新下鍋，加一定量的水，然後把水倒掉就行了。
3樓：下雪的憧憬
炒菜時放多了鹽，又不想倒掉，可以放點水調味一下倒掉水就可以了。
4樓：等等文化
如果炒菜的時候鹽放多了，可以在原有的基礎上再多加一點菜進行翻炒。
5樓：米朵天蠍
我通常的做法就是加一點麵粉，這樣一起翻炒，鹽分就會被面粉吸收了。
6樓：花晨月汐
多加點水，或者再放點菜進去，只能加東西稀釋了。
7樓：夏末祈
一般都是加一點水，或者是在加一點東西放進去一起炒
8樓：琳琳
鹽放多了，可以放些糖拯救一下，可以緩解鹹的菜
炒菜時鹽放多了，有什麼辦法拯救麼
9樓：幸運的楓陽
炒菜時鹽放多了，可以緩解鹹味的辦法有：
1、炒菜時鹽放多了，可以再菜里加入食用醋，醋可以緩解菜的鹹味。
2、炒菜時鹽放多了，加入適量白糖，也可解菜的鹹味。
3、炒菜時鹽放多了，可以將白酒加水拌勻，加到菜裡有明顯的去鹹味效果。
4、炒菜時鹽放多了，還可以加入點青菜，菜多了，把鹽稀釋了，這樣也可以緩解菜的鹹味。
10樓：
炒菜時鹽放多了別加水！教你1個小絕招，輕鬆變淡更美味！
11樓：靜觀社會之虹靜說說
炒菜的時候鹽放多了，這時候可以加一些糖，也可以在菜裡面加一些水，也可以在菜裡面放一些醋。炒菜是一個技術活，熟能生巧，越做越熟練。
如果覺得這道菜我們做鹹了，那麼我們可以有補救的方法，除了以上介紹的這兩種方法以外，還有第三種在菜裡面烹上一些醋。酸可以解鹹，大家可以試試這種方法，但是千萬不能把醋放多，不然的話菜太酸，沒得吃了。鹽每天的攝入量不宜過多，不然就會引起三高症，作為一個健康的人，正常的飲食情況應該是低鹽少糖，你們吃出健康了嗎？
如果想要健康的身體，就應該注意養生，少吃鹽。
曾經讀過一本美食書，書名就叫一把鹽，作者說任何調料都會破壞味覺，菜好不好吃，就是一把鹽的事。鹽多鹽少都不好，恰到好處就是最好，美味就是這麼來的，你記住了嗎？
炒菜時不小心鹽放多了，有何補救的方法
12樓：靜觀社會之虹靜說說
鹽放多了，用白糖或者是加水的方法去鹹味。在生活中經常會出現把菜做砸了這樣的場面，如果遇到這樣的情況，就要多掌握一些小竅門，菜鹹了，加一點白糖就可以變淡了，也可以添一點水。
1、菜做鹹了，加一點白糖2、菜做鹹了，可以多加一些水日常我們知道如果吃得過鹹，我們就會不停的喝水來稀釋身體裡的鹽分。同理，如果菜做鹹了，那麼我們可以往裡面多加一些清水，這樣就可以讓菜變得更加美味可口。做菜的時候掌握正常的用鹽量，可以保證我們的身體健康。
如果每天攝入食鹽的量過大，就會增加我們的心腦血管的危害和壓力。所以對於食鹽的攝入量，每天最好是定量，做菜的時候少放，寧可淡一點，也不要太鹹，人到中年很多人都出現了身體疾病，大多是一種亞健康的狀態，心腦血管疾病成為了危害大家的重磅殺手。最根本的原因就是吃鹹鹽太多造成的。
高手在民間，民以食為天，如果多掌握了一些生活中的常識，就會給我們提供很多的方便和快捷。做菜是否好吃？用鹽多少是否合適？
都應該根據自身的需求，從健康的角度做一些摸索，只有自己慢慢從生活實踐中摸索而來，才能夠積累生活中的經驗。
13樓：娛探小張
炒菜鹽放多了怎麼辦？幾招小妙招記住了，可以拯救一鍋菜
14樓：天天一技
炒菜鹽放多了別加清水了，只需加點它，就可以輕鬆解決
15樓：匿名使用者
炒菜時鹽放多了，可以緩解鹹味的辦法有：
1、炒菜時鹽放多了，可以再菜里加入食用醋，醋可以緩解菜的鹹味。
2、炒菜時鹽放多了，加入適量白糖，也可解菜的鹹味。
3、炒菜時鹽放多了，可以將白酒加水拌勻，加到菜裡有明顯的去鹹味效果。
4、炒菜時鹽放多了，還可以加入點青菜，菜多了，把鹽稀釋了，這樣也可以緩解菜的鹹味。
16樓：
加點醋或糖，加水是沒啥用的。或者再加點菜調整比例炒
做菜時放多了鹽，有什麼辦法可以補救？
17樓：xiao老闆娘
做菜鹽放多了很正常，我經常都會放多鹽。呵呵……抓一小把大米放在紗布裡包好，要是菜做鹹了就把包好的大米放如鍋裡同菜一起煮一下就ok了！也可以用昨天吃剩的飯，或麵粉都可以。
以後菜裡放多了就用這個辦法來試試吧！
18樓：掰肚也不知道
填水添菜
多放味精
放醋放糖
其實，你做菜不熟練的話，放鹽最好是一點一點地放，邊嘗邊放。
19樓：露珠心愛陸虎
放少許的糖，可中和鹹味！
20樓：匿名使用者
做菜鹽可以先少放因為即使放少也是可以在菜出鍋以後再放點 還有就是吃鹹多了對身體沒好處的 血管方面不少疾病是吃鹹多引起的 還有就是醋可以增加鹹味，如果這個菜放醬油多那就少放點鹽。
21樓：匿名使用者
加糖就行了，要是燉菜就加點水
22樓：浪吉家紡
炒菜一般是菜要出鍋的時候放鹽！根據個人口味 或多放或少放 如果是經常放鹹的話 可以邊放邊嘗 感覺適合自己的口味了 就ok 當然放的力度是適量增加 如果一次投入一勺肯定是鹹的呵呵！lz可以參考下！
23樓：匿名使用者
加入糖或者水，不過最好還是控制一下，鹽放多了對身體不好，你可以用一個小小勺子弄鹽。
24樓：嵗月剝落
你可以在裡面放點土豆 土豆可以吸走部分的鹽分
25樓：南門寧
一開始就放少點 沒得補救
26樓：
多放點糖，或者加點水，最還不要放醋，菜的味道也會變的，而且顏色也會不對的，色香味都沒了
27樓：匿名使用者
加水，然後撇去水分倒掉，再加料酒、醬油之類的就行了
28樓：憤怒的白色
土豆可以吸走鹽分，不過要看你做的是什麼菜了，呵呵
炒菜時不小心鹽放多了，有何補救的方法？
29樓：bd小葵
炒菜不小心鹽放多了補救的最好方法就是放一點糖，或者加一點水，然後稀釋它的鹹味。
30樓：冷古香
炒菜時不小心鹽放多了，可以放一點水，或者放一點點白砂糖中和。
31樓：求註冊
你可以放點水進去，或者再放青菜進去，來綜合他們的味道。這樣的話比較好吃吧，而且也不是很鹹。
32樓：影子
炒菜時鹽放多了，可以適量加一點水，或者加入一兩根青菜，減輕一下鹹味。
33樓：曉淡
炒菜時鹽放多了第一反應是添點兒水，但是後來我好像聽說過一種說法，就是加糖可以中和鹹味。
34樓：消化
如果炒菜的時候不小心把鹽放多了的話，你可以在裡面多加一點水，然後重新煮一下，因為這樣的話就會使鹽淡一點點。
35樓：
可以適當的放些味精和水。如果有的菜不能放水，可以放點糖或者是醋。
36樓：編號
如果炒菜的時候不小心鹽放多了，可以多放一點水進去，或者多放一點糖。
炒菜鹽放多了怎麼辦 放多鹽的補救措施
37樓：匿名使用者
1、 如果做的菜太鹹了，可以在菜中放適量的白糖，這樣就不鹹了，不過如果家裡有糖尿病人的話，就別放白糖，您可以在菜中放一些醋，鹹味也會大大減少。
2、也可以用一個土豆就可以了，把土豆削了皮，然後放到菜裡，這樣土豆就可以吸收一些鹽味，從而使過鹹味變淡。
38樓：jw創意
鹽放多了 可以少量放點醋
炒菜時鹽放多了，該怎樣處理呢？
39樓：靜觀社會之虹靜說說
炒菜的時候鹽放多了，這時候可以加一些糖，也可以在菜裡面加一些水，也可以在菜裡面放一些醋。炒菜是一個技術活，熟能生巧，越做越熟練。
如果覺得這道菜我們做鹹了，那麼我們可以有補救的方法，除了以上介紹的這兩種方法以外，還有第三種在菜裡面烹上一些醋。酸可以解鹹，大家可以試試這種方法，但是千萬不能把醋放多，不然的話菜太酸，沒得吃了。鹽每天的攝入量不宜過多，不然就會引起三高症，作為一個健康的人，正常的飲食情況應該是低鹽少糖，你們吃出健康了嗎？
如果想要健康的身體，就應該注意養生，少吃鹽。
曾經讀過一本美食書，書名就叫一把鹽，作者說任何調料都會破壞味覺，菜好不好吃，就是一把鹽的事。鹽多鹽少都不好，恰到好處就是最好，美味就是這麼來的，你記住了嗎？
40樓：龍貓小淘
可以在菜裡面適量新增些糖，這樣可以中和鹹味，也會讓菜的味道變得有層次感，或者是在菜裡面丟一些土豆片，因為土豆比較吸鹽。
41樓：30秒不
炒菜時如果鹽放多了，不用著急加水，可以直接向裡面放一點土豆片，完全可以吸收裡面的鹽分。
42樓：垂盆的藤藤草
可以把菜拿出來，在清水裡涮一涮，再回鍋炒，還可以在菜裡面放適量的白糖。
43樓：花花就是我
炒菜時鹽放多了的話，其實可以選擇加一些雞精或者加一點糖，這樣就能夠減少鹹味
炒菜太鹹了怎麼辦，炒菜時鹽放多了 菜太鹹了 怎麼辦？
菜要是做鹹，教你這四招，簡單實用 炒菜太鹹了，只能加水洗一洗味道變淡點，然後再加點油炒一炒，這樣是沒有原來的味道好，但總得比太鹹好得多。如果炒菜的時候一不小心把食鹽放多了的時候，咱們可以把那個白糖。適當的加點兒白糖進去，會減輕鹹菜的鹹淡。白糖 牛奶 醋可解菜鹹 炒時鹽放得過多，加入適量白糖，就可解鹹...
炒菜時鹽或味精什麼時候放合適，炒菜時什麼時候放鹽才正確
看你做的肉菜還是素菜，鹽 肉菜可以早一點放，青菜起鍋的時候再放 味精 均快起鍋的時候放。在炒菜時鹽和味精應該在菜快出鍋時放，這樣菜不會脫水，顯著鮮亮。鹽的話是在菜炒好了，還沒放水的時候放，那樣容易入味，但這樣容易使鹽裡的碘揮發，如果lz是沿海地區的，那就放水錢放鹽，不是的話就在菜炒好前放。味精則是在...
炒菜時，鹽，醋，醬油，調貨面兒在什麼時候放合適
只要稍微研究一下它們的投放順序，不僅能夠最大限度地儲存食物的色香味，還會使更多營養得到保留。油 炒菜時油溫不宜升得太高，熱鍋涼油 是炒菜的一個訣竅。先把鍋燒熱，不要等油冒煙了才放菜，八成熟時就將菜入鍋煸炒。用麻油或炒熟的植物油涼拌菜時，可在冷盤拌好後再加油，更清香可口。鹽 放鹽時間應根據菜餚特點和風...