1樓：滕壤
青、紅辣椒最大的分別在於胡蘿蔔素含量的不同,每100g紅辣椒含1360mg胡蘿蔔素,青椒則含80mg胡蘿蔔素,相比高出17倍。由於身體容易吸收胡蘿蔔素，營養價值較接近維他命a，尤其對視力衰退的老年人有一定的幫助。
2樓：匿名使用者
紅辣椒，因為紅色的vc和胡蘿蔔素都比綠色的含量高！
青椒和紅椒的營養價值誰的高？
3樓：米格戰鬥機
紅辣椒的營養價值比青辣椒的營養價值高。
青辣椒、紅辣椒最大的分別在於胡蘿蔔素含量的不同，每100g紅辣椒含1360mg胡蘿蔔素，青椒則含80mg胡蘿蔔素，相比高出17倍。由於身體容易吸收胡蘿蔔素，營養價值較接近維他命a，尤其對視力衰退的老年人有一定的幫助。
4樓：楓默管管91繺
紅椒所含的vc比青椒要高
5樓：薛寶釵
營養價值
紅色和綠色的甜椒富含維生素c、維生素a、維生素b6、葉酸和鉀。每100克甜椒中，水分佔92.2%，含蛋白質0.
9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，能提供113.
0千焦的熱量。甜椒生食與烹製的營養成分幾乎相同。不同品種的甜椒營養成分比例稍有些差異。
食用價值
甜椒有許多作用如健胃、利尿和防腐等。對某些人來說，甜椒也許不易消化，去皮可有助於消化。甜椒還具有明目、提高免疫力的作用。
甜椒顏色亮麗，非常適於配菜;紅甜椒醬汁具有促進消化和抗癌防癌的作用;甜椒炒玉米做法簡單，味道獨特，還有明目的效果。
紅辣椒,青辣椒,那個營養高?
6樓：匿名使用者
掉辣椒堆裡了
各有得的營養
辣椒和青椒哪個營養價值高點的?
7樓：茹巧折祺
青、紅辣椒最大的分別在於胡蘿蔔素含量的不同，每100g紅辣椒含1360mg胡蘿蔔素，青椒則含80mg胡蘿蔔素，相比高出17倍。由於身體容易吸收胡蘿蔔素，營養價值較接近維他命a，尤其對視力衰退的老年人有一定的幫助。
紅辣椒帶有辛香味，能去除菜餚中的腥味，營養價值甚高，具有禦寒、增強食慾、殺菌的功效
。除了含有豐富的胡蘿蔔素外，一根紅辣椒還大約含有5000個國際單位的維生素a，可滿足成年人的每天需求量，此外還含有超過100毫克的維生素c。這些豐富的抗氧化劑，能中和體內的有害氧分子自由基，有益於人體健康。
長期攝取紅辣椒，還有抗衰老的作用。此外，紅辣椒中還含有植物性化學物質「番辣椒素」，能清除鼻塞。除了能使呼吸道暢通無阻外，番辣椒素還有降低血脂的功效。
青椒的果實較大，像小燈籠，故也叫「燈籠椒」，辣味較淡，有的甚至根本不辣，主要作蔬菜而不像紅辣椒那樣作為調味料。青椒和紅辣椒一樣，含有豐富的維生素c。除此之外，它還含有微量元素以及維生素k，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的**作用。
辣的青椒裡也含辣椒素，人們吃完後會覺得心跳加快、**血管擴張，因此中醫認為其有溫中下氣、散寒除溼的藥用價值。
紅辣椒和青辣椒哪個更有營養？
辣椒和青椒哪個營養價值高點?
8樓：常山趙子龍
青、紅辣椒最大的分別在於胡蘿蔔素含量的不同，每100g紅辣椒含1360mg胡蘿蔔素，青椒則含80mg胡蘿蔔素，相比高出17倍。由於身體容易吸收胡蘿蔔素，營養價值較接近維他命a，尤其對視力衰退的老年人有一定的幫助；
紅辣椒帶有辛香味，能去除菜餚中的腥味，營養價值甚高，具有禦寒、增強食慾、殺菌的功效 。除了含有豐富的胡蘿蔔素外，一根紅辣椒還大約含有5000個國際單位的維生素a，可滿足成年人的每天需求量，此外還含有超過100毫克的維生素c；
這些豐富的抗氧化劑，能中和體內的有害氧分子自由基，有益於人體健康。長期攝取紅辣椒，還有抗衰老的作用。此外，紅辣椒中還含有植物性化學物質「番辣椒素」，能清除鼻塞。
除了能使呼吸道暢通無阻外，番辣椒素還有降低血脂的功效。
青椒的果實較大，像小燈籠，故也叫「燈籠椒」，辣味較淡，有的甚至根本不辣，主要作蔬菜而不像紅辣椒那樣作為調味料。青椒和紅辣椒一樣，含有豐富的維生素c；
除此之外，它還含有微量元素以及維生素k，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的**作用。辣的青椒裡也含辣椒素，人們吃完後會覺得心跳加快、**血管擴張，因此中醫認為其有溫中下氣、散寒除溼的藥用價值。
9樓：百裡挑一
青椒營養價值高於辣椒。
原因：1、胡蘿蔔素含量的不同，每100g紅辣椒含1360mg胡蘿蔔素，青椒則含80mg胡蘿蔔素，相比高出17倍。
2、青椒還含有微量元素以及維生素k，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的**作用。辣的青椒裡也含辣椒素，人們吃完後會覺得心跳加快、**血管擴張，因此中醫認為其有溫中下氣、散寒除溼的藥用價值。
紅辣椒和青辣椒哪個維生素多?
同一種辣椒,是青辣椒,還是紅辣椒營養高
10樓：匿名使用者
這個兩個辣椒的營養不分伯仲
紅辣椒和青辣椒的營養價值
紅辣椒是人們常用的一種配料，它具有調味和給菜餚「美容」的作用，一道菜裡面加上幾顆紅辣椒整道菜都顯得更有精神了。紅辣椒帶有辛香味，能去除菜餚中的腥味，營養價值甚高，具有禦寒、增強食慾、殺菌的功效。除了含有豐富的胡蘿蔔素外，一根紅辣椒大約含有5000個國際單位的維生素a，是青辣椒維生素a含量的9倍，可滿足成年人的每天需求量，此外，紅辣椒中含有的維生素c是青辣椒的2倍，而維生素c是與癌細胞作戰的「勇士」。
正因為辣椒富含強大的「抗癌**」，所以它能通過散發辣味來阻止癌細胞的繁殖。
紅辣椒中含有豐富的抗氧化劑，長期攝取紅辣椒，還有抗衰老的作用。此外，紅辣椒中還含有植物性化學物質「番辣椒素」，能清除鼻塞。除了能使呼吸道暢通無阻外，番辣椒素還有降低血脂的功效。
青辣椒的果實較大，像小燈籠，故也叫「燈籠椒」，辣味較淡。青辣椒和紅辣椒一樣，含有豐富的維生素c。除此之外，它還含有微量元素以及維生素k，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的**作用。
辣的青椒裡也含辣椒素，人們吃完後會覺得心跳加快、**血管擴張，因此中醫認為其有溫中下氣、散寒除溼的藥用價值。
不管是紅辣椒還是青辣椒，都含有對人體有益的胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素a，對增強人的視力、防止夜盲症很有效。
11樓：匿名使用者
都富含維生素，別糾結
12樓：一真慈悲佛
蘿蔔白菜，各有所愛。
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