1樓：打喬治的佩奇
香辣炸雞翅根做法：
食材：雞翅根8個（500克）
輔料：大蒜5瓣、辣椒粉1／2茶匙、白胡椒粉2克、黑胡椒粉2克、食鹽8克、牛奶30克、玉米澱粉40克、麵粉120克。
具體步驟：
1、準備食材。
2、先來處理一下雞翅，雞翅洗淨，用牙籤或叉子扎些小孔。（在雞翅上扎些小孔為了雞翅在醃製的時候更容易入味）
3、依次加入黑胡椒粉、白胡椒粉、食鹽。
4、加入薑絲、大蒜末。
5、加入辣椒粉。
6、加入牛奶。
7、充分抓勻醃漬2小時以上（醃漬過夜更入味）。
8、雞翅醃漬好了來調炸粉，澱粉和麵粉按1：3比例放入碗中，加入少許食鹽、3克小蘇打混合均勻。
9、醃漬好的雞翅放入混合粉中滾一圈，並輕輕按壓讓混合粉沾的更牢固。
10、把裹上粉的雞翅放入清水中浸2秒立即撈出，
11、然後再次裹粉。
12、重複三次使雞翅包裹上稍厚的粉，並用手輕輕捏揉雞翅，使雞翅出裂紋。
13、按照這個方法，依次處理好所有雞翅。
14、鍋中放油，油溫燒製五成熱放入裹好粉的雞翅炸制。
15、中小火炸約8分鐘雞翅熟透雞翅金黃撈出。
16、待鍋中油溫升高至八成熱，再次放入雞翅促炸1分鐘快速撈出控油，控油後即可享用。
2樓：罐頭小廚
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一臺微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會
3樓：易12天
炸雞翅根的做法如下：
1.準備好原料
2.雞翅根洗淨，放入料酒
3.放入適量的鹽
4.放入適量的糖
5.放入適量的味精，醃上20分鐘
6.去一個雞蛋打散
7.醃好的雞翅根沾上蛋液
8.裹上面包糠
9.鍋中放油，放入雞翅根炸制，炸到雞翅根成熟即可
4樓：大雁做美食
炸雞翅怎麼做？把雞翅改刀加入蔥姜料酒去腥，倒入蔥姜鹽，生抽蠔油奧爾良調料，醃製半小時下鍋炸至。
5樓：魯姐美食
炸雞翅怎麼做好吃？首先雞翅準備好醃製然後裹上一層玉米澱粉下鍋油炸，然後再過重加入各種調料，拌入雞翅即可。
6樓：c小廚是我
雞翅洗淨，把雞翅用刀劃兩下。將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，醃製半天。雞蛋打入盤子裡，拌成蛋液。
7樓：匿名使用者
照著選單做是不錯，不過備那些料太麻煩了我做的很簡單啊，就是去菜場買那個原材料，雞翅根，就是雞大腿啊，小小的那種，去超市買包炸粉，有現成的，很便宜回家後把刺根洗乾淨，用鹽、味精一起稍微煮一下，光炸是炸不熟的，不要煮爛了，只要熟了就行，不要破壞它的樣子，然後把炸粉用雞蛋的蛋清調勻，看雞翅有多少，調差不多就行了，然後用六七成熟的雞翅把調好的粉沾全了，整個雞翅除了露出來的骨頭都要沾上，不厚不薄的一層，然後下鍋炸，一開始把火調到六成左右，太大了容易焦，太小了難熟，然後慢慢減小，直到表面金黃就可以出鍋了，在表層用上椒鹽粉就很好吃了，如果怕辣，可以沾蕃茄醬吃。其他的，像雞柳、豬排、豬肉柳都可以用這樣的方法做咯。有點粗，不要見笑啊。
家裡炸雞翅怎麼做好吃，在家怎麼做炸雞翅
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一臺微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會。主料。雞翅。調料。醬油 蒜泥 酒 胡椒粉 鹽 檸檬汁 雞精 料酒。做法。1 將雞翅洗淨放入醬油 蒜泥 酒 胡椒粉 鹽 雞精 料酒醃製1 2小時左右 2 將檸檬汁均勻抹在淹好的雞翅上 3 在煎烤盤上塗...
香酥炸雞翅的做法，香酥炸雞翅膀怎麼做
1.雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，薑片醃30分鐘。撈出蔥段和薑片，然後拌入蛋清，撒上炸粉。2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱 可以看到要冒煙 下入雞翅炸，待雞翅表面金黃，將雞翅撈出瀝乾油即可開吃 材料雞翅8只，炸粉250克，料酒3大匙，鹽2勺，蛋清1個，蔥段10...
怎樣做炸雞翅，怎樣做炸雞翅啊
百吃不厭的炸雞翅 剛上桌就光碟了 炸雞翅怎麼做？把雞翅改刀加入蔥姜料酒去腥，倒入蔥姜鹽，生抽蠔油奧爾良調料，醃製半小時下鍋炸至。炸雞翅，就是有點費油 炸雞翅怎麼做好吃？首先雞翅準備好醃製然後裹上一層玉米澱粉下鍋油炸，然後再過重加入各種調料，拌入雞翅即可。孜然翅用料 雞翅 中段 孜然粉 香菜 做法 雞...