1樓：醇味坊
涼拌菠菜粉絲，好吃又健康，適合夏天的小菜
2樓：王者榮耀憶塵
對於挑食的寶寶，寶媽們不防這樣試試…
3樓：夜啟軒
芝麻菠菜,做法 1菠菜洗淨，入加了少許鹽的沸水這種汆燙至熟； 略擠去水分，放進大碗 芝麻仁用小火慢慢煸炒；炒至顏色金黃，冷卻備用枸杞子用溫水略泡，沖洗乾淨；菠菜抖散，加入鹽； 入糖；加入香油，拌勻加入芝麻加入枸杞，拌勻即可。
4樓：
我家的做法是炒大蒜 加點醬油 步驟簡單，調出來的味開胃有好吃 也可以是煮湯或煮麵，樓主不妨試試
5樓：美食教學分享
菠菜這樣做小孩子都搶著吃 連他爸也搶著吃
6樓：
菠菜配胡蘿蔔花生米絕了，快進來學
7樓：瀧穆招高旻
建議你可以做一道雞蛋炒菠菜，做法非常的簡單，你先把菠菜洗乾淨切好放在旁邊備用，然後在碗裡打兩個雞蛋，攪拌開之後在裡面放一點點的鹽，再準備一些蔥和蒜都切好，現在鍋裡倒一點油燒熱了以後把雞蛋放下去炒，雞蛋炒碎了以後，放到碗裡，這個時候從新在鍋裡倒點油，把準備好的蔥和蒜放進去爆香，再把菠菜放進去翻炒幾下，就可以了，最後放雞蛋再放一點點鹽就能夠出鍋了。
怎樣炒菠菜才好吃？
8樓：格調
準備用料：菠菜400g、油適量、鹽適量
步驟一：菠菜用開水炒下。
步驟二：撈出擠水。
步驟三：切成小段。
步驟四：放適量油，蔥花和蒜片熗鍋。
步驟五：倒入菠菜。
步驟六：加入1小勺食鹽。
步驟七：翻炒。
步驟八：即可出鍋。
步驟九：盛盤。
9樓：匿名使用者
熗炒菠菜，是一道家常菜，製作原料主要有菠菜、生薑、大蒜、紅尖椒、精鹽、植物油、蠔油。
製作材料
菠菜、生薑、大蒜、紅尖椒、精鹽、植物油、蠔油製作過程
1、菠菜帶根洗淨，擇掉老黃葉片控淨水備用。生薑切絲，大蒜切碎末，紅尖椒切圈。
2、鍋裡倒入適量油，油熱後放入薑絲、蒜末、紅尖椒爆香。倒入適量蠔油。
3、放入菠菜，快速翻炒。
4、等菠菜稍變色，調入適量精鹽、關火，翻炒均勻即可。
注意事項
1、菠菜選用小棵的，這樣的菠菜鮮嫩，容易烹製。
2、菠菜帶根洗淨，菠菜葉片肥厚建議清洗時候用餐洗淨兌水清洗，然後用清水浸泡，沖洗。
3、菠菜入鍋後大火快速翻炒，等菠菜稍變色即可關火，防止炒老軟榻。
4、可以適當放入蠔油或醬油用以增鮮。
10樓：匿名使用者
首先來看下怎樣炒菠菜才好吃：
材料：菠菜，蒜，香油，鹽，雞精等
步驟：1.把菠菜根部去掉，洗乾淨
2.提前把菠菜放在開水中焯一下，去掉水分
3.開大火，鍋熱了，放入油，油熱了
4.加入切好的蒜蓉爆香
5.接著倒入菠菜
6.大火翻炒一下
7.加入適量的鹽
8.炒一下，加入香油
9.加幾粒雞精，翻動下，就可以出鍋開吃了喔小貼士，為了預防形成結石和影響人體對鈣的吸收，古方中醫專家介紹，在烹飪菠菜時最好用開水焯一下，經過水焯以後，大部分的草酸可以釋出，此時，把水倒掉，菠菜撈出，或涼拌或炒，就可在一定程度上減少草酸的破壞作用。
小技巧1.炒菠菜的時間不能過長
2.加入香油，會使菠菜味道更香美
以上就是關於：「怎樣炒菠菜才好吃香油肯定不能少」的分享，希望對你有幫助。
11樓：我只為你
食材明細
菠菜150克
火腿50克
雞腿肉50克
辣椒一個
洋蔥一個蔥一段
蒜2瓣姜粉少許
胡蘿蔔一個鹽少許
豆油一勺
鹹鮮口味炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
炒菠菜的做法步驟
炒菠菜的做法步驟：1 1配料有洋蔥，火腿，雞腿肉。
調料有豆油、精鹽、姜粉、番茄醬。
炒菠菜的做法步驟：2 2把菠菜泡水、摘洗乾淨。然後焯水。把草酸去除了。因為菠菜裡面的草酸對身體不好。草酸是影響人體吸收鈣質的。
炒菠菜的做法步驟：3 3把菠菜炒好水以後、切成段備用。
炒菠菜的做法步驟：4 4把配菜切好，蔥花、蒜片，洋蔥絲，火腿肉塊、雞肉絲、胡蘿蔔片；
放入炒鍋裡一勺豆油燒熱，下入配菜，翻炒1分鐘。
炒菠菜的做法步驟：5 5再把菠菜放入炒鍋、倒入兩勺蠔油翻炒均勻。
炒菠菜的做法步驟：6 6再放入姜粉和少許精鹽，翻炒均勻出鍋。
12樓：匿名使用者
1. 配料有洋蔥，火腿，雞腿肉。 調料有豆油、精鹽、姜粉、番茄醬。
2. 把菠菜泡水、摘洗乾淨。然後焯水。
把草酸去除了。因為菠菜裡面的草酸對身體不好。草酸是影響人體吸收鈣質的。
3. 把菠菜炒好水以後、切成段備用。4.
把配菜切好，蔥花、蒜片，洋蔥絲，火腿肉塊、雞肉絲、胡蘿蔔片； 放入炒鍋裡一勺豆油燒熱，下入配菜，翻炒1分鐘。5. 再把菠菜放入炒鍋、倒入兩勺蠔油翻炒均勻。
6. 再放入姜粉和少許精鹽，翻炒均勻出鍋。
炒菠菜做法小貼士
菠菜泥沙多，所以用水泡一會、然後洗乾淨。焯水去除草酸。
蠔油裡面如果有鹽，就不用往菜裡再加鹽了。鹽要少吃，身體才會好。
不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多;另外脾虛便溏者不宜多食。
13樓：匿名使用者
菠菜要選用小棵的，這種菠菜一般是種植在室外的田地裡或者是間種在麥田裡的，因此要比那些粗壯的菠菜吃起來口感鮮嫩，小棵的菠菜帶根烹製起來也容易許多。因為菠菜是室外生長的所以葉片較髒，清洗時候建議用餐洗淨兌水來清洗，洗後用清水浸泡，沖洗乾淨即可。為了增鮮，我放了一點耗油、蒜末、紅尖椒在裡面，這樣炒出的「紅嘴綠鸚哥」沒有了青澀，味道也飽滿了很多。
熗炒菠菜
材料：菠菜、生薑、大蒜、紅尖椒、精鹽、植物油、耗油熗炒菠菜的做法
1.菠菜帶根洗淨，擇掉老黃葉片控淨水備用。生薑切絲，大蒜切碎末，紅尖椒切圈。
2.鍋裡倒入適量油，油熱後放入薑絲、蒜末、紅尖椒爆香。倒入適量耗油。
3.放入菠菜，快速翻炒。
4.等菠菜稍變色，調入適量精鹽、關火，翻炒均勻即可。
美食小貼士
1、菠菜選用小棵的，這樣的菠菜鮮嫩，容易烹製。
2、菠菜帶根洗淨，菠菜葉片肥厚建議清洗時候用餐洗淨兌水清洗，然後用清水浸泡，沖洗。
3、菠菜入鍋後大火快速翻炒，等菠菜稍變色即可關火，防止炒老軟榻。
4、可以適當放入耗油或味極鮮醬油用以增鮮。
14樓：天天一技
炒菠菜時，只需學會這幾個小技巧，炒的菠菜鮮嫩不發黑
15樓：美食教學分享
菠菜這樣做小孩子都搶著吃 連他爸也搶著吃
16樓：萬樹
朋友，在炒菠菜前必須先要在開水中焯一下後，用手把多的水去掉，再放油把大蒜顆粒炒一下後放如菠菜翻炒幾下後，再放如鹽、少量的雞精，再翻炒幾下，就起鍋。
17樓：何焱宇傑龍
炒菠菜的做法
材料菠菜半斤，蒜苗1/2支，沙拉油2大匙，米酒1小匙，鹽2/3小匙，味精少許
做法1.菠菜洗淨切段，蒜苗切斜片。
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香蒜白，再放入作法1的菠菜和調味料，大火快炒至熟即可。
18樓：蘇娃妮娜
你好，雞蛋燒菠菜很好吃哦，具體做法如下：
原料：菠菜一小把，雞蛋兩個，食用油適量，鹽適量，料酒適量，胡椒粉適量，醬油適量，味精適量。
做法：1. 菠菜擇洗乾淨後切成5釐米長的段。
2. 雞蛋打碗裡，加入少許料酒、醬油攪勻。
3. 煮鍋燒開一鍋水，放入菠菜焯一下。
4. 炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下雞蛋液滑炒並打散。
5. 放入菠菜翻炒，加少量水燒一會。
6. 放入料酒和胡椒粉翻炒翻炒。
7. 調入鹽、味精即可。
菠菜怎麼做才好吃
19樓：醇味坊
涼拌菠菜粉絲，好吃又健康，適合夏天的小菜
20樓：aa微湖來客
吃菠菜，要想充分利用、吸收其營養，必須注意： 一是不宜將菠菜與黃瓜同食，黃瓜中會有維生素c分解酶，會把菠菜裡的維生素c破壞得一乾二淨。 二是烹調時間不宜過長，因為維生素c遇熱後容易氧化。
三是菠菜中含有較多的草酸，草酸不是人體需要的營養素，人體攝入過多的草酸，會妨礙人體對鈣質的吸收，並形成不溶性草酸鈣沉澱，所以食前先將菠菜用開水焯一下，以除掉大部分草酸，又不會損失其中的胡蘿蔔素。 四是菠菜裡含有的無機鐵，是構成血紅蛋白、肌紅蛋白的重要成分，要更好地吸收菠菜的無機鐵，還要在吃菠菜時多吃點高蛋白的食物。 五是菠菜不宜與豆腐共煮，因為草酸在人體與鈣結合最易形成腎結石或膀胱結石，如果在食物中適當增加一些鈣的含量，就可以防止結石的形成，最好是將菠菜與含鈣量多的沙丁魚或牛奶、胡蘿蔔、柑桔等合著吃。
此外，吃菠菜也要注意，早上吃有清除瘀血之效，中午吃可補血，晚上吃則可產生鈣沉積。菠菜雖能健身益體，但腸胃虛寒、腹瀉病人應少吃。
21樓：叮噹沒吃飽
蔚汐教你菠菜炒千張的做法。
22樓：美食教學分享
菠菜這樣做小孩子都搶著吃 連他爸也搶著吃
23樓：葫蘆是隻豬
聲香味都到了，好吃流連忘返
24樓：王者榮耀憶塵
對於挑食的寶寶，寶媽們不防這樣試試…
25樓：匿名使用者
這麼做，孩子喜歡上了吃菜
26樓：
菠菜配胡蘿蔔花生米絕了，快進來學
27樓：女子精英團
菠菜一定要用開水焯一下，去掉草酸，不然長時間下來人體容易出現結石。
焯過的菠菜，放上適量的鹽、味精，少量的糖、醋、香油，加入粉絲或者其他的土豆絲、胡蘿蔔絲、之類的涼拌即可。
還可以做湯，菠菜粉絲湯，或者在雞蛋湯里加入菠菜，其他的湯在出鍋前兩三分鐘加入菠菜，燒開即可。
28樓：maoge22222毛哥
……紅燒，燒烤、水煮肉片，爆炒雞胗，一鍋燉，一鍋蒸，一鍋煮，一鍋炸至金黃色即可使用………………
29樓：匿名使用者
京醬菠菜
食材600克菠菜
40克雞蛋
50克豆腐皮
50克肉絲
蔥花少許
20克甜麵醬
3克蠔油
2克鹽4毫升水澱粉
2克白糖
2克雞粉
食用油適量
做法：1 擇洗好的菠菜切成段。
2 豆腐皮裝入碗中，加入開水去除豆腥味。
3 雞蛋打入碗中，攪勻打散製成蛋液。
4 肉絲裝入碗中，加入鹽、水澱粉，攪勻醃漬10分鐘。
5 鍋中注入適量的清水大火燒開。
6 倒入菠菜，汆煮至斷生。
7 撈出放入涼水中晾涼，將其撈出瀝乾。
8 煎鍋中倒入少許食用油，倒入蛋液，攤成蛋皮。
9 將蛋皮盛出裝入盤子。
10 熱鍋注油燒熱，倒入肉絲，炒制轉色。
11 倒入蔥花、甜麵醬、蠔油，翻炒均勻。
12 注入適量的清水，快速翻炒勻。
13 加入少許的白糖、雞粉，炒勻調味。
14 將炒好的肉絲盛出待用。
15 放涼的蛋皮切成絲狀。
16 豆腐皮撈出，瀝乾水分裝入盤中。
17 將菠菜、蛋皮、肉絲，放在豆腐皮上。
18 捲成菠菜卷，定型壓實。
19 將菠菜卷裝入盤中即可食用。
菠菜要怎麼做才好吃
30樓：醇味坊
涼拌菠菜粉絲，好吃又健康，適合夏天的小菜
31樓：生活小當家阿進
回答您好
3、把雞蛋皮捲起來，切成五毫米左右的細條，切好的蛋皮放入菠菜裡，放入一勺生抽、一勺蒸魚豉油、一勺剁椒、一勺芝麻香油，攪拌均勻後，就可以裝盤食用了
希望我的回答可以幫到您
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32樓：挨踢老兵
菠菜營養價值很高，但不適當的烹飪還可能給身體帶來負面影響。由於菠菜中的草酸鉀遇鈣會形成不溶於水的草酸鈣(吃起來發澀)，在消化道里沉澱，妨礙人體對鈣的吸收(圓葉品種含量尤多)，因此，菠菜不要與含鈣豐富的豆類、豆製品類及木耳、蝦米、海帶、紫菜等食物同食，不然豐富的鈣不能吸收。菠菜用油炒，草酸鉀也少有機會溶解於菜湯裡，大都會隨著菠菜吃進肚裡，故常吃油炒菠菜的人，得草酸慢性中毒的機會較大。
因此，在做菜之前，最好先用開水將菠菜焯一下，以去掉大部分的草酸。營養學家認為，最安全又有營養的吃法是：不要直接用水煮菠菜湯，而是先將菠菜用水焯後，把湯倒掉，再涼拌著吃或做成其他菜餚。
既然大田菠菜現在這麼實惠，那咱也趁好時節跟烹飪大師學幾招菠菜的新吃法，也好讓對菠菜「日久生厭」的家人重新提起吃的興趣。
大廚推薦菠菜新菜式
菠菜海苔卷
主料：菠菜、海苔、火腿、熟香菇末、番茄醬或甜麵醬、熟芝麻
做法：1、菠菜燙熟，瀝乾水分備用;2、海苔平鋪，將菠菜沿同一方向擺放後，放入火腿條，撒上香菇末、芝麻，塗上醬料後捲成海苔卷;3、將海苔卷切成小段，擺盤即可食用。
蝦醬粉絲炒菠菜
主料：蝦醬、雞蛋、菠菜、粉絲
做法：1、蝦醬一小勺加入兩個雞蛋攪勻，用油炒到九成熟盛出備用;2、粉絲100克，用開水泡軟備用;3、菠菜洗淨用開水略燙切段備用;4、鍋中放油加蔥花爆鍋，加入菠菜略炒，隨即加入100克水，然後加入蝦醬雞蛋和粉絲一起燉入味，出鍋時淋入香油即可。
菠菜拌小海貨
主料：海虹(蛤蜊、海蠣子也可)、菠菜
做法：1、海虹洗淨煮熟後取出肉備用;2、菠菜用開水燙熟，用涼海虹湯過涼後，擠幹水分切段;3、菠菜中加入適量鹽、細薑末、大蒜泥、花椒油和海虹肉拌勻即可。
怎樣炒菠菜最好吃，炒菠菜怎樣做好吃
一 蒜泥菠菜 原料 菠菜400克 水發銀耳50克，蒜頭50克 蔥 姜 醋 精鹽 香油 味精各適量。製法 1.將菠菜摘老葉，去根，洗淨，切寸段 蒜頭去皮，搗成蒜泥 蔥，姜切絲 醋香油，精鹽，味精和蒜泥一同入碗拌勻，調成滷汁。2.取鍋加水冼淨，放入菠菜段稍焯一下，撈出，過涼，用手擠去水分放盤內，加銀耳 ...
請教一下炒菠菜的推薦做法？炒菠菜怎麼做好吃又好看？
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菠菜粉絲怎麼做好吃，菠菜粉絲湯怎樣做好吃
菠菜炒粉絲的做法 做法1 製作原料 主料 菠菜250g 粉絲100g 輔料 黃酒10g 大蔥5g 雞精2g 姜5g 鹽3g 香油35g 調和油適量 製作方法 1 菠菜洗淨，撈出瀝水，備用。2 粉絲泡軟，撈出瀝水，備用。3 大蔥去根洗淨，切成蔥花。4 姜洗淨去皮，剁成薑末。5 炒鍋預熱放油，油燒熱後，...