1樓:林夕的微笑
材明細雞心適量
尖椒適量
洋蔥適量
油適量薑絲適量
蒜末適量
鹽適量生抽適量
老抽適量
料酒適量
黑胡椒粉適量
蠔油適量
味精適量
微辣口味
炒工藝十分鐘耗時
普通難度
尖椒炒雞心的做法步驟
所有材料洗淨。
雞心切一半,尖椒切絲,洋蔥切滾刀狀。
鍋裡放水燒開,放入雞心煮開後撈出。
另起鍋,鍋燒熱後放油,加薑絲爆香。
放入雞心翻炒。
放入蠔油,生老抽,胡椒粉,料酒迅速翻炒。
最後放入鹽和尖椒,洋蔥,蒜末,味精即可。
2樓:高雅大氣很有笵
尖椒炒雞心的做法步驟11.雞心去掉多餘的油脂,洗淨尖椒炒雞心的做法步驟22.再對半切開
尖椒炒雞心的做法步驟33.尖椒切滾刀塊,蔥花、薑片、蒜片,香葉,八角尖椒炒雞心的做法步驟44.熱油鍋,放入雞心翻炒尖椒炒雞心的做法步驟55.
放入蔥薑蒜、八角和香葉翻炒出香味尖椒炒雞心的做法步驟66.倒入適量料酒翻炒尖椒炒雞心的做法步驟77.放入適量的花椒粉翻炒尖椒炒雞心的做法步驟88.
再放入醬油上色
尖椒炒雞心的做法步驟99.適量的白糖炒勻
尖椒炒雞心的做法步驟1010.再放入適量的醋繼續翻炒尖椒炒雞心的做法步驟1111.待雞心炒熟,放入尖椒繼續翻炒尖椒炒雞心的做法步驟1212.
尖椒炒至斷生,放入適量鹽炒勻尖椒炒雞心的做法步驟1313.最後放入味精炒勻即可
雞心怎麼做好吃
3樓:周洋
尖椒爆雞心
1.尖椒洗淨去掉籽,切成塊。
2.把蔥薑蒜切碎。
3.雞心洗淨去掉油膜,用剪刀剪開,把雞心裡面的血沖洗乾淨。
4.在雞心上切十字花刀。
5.鍋中注入水,加入料酒燒開,下入雞心焯水3秒。
6.撈出瀝乾水分,放入大碗中。加入鹽糖醬油白胡椒粉料酒醃製10分鐘。
7.鍋內放油,熱後爆香蔥薑蒜。
8.入醃製好的雞心。
9.大火快速翻炒。
10.加入尖椒炒均即可。
菜譜小貼士:
翻炒時間三四分鐘即可,不需太久,否則雞心就老了,味道不好。
健康功效:
雞心:擴張血管、促進生長、發育、增強免疫力姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醬油:升壓、補血、護齒
4樓:
雞心焯水下鍋炸撒上辣椒麵
5樓:四姐愛做美食
爆炒雞心怎麼做?把雞心加入蔥姜料酒去腥,切塊,倒入鍋中,加入紅椒辣醬,生抽耗油攪拌均勻。
6樓:匿名使用者
能吃辣的話,酸辣椒芹菜燒雞心很不錯
7樓:胖子教做菜
雞心需小火慢炸,撈出倒入作料炒至均勻即可
8樓:
雞心切兩段 加入蔥薑蒜等調味料 醃製二十分鐘 中火炸至撈出 撒上燒烤料
9樓:東北小廚來哥
雞心下鍋焯水,改刀切片,加入辣椒絲,蒜末蠔油,精鹽芝麻炸出。
10樓:苗今昝凝雁
有少了些煙燻味味道極佳,加上下面香菜的清香,有一種燒烤的味道特點濃郁的孜然味道和雞心混在一起
爆炒雞心怎麼做雞心怎麼做好吃,荷蘭豆炒雞心怎麼做好吃 荷蘭豆炒雞心最正宗的做法
辣炒雞心的做法詳細介紹 菜系及功效 家常菜譜 辣炒雞心的製作材料 主料 雞心,綠尖椒,紅辣椒 本來我是打算放朝天椒的,看見超市的小紅辣椒比較新鮮,就用它了 豆腐絲 可放可不放,不放總覺得東西少點 調料 蔥,姜,蒜一個都不能少 主要作用就是去腥,所以可以略微多一些 教您辣炒雞心怎麼做,如何做辣炒雞心才...
雞心怎麼做才好吃,雞心怎麼做好吃?
下面為您解答這個問題,首先需要選擇乾淨新鮮的雞心,解凍處理,劃幾刀,或者對半切開,洗乾淨裡邊的髒血,然後冷水下鍋進行焯水,放入蔥姜,料酒,去腥。鍋裡放油,放入蔥薑蒜 下雞心,八角放裡爆香,愛吃辣椒也可以放兩個紅辣椒奧,放入醬油或生抽,翻炒上色,少許糖和蠔油提鮮,放入鹽 雞精,十三香調味,然後放少許水...
青尖椒炒雞爪怎麼做,青尖椒炒雞爪怎麼做
原料 雞爪 400克 尖椒 200克 油10克 蒜2瓣 料酒2匙 郫縣豆瓣醬2匙 蔥2段 姜2片 花椒5粒 步驟 1 將雞爪改刀切成小塊 2 尖椒切粗條 3 雞爪放入加料酒的水煮熟,用時大概十分鐘4 將煮熟的雞爪下油鍋炒 5 放入豆瓣醬 姜 蒜 花椒炒香,少放點醬油,再放尖椒炒熟,因為雞爪是熟的,所...