炸青椒怎麼做

2022-03-24 20:21:01 字數 642 閱讀 2150

1樓:魯姐美食

爆炒青椒怎麼做?青椒壓編,碗中加入生抽陳醋鹽 ,白糖蠔油,把蒜末準備好,早油放入青椒然後把青椒煎至雙面金黃,加入蒜和湯汁即可。

2樓:傲00氣

炸青椒的原料

編輯青椒3個,雞蛋1個,麵粉50克,豬油500克,醬油、味精、辣椒油、香菜末、發酵粉各適量。

炸青椒的做法

編輯1)把青椒去蒂、去籽,切成2.5釐米方塊。

2)在雞蛋液中加適量水,向——個方向攪動,隨攪隨加麵粉和適量發酵粉,調成糊。

3)把切好的青椒塊掛糊,放人六成熱油中炸透裝盤。

4)把醬油、味精、辣椒油、香菜末放小碗中,配炸好的青椒塊,一同上桌即可食用。

3樓:林夕的微笑

主料: 柿子椒 150克

輔料: 雞蛋 200克 小麥麵粉 25克

調料: 澱粉(豌豆) 40克 鹽 2克 味精 2克 大豆油 75克 各適量

幹炸青椒的做法:

1.將柿子椒洗淨,切成2釐米見方的片。

2.將雞蛋液、溼澱粉75克(澱粉 40克加水)、麵粉、精鹽、味精、豆油10克同放容器中調勻成蛋粉糊。

3.將青椒逐片掛勻糊,下入六成熱油中炸透,至外皮酥脆時倒入漏勺瀝淨油裝盤,配雞汁上桌即成。

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