1樓：有人人地溝油
1、家常羊鞭湯
原料：羊鞭2條，小香蔥10克，生薑5克，料酒10克，胡椒粉2克，鹽2克，高湯1000克。
準備：羊鞭處理乾淨，切成小段。燒一鍋開水，放點生薑片，燒開後放入羊鞭焯水。小香蔥切成蔥花，生薑切片。
做法：把羊鞭放入砂鍋，加入高湯、薑片、料酒等煨至羊鞭酥爛，放鹽調味，撒入胡椒粉、蔥花即可。
2、清蒸羊蛋
材料：羊蛋2只，羊肉塊250克，白蘿蔔250克，適量蔥花
做法：1、將羊蛋、羊肉塊淖水備用；白蘿蔔切成滾刀塊備用。
2、將淖水後的羊肉塊放入砂鍋內，加入適量的桂皮、大料、生薑片、陳皮、水燜煮，煮開後加入適量的黃酒，轉慢火繼續煮。
3、大約煮二個小時放入羊蛋、白蘿蔔，燜煮至肉爛。
4、加入適量的鹽、胡椒粉、蔥花即可食用。
羊鞭 、羊蛋比較腥，需要注意清洗，清洗方法：
1、將羊鞭放入100度開水中，2分鐘即可。
2、將羊鞭劃開幾個小口子，用清水清洗乾淨後，將切好了的薑片放入小口子裡，不需要許多，幾片就好。然後放入裝有水的高壓鍋，注意水要淹沒羊鞭幾釐米，再往高壓鍋裡放入5個八角，3片桂皮，8個五爪龍。蓋鍋，上火。
3、先用猛火將裡面的水燒開，（水的溫度達到100度的時候高壓鍋會有反應）再用小火慢熬。
2樓：帥元彤羅清
原料有：羊鞭)2條，枸杞子10g，熟地10g，大棗4枚，生薑3片。
具體做法是：羊鞭裡外洗淨，熟地放入紗布包內。入鍋武火同煮，待沸後加枸杞、姜棗，改文火燉煮。熟後加食鹽、味精少許，飲湯食肉。
3樓：
羊鞭和羊蛋。屬於極菜。是中國菜品的組成部分。
羊蛋怎麼做好吃，羊蛋怎麼清洗**，羊鞭，羊蛋的做法
4樓：林夕的微笑
主料羊蛋400克 輔料油適量鹽適量醬油適量紅尖椒適量大蔥白適量步驟爆炒羊蛋的做法步驟11.把羊蛋洗淨擇掉筋膜，處理好後用清水洗淨。
爆炒羊蛋的做法步驟22.從中間剖開成兩瓣，先縱向切幾刀。
爆炒羊蛋的做法步驟33.然後改刀切成花狀。
爆炒羊蛋的做法步驟44.放進開水鍋裡焯燙成蓬鬆狀後撈出。
爆炒羊蛋的做法步驟55.大蔥切斜段，紅尖椒切片。
爆炒羊蛋的做法步驟66.炒鍋裡倒油燒熱後放蔥段和辣椒，大火翻炒。
爆炒羊蛋的做法步驟77.蔥段變色後倒進羊蛋花，調進醬油和精鹽大火炒熟。
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先說穿法 羊寶可以整個穿，2根籤子平行穿就可以，當然也可以切開烤但是營養價值就不如前者了，但是前者也有個弊處就是烤的時間要比切開的要長！羊鞭可以買稍微長點的，從中間一分為二，用一根籤子類似麻花似的穿起來就可以了！再是烤法 羊鞭很好烤，放烤爐上先放鹽等它變成微黃再翻過來烤成微黃就好，此時的羊鞭很硬放不...
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魚羊鮮怎麼做，魚羊鮮怎麼做 魚羊鮮最正宗的做法
主料 鮰魚750克 羊腩肉150克 醃魚料 蔬菜醃料1000克 雞汁100克 陳年花雕酒250克 鹽100克 味精50克 胡椒粉30克 紅花椒50克 清水1000克 羊肉調味料 辣鮮露10克 當歸片25克 紅棗片20克.大蔥顆粒30克 花雕酒10克 調味料 細鹽1500克 生粉250克 蛋清2個.清...