1樓：夢裡花
我是這樣做的，我老公覺得特別好吃，你也可以試試。
主料： 羊肚 250克 輔料： 芹菜 25克 竹筍 200克 紅辣椒 15克 調料：
大蒜 10克 芡粉 5克 香油 2克 植物油 15克 鹽 2克 味精 2克 醬油 2克 料酒 2克 各適量 炒羊肚絲的做法： 1. 羊肚放進開水中燙熟，撈出，切細絲；2.
芹菜切段；3. 竹筍切絲；4. 辣椒去籽後切絲（以上材料均切成5釐米長）；5.
蒜頭剁成泥；6. 鍋倒內進15克油燒熱，放入羊肚絲稍炒；7. 再放蒜泥、辣椒和竹筍一起拌炒；8.
然後放芹菜及鹽、味精、醬油、料酒，邊炒邊加少許高湯；9. 起鍋前用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡；10. 再淋上麻油，炒勻即可盛盤。
2樓：
材料：羊肚絲、韭菜、蒜茸、鹽、雞精、生抽、料酒、香油、色拉油做法：1，油鍋熱後下入羊肚絲煸炒至香，裝入碗內待用；
2，鍋留底油，放入蒜茸、韭菜翻炒、調味；
3，倒入羊肚絲，烹入料酒，翻炒均勻，
4，淋上麻油裝盤即成。也可勾薄芡，放些紅辣椒絲配色。
羊肚菌排骨怎麼做，羊肚菌排骨湯怎麼做
用料羊肚菌 排骨冰糖姜蒜 蔥白老抽 生抽蠔油 羊肚菌燉排骨的做法 將乾的羊肚菌浸泡在約45度的清水裡30分鐘，然後撈起輕輕擠出水分，原湯放一邊沉澱，另取適量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反覆2 3次，撈出羊肚菌備用 原湯倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丟棄然後再沉澱1次，最後保留完全無...
炒羊肚菌怎麼做，羊肚菌幹怎麼做好吃法
羊肚菌老少皆宜 而且味道真的很鮮美 用料青蒜 3根 薑片 4 5片 蒜頭 五瓣 羊肚菌 18個 梅頭肉 200克 蠔油 適量 鹽 適量 醬油 適量 炒羊肚菌的做法 羊肚菌溫水泡下，一會有點沙，把梅頭肉切薄片，用一點點鹽，生粉，醬油，雞粉，油醃製好，大概15分鐘就好 把姜，蒜，青蒜洗好切好 炒鍋熱油，...
羊肚要怎麼燉湯比較好吃 羊肚燉湯怎麼做
羊肚可以和山藥燉湯。材料 羊肚2只 山藥200g 水適量 大蔥一根。做法 1 蔥 姜去皮切塊。2 羊肚皺褶多，要用鹽抓洗乾淨，去除黏液，焯水後切塊燉湯。3 全部材料加水於砂鍋中，中小火煲小時。4 山藥要湯水關火前半小時加入即可，上碟前加鹽調味即可。還可以和洋蔥燉。羊肚湯，羊肚和熱水 香菜等熬成的湯。...