1樓：不見路長
食材明細
豬腰1只蔥適量
蒜頭半隻
甜麵醬1大勺
老抽半勺
生抽1勺
料酒1勺油適量
鹽適量醋少許
生薑適量糖少許
鹹鮮口味炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
蔥香腰花的做法步驟
蔥香腰花的做法步驟：1 1準備的原料。
蔥香腰花的做法步驟：2 2豬腰蔥中間剖開，剔掉上面白色的筋膜，用清水加點醋浸泡半小時。
蔥香腰花的做法步驟：3 3在豬腰上切上十字刀，再切小塊。
蔥香腰花的做法步驟：4 4水燒開加點料酒，再下入豬腰焯燙十幾秒撈出。
蔥香腰花的做法步驟：5 5洗淨待用。
蔥香腰花的做法步驟：6 6熱鍋涼油，煸炒薑末。
蔥香腰花的做法步驟：7 7加入甜麵醬，老抽，生抽，料酒炒勻。
蔥香腰花的做法步驟：8 8加入腰花，鹽，糖炒勻。
蔥香腰花的做法步驟：9 9大火燒1分鐘豬腰盛出。
蔥香腰花的做法步驟：10 10蔥，蒜切碎。
蔥香腰花的做法步驟：11 11鋪在燒好的腰花上。
蔥香腰花的做法步驟：12 12再淋上熱油就可以。
2樓：良子美食
豬腰子，好吃美味，喜歡的一起動手試試吧
豬腰子怎麼做的吃好
3樓：林夕的微笑
美食做法
1、辣椒、香蔥頭洗淨切片；姜、蒜紅椒等也切好備用；購買豬腰時，要求賣主幫你剖開切去裡面的白色膜，在豬腰面斜劃紋花，再切件；豬腰用鹽擦洗數次，再浸清水。
2、鍋中倒入花生油或豬油，待七成熱時放入花椒、乾紅椒、姜、香蔥頭扁炒香，加入豬腰翻炒數遍後加入辣椒、蒜生抽再加入高湯。
3、等湯汁未乾時，加入調味即可出鍋。
4樓：高雅大氣很有笵
食材明細
豬腰1只蔥適量
蒜頭半隻
甜麵醬1大勺
老抽半勺
生抽1勺
料酒1勺油適量
鹽適量醋少許
生薑適量糖少許
鹹鮮口味炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
蔥香腰花的做法步驟
蔥香腰花的做法步驟：1 1準備的原料。
蔥香腰花的做法步驟：2 2豬腰蔥中間剖開，剔掉上面白色的筋膜，用清水加點醋浸泡半小時。
蔥香腰花的做法步驟：3 3在豬腰上切上十字刀，再切小塊。
蔥香腰花的做法步驟：4 4水燒開加點料酒，再下入豬腰焯燙十幾秒撈出。
蔥香腰花的做法步驟：5 5洗淨待用。
蔥香腰花的做法步驟：6 6熱鍋涼油，煸炒薑末。
蔥香腰花的做法步驟：7 7加入甜麵醬，老抽，生抽，料酒炒勻。
蔥香腰花的做法步驟：8 8加入腰花，鹽，糖炒勻。
蔥香腰花的做法步驟：9 9大火燒1分鐘豬腰盛出。
蔥香腰花的做法步驟：10 10蔥，蒜切碎。
蔥香腰花的做法步驟：11 11鋪在燒好的腰花上。
蔥香腰花的做法步驟：12 12再淋上熱油就可以。
5樓：匿名使用者
豬腰子燉湯，或者是爆炒。
6樓：小申有妙招
回答您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回復您～殺
洋蔥適量 紅蘿蔔適量 蠔油2大匙 白砂糖1小匙 蒜適量 蔥3段 姜適量
然後把配料也放進去炒，打個芡（蠔油兩大匙、一小匙糖、少許的生粉水）就可以上碟了
希望我的回答可以幫助您，祝您生活愉快！殺
更多2條
7樓：良子美食
豬腰子，好吃美味，喜歡的一起動手試試吧
豬腰子最簡單的做法怎麼做？
8樓：夢中雨滿羅蘭玉
腰子需要醃一下；可以煮一下然後和菜一起炒，先放腰子。
用料：豬腰一個；生粉20克；花生油5毫升；姜適量；蔥適量；大蒜3瓣；鹽3克；糖3克；蠔油1大勺；胡椒粉適量
姜蔥爆炒豬腰子的做法
1、買回來的豬腰子先用溫水沖洗一下
2、對半切開，清除好裡面的白色筋膜，再在裡面切成豬腰花小格子，但是注意不要切到底，不要切斷了。
3、很重要的清洗步驟：加入花生油和生粉。切記：不要加入鹽！！！
4、內外仔細摸勻，清理乾淨。
5、用清水沖洗乾淨。把豬腰按需要的大小切塊。這時候豬腰上帶上了花生油的清香，原有的氣味也被生粉吸除乾淨了。
6、濾幹水分後，加入鹽、糖、蠔油、生粉和胡椒粉調味。
7、靜置醃製半小時。
8、爆香姜蒜，把水分煸幹。
9、加入花生油熱鍋。
10、到油非常熱了，加入豬腰子爆炒一下。
11、加入蔥花翻炒一下。到豬腰子變色斷生就可以出鍋了12、出鍋咯！
9樓：心的舞臺
豬腰子可以簡單做成麻油腰絲，做法如下：
用料主料：豬腰子3個、香菜30克
輔料：萬弗藤椒油10毫升、蒜2瓣、陳醋15毫升、味精0.5克、香油5毫升、鹽10克、萬弗花椒油5毫升、小紅辣椒6個、食用油20毫升、白糖0.3克
一、萬弗花椒油，萬弗藤椒油，豬腰子撕去皮膜，清洗乾淨二、豬腰用刀從中部片成兩片，除淨腰臊然後再片成薄片，順著腰身的長度切成細絲
三、將腰絲放入沸水中，待其伸，顏色變白時立即撈出四、用涼水沖洗乾淨瀝乾水
五、放入盆中
六、加入香菜段
七、加入鹽，味精，萬弗藤椒油
八、放入萬弗花椒油
九、小紅辣椒用食用油提前炸熟，放入盆中
十、加入白糖，陳醋，香油，攪拌
十一、放入蒜末
十二、攪拌均勻
十三、盤子準備好
十四、裝盤即可。
10樓：李妮妮
幹辣椒薑絲爆一下然後放腰子把水分燒乾再放別的菜 本人推薦腰子炒變色
11樓：六月的魚丫
最簡單的是豬腰湯，熱油，加水，水開後放切好的豬腰，好了，灑點蔥花
12樓：匿名使用者
爆炒腰花的做法：
腰花2-4個，青椒、紅燈籠辣椒、洋蔥適量，海天蠔油。
鍋里加水（多一點），大火，加幾片生薑片，開，倒入腰花，煮至熟，撈出，用冷水多衝一下，以去除剩餘的騷味。鍋里加油，大火，將辣椒、洋蔥炒熟，加一點點鹽，倒入腰花，加蠔油、胡椒、味精，給一點水澱粉，炒勻，熟，即可。
13樓：匿名使用者
放油直接爆炒，或者下湯，不需要煮，直接爆炒。
14樓：愛蝶子
處理腰花的做法
1 豬腰切腰花 腰花加入料酒，糖，澱粉，生抽抓拌均勻備用。
2 ·洋蔥，青椒，香菇全部洗淨切絲備用
3 炒鍋倒油爆香蔥薑末倒入腰花翻炒，腰花變色挺括盛出備用。
4 底油再把洋蔥絲，香菇絲倒入翻炒均勻。
5·加入糖 老抽，繼續至洋蔥變軟。
6·這時再把青椒絲和炒好的腰花倒入，加一點鹽，雞精炒均勻關火。
配菜不限 胡蘿蔔什麼的的也可以哦
15樓：匿名使用者
如果自己真沒辦法尋到可以去 k a ᶇ 3 p ⦁ c ᶇ見識見識 也許會有意外收穫哦;;
;;;;
;6.時代變了，年代跨越了，人也成長了
端午喝雄黃酒現身，水漫金山寺，偷靈芝草
因為沒有你在的光陰，也是我沒有在你的身旁陪著你彼此毫不費力的愛上。不辛苦追求、不刻意討好
豬腰子最簡單的做法怎麼做？
16樓：cx只愛長安某
涼拌豬腎
做法：一、原料：豬腰兩隻
二、配料：紅椒一個，香菜兩根，香蔥兩根，蒜8瓣，姜一塊，辣椒油一小勺，花椒兩茶匙，芝麻兩茶匙
三、調料：鹽一茶匙，咖哩粉一茶匙，孜然粉一茶匙，蒸魚豉油一湯匙，雞精三分之一茶匙，黃酒半碗
四、步驟：
1、準備原料。
2、豬腰對半片開，把中間的白色筋膜剔除乾淨。切成細絲。
3、蒜拍碎剁成蓉，和花椒芝麻混合，紅椒切絲，香菜香蔥切長段。豬腰絲洗乾淨，用黃酒浸泡10分鐘。
4、鍋裡燒開水，放入拍碎的姜，把豬腰焯水煮熟，撈出過冷水瀝乾。
5、鍋裡放油，冷油下花椒，蒜，芝麻，鹽，咖哩粉，孜然粉小火炒出香味，兌一湯匙蒸魚豉油，辣椒油煮開。
6、把豬腰絲，紅椒絲，香菜，混合，放入步驟五中炒好的料和雞精，抓拌均勻，靜置10分鐘入味，涼拌豬腎即可食用。
涼拌豬腎的做法技巧：
1、豬腰一定要把白色筋膜剔除乾淨，不然有難聞的味道。
2、切絲切片均可。切片紅椒要配合切片。配菜可以換其他的，爭取顏色漂亮。
3、黃酒泡過的豬腰絲，不會腥，吃起來比較好吃。用薑汁，米酒，料酒，也可以。
4、這個拌料，拌其他食材一樣很好吃，適合葷的，比如，牛肚，百葉，豬耳朵，雞絲等。
豬腰子怎麼做好吃？
17樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的爆炒腰花
18樓：月亮愛你
豬腰子可以做成洋蔥爆炒豬腰子，非常的好吃。
主料：豬腰子2個、紅洋蔥1個。
輔料：生薑1塊、食用油適量、紅辣椒1個、蒜頭2瓣、料酒4匙、生粉2匙、耗油1匙、胡椒粉1克、鹽適量、生抽少量。
1、豬腰過水洗乾淨，切開，剔除白色的筋，洗乾淨，切片，裝碗裡。
2、往豬腰裡加入料酒、生粉和鹽，用手抓勻，抓多幾次，用清水洗多幾遍。
3、鍋里加水燒開，豬腰放入鍋裡焯至變色後，立馬盛出來。
4、炒好的豬腰子加入薑末、生粉、料酒、胡椒粉和少量鹽，攪拌均勻，醃製片刻。
5、洋蔥洗乾淨，切片，裝碗裡備用。
6、紅辣椒洗乾淨，切末；生薑洗乾淨，切片；蒜頭去皮，拍扁切成蒜米。將其一起裝在碟子裡備用。
7、鍋裡留底油，蒜米、紅辣椒和薑片一起倒入鍋裡，炒出香味。
8、洋蔥倒入鍋裡，炒勻，大火炒1分鐘。
9、豬腰子倒入鍋裡，大火爆炒幾下。
10、最後烹入生抽，加鹽調味，拌勻即可出鍋。
11、盛碗。
12、洋蔥爆炒豬腰子成品圖。
19樓：生活小百科多多
回答❤️❤️
9.倒入原先炒熟的青椒和胡蘿蔔，調入鹽和雞精即成；
親親這是為您查詢的答案哦，希望能幫助到您
誠心為您解答每一個問題！
如您滿意請採納最佳！如有疑問請繼續追問！
您的贊是我們前進的動力，相互學習，一起進步！
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20樓：枯井望天
可以做老爆三。具體做法如下，首先準備材料：
豬裡脊肉：200克、豬腰子：200克、豬肝：
250克、油：50毫升、鹽：2克、白糖：
10克、雞精：2克、料酒：10毫升、澱粉：
8克、醋：10毫升、老抽：8毫升、蔥、姜、蒜：
各15克、洋蔥：20克、青紅椒：20克、胡椒粉：
10克、香油：5毫升。
1、裡脊肉、豬腰子、豬肝洗乾淨切片。
2、加鹽、胡椒粉、雞精抓均勻。
3、再加蛋清抓均勻。
4、加澱粉抓均勻醃20分鐘。
5、洋蔥、青紅椒洗乾淨。
6、洋蔥、青紅椒切成塊。
7、碗中加白糖、鹽、雞精。
8、再加料酒、醋、老抽、生抽、澱粉調成汁。
9、蔥薑蒜切碎。
10、起鍋倒油燒熱，油溫五成熱時，放裡脊肉、豬腰子、豬肝過油後撈出來控油。
11、另起一鍋倒油燒熱，然後放洋蔥、青、紅椒，過油後盛出備用。
12、鍋中留底油，然後放蔥薑蒜爆香。
13、放入豬腰子、裡脊肉、豬肚、洋蔥、青紅椒炒勻。
14、倒入調好的醬汁，翻炒均勻後關火。
15、淋上香油攪拌均勻後，即可盛出享用。
16、完成。
老爆三是天津很流行的一道經典名菜。主料包括豬裡脊肉、豬肝和豬腰子。正宗的老爆三一般不加輔料，現在講究營養均衡，有時也加少許洋蔥、青紅椒等配菜。
這道名菜因其色香味俱佳，深受天津人喜愛，不僅餐館、飯店有這道美味，也經常出現在家庭的節日餐桌上。
炒豬腰子的做法，豬腰子怎麼做好吃
1.新鮮豬腰子一個備用。2.從中間刨開。3.加白醋少許，清水浸泡十分鐘。4.在切內開的一面打十字花 容刀，加少許料酒 白醋，再用清水浸泡十分鐘。5.青椒 胡蘿蔔 大蔥 木耳洗乾淨備用。6.調製鹽 糖 料酒 生抽 五香粉 香油 澱粉 辣椒醬混合的料水備用。7.鍋內放熱油，先把腰花炒制七八分熟，這時腰花...
豬腰子的做法？豬腰子怎麼做好吃呢
炒豬腰材料 豬腰，青椒，胡蘿蔔 做法1.將豬腰洗淨，去騷筋去外皮。我買的時候請買的師傅幫忙去的。2.豬腰打花刀。3.胡蘿蔔切片，青椒切片。4.鍋中坐油，見熱，大火爆炒加少許鹽，至豬腰7分熟，醬油上色，裝起。5.另起油鍋，炒胡蘿蔔青椒片，放點鹽。6.倒入豬腰，勾薄芡汁，即可。紅燒豬腰 材料主料 原鮮豬...
豬腰怎麼處理沒有腥味，整個豬腰子怎麼去腥味
我們一定要選擇表面光滑 飽滿的豬腰，不能有傷口和血斑，把豬腰外面的白色筋膜撕掉，然後從中間片開，去除白色的腰騷，這個部位腥臊味很重 一定要去除乾淨。2.再把豬腰用清水沖洗幾遍，充分去除裡面的血水後準備改刀，先傾斜著45度打上一字連刀，刀口間的距離不要超過5毫米也不能切透，再對角切成十字花刀，每一刀都...