1樓：匿名使用者
健康功效
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
生菜:活血化瘀
醬油:活血化瘀
食材用料
雞蛋 1個相剋食物
生菜 1棵相剋食物
鹽 1克
雞精 1克
小西紅柿 4個相剋食物
細麵條 100克
海鮮菇 幾根
醬油 5克
醋 5克相剋食物
砂鍋麵的做法
1.準備食材
2.砂鍋裡放肉湯燒開（沒有肉湯放水也行）
3.打入雞蛋煮一下
4.下入麵條煮八成熟
5.放入海鮮菇煮一分鐘
6.關火放入青菜浸一下就行
7.放雞精、醬油，醋，鹽調味最後放上小西紅柿用手機看這道菜做法
小貼士如果家裡沒有肉湯放水也行，最後淋點香油。喜歡吃辣就放點油辣子
2樓：
主料麵條(煮)適量
熟雞蛋1個
青菜1棵
豬血8小粒
金針菇適量
輔料鮮辣椒
半個生薑
1片切絲
油一點點鹽適量
味極鮮一點點
砂鍋麵的做法
1.材料準備好，青菜菜葉菜心分開下鍋，豬血切8⃣️小粒，金針菇切段，雞蛋對半切
2.一點點油就好，菜心先下鍋煸炒加入金針菇一起煸炒下3.4.
熟雞蛋放角落，面煮的差不多了加入菜葉倒點味極鮮醬油增鮮就可關火啦砂鍋麵成品圖
烹飪技巧
砂鍋加熱時是很燙的，起鍋時要小心，再吃的時候也要小心手不要碰到邊緣，會燙傷起泡哦！
砂鍋麵的湯怎麼做好吃？
3樓：
一、砂鍋烏冬面
食材烏冬面1袋、上湯適量、熟雞蛋1個、火腿兩片、黃瓜適量、五香豆乾少許、西蘭花1朵。
做法1、雞蛋去皮切開，黃瓜切片，西蘭花焯水。
2、將史雲生上湯倒入砂鍋，小火燒開。
3、燒開後放入烏冬面，煮3分鐘。
4、將西蘭花，黃瓜片，雞蛋，火腿片，五香豆乾放在面上稍微開鍋後即可食用。
二、砂鍋麵
食材麵粉適量、汕頭牛肉丸適量、火腿腸適量、東北榛蘑適量、番茄適量、蔥花適量、菠菜適量、生抽適量、廚幫土雞粉適量、辣椒麵適量、鹽適量、調和油適量。
做法1、將麵粉加鹽和水和成光滑的麵糰醒著，然後準備其它材料。
2、將汕頭牛肉丸和火腿腸切片，東北榛蘑用溫水泡軟洗淨，番茄和蔥切碎。
3、菠菜洗淨，切成5公分左右的段。
4、砂鍋燒熱，放入食用調和油，油熱後下入蔥花。
5、再下入番茄炒出汁，下入榛蘑炒出香味，下入牛肉丸和火腿腸炒香。
6、加入一勺辣椒麵，怕辣的可以少加或不加。
7、加入半勺廚幫土雞粉，也可以加雞精，不過我喜歡土雞粉的味。
8、加入少許生抽。
9、所有材料翻炒後加入大半鍋開水，開小火煮十分鐘左右。
10、趁著煮湯的時候我們開始做面了。先將麵糰擀成3毫米左右厚度的麵餅。
11、然後將麵餅切成2釐米寬的麵條。
12、將每根麵條拉長，揪成一片一片正方形的面片煮到湯裡。
13、等所有面片都煮好後加入菠菜，最後加入鹽調味，關火即可。
三、羊肉白菜砂鍋麵
食材羊肉350克、白菜400克、麵條300克、蔥30克、姜20克、料酒10毫升、鹽5克、香油10毫升、胡椒粉2克、雞精2克。
做法1、蔥切段、薑切片，
2、羊肉洗淨切小塊，放到熱水裡淖一下，淖好羊肉。
3、先把羊肉放入砂鍋中。
4、加足量的水、料酒、蔥、姜，開鍋後轉小火煮1小時。
5、放入切好的白菜煮10分鐘。
6、放入麵條再煮3分鐘，出鍋前加鹽、胡椒粉、雞精、香油調味即可。
四、砂鍋麵
食材面300克、丸子5個、鵪鶉蛋5個、花幹1塊、生菜3段、海帶100克。
做法1、砂鍋中加水放一塊濃湯寶。
2、水開後放上配料。
3、煮熟後，放入生菜，香菜和鹹菜。
4、加入鹽少量醋就可開吃了。
五、砂鍋煮麵
食材麵條適量、基圍蝦適量、油菜適量、火腿適量、鹽適量、芝麻油適量。
做法1、砂鍋裡放入水，把火腿切片放入。
2、水開後加入麵條，和蝦一起煮。
3、最後放上青菜 。
4、加鹽
家常砂鍋麵怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
主料雞蛋
1個麵粉
適量西紅柿
1顆酥肉
適量炸豆腐
4片牛肉丸子
4個金針菇
適量杏鮑菇
3片蝦米
適量海帶
適量上海青
2顆香菜
1顆豆瓣醬
1勺黃豆醬
1勺芝麻醬
1勺耗油
少許香油
少許綠辣椒
1個步驟
1.取適量麵粉，加1個雞蛋，1克鹽，活成麵糰餳1個小時。
2.擀成薄片
3.切成自己喜歡的寬度
4.準備好上述材料
5.取適量芝麻醬、黃豆醬、豆瓣辣椒、耗油放入碗中。
6.砂鍋裡放入適量水，先用小火再用中火煮開，放入碗中兌好的醬料，放入牛肉丸、豆腐、酥肉、海帶、蝦米滾5分鐘。
7.放入手擀麵滾開後，放入金針菇、杏鮑菇。
8.麵條滾3分鐘，放入西紅柿塊和青菜。
9.再次滾開後，放入辣椒圈，關火，放入少許香油提味。
10.盛入碗中，撒上香菜段。
11.開吃了，真的很好吃。
5樓：呂梁百科書
回答主料 燴麵2片 雞肉湯1勺
輔料 千張1張 上海青2顆 海帶100g 香菜1顆 鹽適量步驟1.準備做砂鍋得雞肉湯，
2.燴麵2片
3.千張，上海青，海帶，香菜洗乾淨
4.把千張切絲
5.海帶切短一些
6.把雞肉湯加適量水放砂鍋裡煮開，先下海帶絲。
7.下海帶絲煮開後再放千張絲煮開
8.水沸騰後把燴麵拉成麵條下到砂鍋裡
9.等燴麵沸騰得時候放上海青一起煮
10.煮熟之後，把香菜切碎，放少許鹽就可以開吃了更多11條
6樓：再涼過人心
主料溼麵條300克雞蛋一個火腿腸80克 輔料蔥80克海帶5克黃豆芽5克胡蘿蔔5克油適量
步驟砂鍋麵的做法步驟11.把海帶切絲，薑切片，胡蘿蔔切絲。
砂鍋麵的做法步驟22.把海帶，姜，黃豆芽，胡蘿蔔絲放到砂鍋內加水燒。
砂鍋麵的做法步驟33.把溼麵條準備好，蔥在切一些，火腿腸切成片，雞蛋先拿一個出來準備著。
砂鍋麵的做法步驟44.把青菜葉洗幾片。
砂鍋麵的做法步驟55.砂鍋開了後，先打荷包蛋煮開後，再把溼麵條放進去，翻一下。
砂鍋麵的做法步驟66.再把蔥和火腿腸一切放進去，同樣翻一翻，放鹽，花椒粉，辣椒粉。
砂鍋麵的做法步驟77.再放青菜葉，小火在翻幾下。
砂鍋麵的做法步驟88.最後在放適量的味精就好了。
簡單砂鍋麵怎麼做好吃
7樓：疑難雜症資訊
主料嫩豆腐適量 豆腐皮適量
香菇(蘑菇、口蘑、等菌類)適量 海帶絲適量菠菜(綠色蔬菜都可以)適量 手工面(刀削麵、寬面等筋道的面)根據砂鍋的大小確定不宜多
簡單砂鍋麵的做法步驟
1. 給砂鍋倒入多半鍋涼水，放到天然氣上開中火略偏小燒開。。
2. 將洗好的嫩豆腐切5毫米厚長寬約1-2釐米的長方體，豆腐皮切絲，菌類大小隻要易熟即可。。
3. 鍋開後先放入海帶絲煮沸，再放入菌類煮沸，再放入少量面，這時放調料(鹽、雞精、花椒粉，如果有肉湯可以放增加口感，愛吃辣可以放適當油潑辣子)不停攪拌防止粘鍋，(期間根據水的多少可加入溫水、也可不加)多煮幾分鐘，再加入豆腐皮和青菜，最後放豆腐。。。嘗只要面熟了即可出鍋。。。
4. 最後可以點綴香菜。。。香噴噴的砂鍋麵出鍋嘍。。。
砂鍋煮麵條怎麼做好吃
8樓：晚風就是俺
砂鍋煮麵條步驟
1.食材準備
2.鍋中放入水，放入麵條和豆乾
3.麵條煮開後放入油和醬油
4.然後放入菜苗，重新燒開
5.青菜熟後，加入鹽調味即可
砂鍋麵怎麼做好吃
9樓：易12天
砂鍋麵筋的做法
口味：鹹鮮味
工藝：煮
主料：油麵筋300克
輔料：香菇（鮮）125克,竹筍75克,油菜75克調料：花生油50克,香油30克,鹽3克,醬油5克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克,澱粉(豌豆)5克 砂鍋麵筋的特色：
色澤金黃，滷汁肥鮮。 教您砂鍋麵筋怎麼做，如何做砂鍋麵筋才好吃 1. 油麵筋改刀，切塊；水髮香菇去蒂洗淨，一切兩半；煮熟的筍切成長方塊；油菜切成同樣大小的片備用。
2. 炒鍋放在火上，放油，燒至六成，放入香菇、筍塊、油菜煸炒，倒入清湯750毫升燒沸後，倒在砂鍋內，然後放入麵筋，加入料酒、醬油、白糖、精鹽、味精，燒至滷汁稠濃，用溼澱粉勾芡，淋入香油即成。
砂鍋麵怎麼做才好吃 砂鍋麵需要哪些配料
10樓：雲南廚師新東方
原料：瘦肉、薑汁、面、青菜、大蝦、溏心蛋、蠔油、醬油、澱粉、排骨、大蒜、辣椒、洋蔥圈
做法：1.瘦肉切條，加入薑汁，耗油，醬油，澱粉醃製一下；
2.生薑、大蒜、辣椒、洋蔥爆香加入排骨翻炒一下 ，加入蠔油調味，大火燜煮3分鐘左右，倒入砂鍋加入薑汁繼續煮；
3.姜蒜辣椒洋蔥爆香，加入瘦肉翻炒，加入鹽調味，倒入開水沒過肉煮開；
4.另起一鍋煮麵條，煮好的面盛入砂鍋；
5.將煮好的瘦肉湯澆在面上。放入蝦，青菜，蓋上蓋煮1分鐘即可。
11樓：櫻密時代
1.所需材料: 生菜4-5棵, 香菇若干個, 腐竹2根 ,小蝦乾若干, 豬肉糜少許,火腿1根,豬肝少許,要是有條件還 可以把蝦乾給換成新鮮魷魚和還菜最好.
2.以上材料洗淨,取鍋燉出高湯,
3.在高湯中下入麵條.
4.待麵條7、8分熟時下入生菜便可。
連砂鍋上桌。砂鍋麵吃的就是砂鍋燉湯的那份醇香，老火靚湯。
家常面片湯怎麼做好吃
具體做法如下 1 揪面片 材料 麵粉250克，肉2兩，香菜少許，白蘿蔔適量，鹽，雞精，醬油少許，油少許 做法 麵粉加適量的水，和成少軟一點的麵糰，反覆揉勻。抹上菜油蓋上溼布醒2 3小時。時間越長越好。把醒好的麵糰放在面板上。上下都抹上油擀成長方形。用刀切成2釐米寬的長條。鍋燒熱，加少許油把切成片的肉...
砂鍋白菜的做法，砂鍋白菜怎麼做好吃，砂鍋白菜的家常
主料大白菜500g 輔料大骨棒適量蔥適量姜適量雞蛋適量大蒜適量步驟砂鍋白菜的做法步驟11.我先把大骨頭焯一下砂鍋白菜的做法步驟22.然後放到電壓力鍋中砂鍋白菜的做法步驟33.加入蔥和姜 砂鍋白菜的做法步驟44.再加入大料和花椒 砂鍋白菜的做法步驟55.加入鹽 砂鍋白菜的做法步驟66.加入料酒然後就蓋...
龍鬚麵怎麼做好吃，龍鬚麵怎麼做好吃，龍鬚麵的吃法
如果辣的不行的話。你可以煮酸菜的試下。就是用點油把酸菜少香後加水再放鹽，胡椒粉，味精把味調好，在把面放下去煮好就可以了。可以放點蔥最好了 1 炒鍋到油燒熱，打入雞蛋煎至一面固定成形。2 加入開水放入蔥花，青菜和金針菇，胡蘿蔔洗淨後放入。3 煮開後加入鹽，雞精，胡椒粉調味，最後滴入香油關火4令一個鍋中...