1樓：匿名使用者
三文魚蒸著不好吃，很柴的。要麼生吃，要麼幹煎。用少量油，在平鍋上小火煎，兩面差不多了，放點鹽，料酒，生抽，蔥薑蒜。稍燜一下。
三文魚怎麼清蒸？
三文魚怎麼蒸
三文魚的做法，怎麼清蒸？ 5
清蒸三文魚怎麼做
2樓：匿名使用者
主料三文魚
100g
輔料香油適量鹽
適量耗油
適量料酒
適量蔥姜
適量步驟
1.三文魚切成三塊
2.放入切好的蔥姜塊，薑切片，可以吸收腥味3.倒入耗油和料酒，耗油也可以除腥味哦
4.攪拌均勻 醃漬幾分鐘
5.然後倒入水，稍微漫過三文魚即可
6.放入蒸籠上
7.蓋上蓋子開始蒸
8.10分鐘左右開啟蓋子就差不多可以了
9.滴上幾滴香油，更加美味了
三文魚清蒸多長時間
3樓：領悟
8分鐘左右。
準備材料：
三文魚2塊、香蔥1根、姜3片、蒸魚醬油25g、植物油5g做法：1、準備好所有食材，將三文魚洗淨後，瀝乾水分；把1片姜切成絲，香蔥切成碎備用
2、在盤子上放上2片薑片，然後放上三文魚
3、將薑絲撒上在三文魚表面
4、取2勺蒸魚醬油，加入適量植物油，攪拌均勻後，淋在三文魚的表面；把碟子放在蒸盤中，放入蒸汽爐中，選擇蒸汽功能，溫度100℃蒸8min左右。
5、程式結束後，把三文魚取出，在表面撒少許香蔥末即可
4樓：匿名使用者
三文魚含有較多的水分和脂肪，加熱的時間不宜過長，否則肉質會幹硬，吃起來口感不好。40克—100克的生魚塊，大約用大火蒸至3－5分鐘即可關火，然後再悶1－2分鐘。
清蒸三文魚
清蒸三文魚（骨）怎麼做
5樓：星星知我心
主料三文魚骨
250g輔料蔥
適量姜適量蒜
適量胡椒粉
適量蠔油適量鹽
適量步驟
1.首先，先稍稍的清洗下。因我的三文魚骨是冷凍冰鮮，廠家處理相當的純淨，所以只要大概的過一下水即可。
2.蔥蒜姜一一的切好。
3.鹽，胡椒，蠔油同蔥蒜姜和三文魚骨放在大器皿裡一起拌制。適當的稍稍加點水，使各個調味品中和。
4.放置半個多小時或一小時後，放在蒸鍋內碼好，確保每一層或多或少都有蔥薑蒜。
5.開始調製時間，一般是開鍋十多分鐘即可。三文魚骨魚質細嫩，一般生吃，清蒸也是要掌握好時間，太長難免會影響口感和對肉質的感受。
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