1樓:匿名使用者
目錄。1三文魚韓式紫菜卷的做法。
2三文魚和熟蝦壽司的做法。
3三文魚西蘭花沙拉的做法。
4三文魚排玉米湯的做法。
5三文魚小點的做法。
6三文魚味增湯的做法。
1三文魚韓式紫菜卷的做法。
1.小町米加水,1:1電飯煲煮熟,關閘,再溫10分鐘,盛出,放在扁盆上,讓其散熱,等半溫時,倒入壽司醋,拌勻,繼續冷卻。
2.準備三文魚泥。
3.海藻。4.蘿蔔乾切絲。
5.海苔平鋪好。
6.均勻鋪在米飯上。
7.在靠近身體這邊,依次放上三文魚泥、蘿蔔乾、海藻。
8.慢慢捲起,用壽司簾壓緊。
9.用刀切開即可。
2三文魚和熟蝦壽司的做法。
材料圖。鍋中加少許鹽和檸檬汁煮沸。
水沸後放入蝦,變為紅色後撈出,去掉牙籤。
煮水的時候處理蝦。用牙籤延蝦線位置插入,從尾部穿出,把蝦固定好。牙籤位置差得不好的話,煮熟以後會不方便取出。
在蝦的腹部用刀尖一點一點將蝦從蝦尾到蝦頭由中間劃開。
剝掉蝦殼至最後一節,只剩蝦尾部分。
這個時候再用水清理蝦線。
為了美觀,將蝦頭多餘的部分切掉。
三文魚切片。我切得太厚了,開店的要是切這麼厚就虧死了。。。
這樣熟蝦就做好了。
熟蝦用廚房紙吸乾水分。
牛油果切片。
13.戴上一次性手套,沾水。
15.邊轉邊握緊。
16.完成。
17.在蝦底部塗少許芥末,將蝦貼到飯糰上,壓緊。
18.在蝦底部塗少許芥末,將蝦貼到飯糰上,壓緊。
19.壽司簾用保鮮膜包好。
20.紫菜上均勻鋪好壽司飯。
21.反過來,鋪上牛油果和三文魚。
22.先捲起一半,握緊。
23.再整個卷好,收緊。
24.切去兩邊以後,均勻切成六塊。
25.這樣就完成了。
3三文魚西蘭花沙拉的做法。
三文魚洗淨切塊。
加入一小茶匙鹽拌勻,放入烤盤,淋上橄欖油。
烤箱溫度調製400 華氏度205攝氏度 預熱,將烤盤放入烤箱更靠近溫度的那一格。10分鐘,出爐、擺盤。
烤箱溫度調製400 of,205 oc預熱,將烤盤放入烤箱更靠近溫度的那一格。10分鐘,出爐、擺盤。
烤箱烤三文魚的同時將西蘭花按花形摘成小坨,洗淨。
鍋燒開水,將西蘭花放入加入鹽的開水中焯7成熟,出鍋擺盤。
三文魚上加入乳酪(cheese),用。
2樓:匿名使用者
步驟一。將切好的生三文魚上桌。與切好的細香蔥拌勻。
步驟二。將其它三文魚切成條。將山藥、黃瓜和雞蛋切成類似的形狀。去掉白蘿蔔的要部,並將其切成薄片。
步驟三。將洋蔥切成片,放入水中。將牛油果去皮,並切成薄片。
步驟四。將米飯和其它配料放入紫菜中捲成卷。
3樓:北京新東方烹飪學校
三文魚壽司卷:壽司海苔半張-壽司米50g-壽司醋10cc-三交魚泥10g-黃瓜10g-黃。卜-10g-幹盤10g-紫河童10g-三文魚20g
梅子紫蘇卷:梅子10g-紫蘇葉3張一海蒜單張-壽司米飯30g-壽司國5cc
正文魯制身:冰解三文魚70g-小樓209-大時一片一界黑少許。
4樓:太陽貓
將好吃的隨身攜帶吧。
三文魚壽司怎麼吃
5樓:柳笛輕揚
材料主料:挪威三文魚250克;
輔料:壽司米(櫻城米)250克、壽司醋1瓶、魚生醬油1瓶三文魚壽司。
準備壽司飯:將適量的米浸泡半小時,用電飯煲煮熟。然後將煮熟的飯打散,並按一斤米100毫升醋的比例拌勻(為了使飯涼得快,可在拌的過程中使用風扇吹風),飯拌到有一定黏性即可。
請點選輸入**描述。
手握魚生標準:魚生切成長9cm,寬3cm,將魚生放在乾淨的毛巾上去幹水分,然後將處理好的一塊魚生放置在左手掌中間,右手握實約18g的壽司飯糰。
請點選輸入**描述。
把握好的飯糰放在左手的魚生上面,右手拇指、食指輕輕在四邊捏幾下,然後右手食指用力將飯糰和魚生壓在一起,食指頭的方向比食指尾的方向略高。
6樓:城裡郊外
三文魚壽司可以直接吃。
7樓:爵爺的網路
準備材料:五常香米400克,三文魚200克,鹽1茶匙,白糖2茶匙,白醋1茶匙,淡鹽水1碗,青芥末醬、壽司醬油各適量。
開始製作:1 香米淘洗乾淨,加450毫升水,放入蒸鍋內。
2 大火蒸30分鐘。
3 蒸好的米飯晾涼至25℃,加入鹽、白糖、白醋拌勻。
4 三文魚切片。
5 用手先蘸些淡鹽水,再放入少許米飯,捏成長圓形。
6 在飯糰上放入一片三文魚。
7 所有的飯糰依次做好。
8 在三文魚上擠上青芥末醬,吃的時候可以搭配壽司醬油。
小貼士1 捏飯糰時,手上先蘸一點淡鹽水,會比較容易操作。
2 飯糰的大小要一致,這樣才美觀。
3 飯糰不要做得太大,最好一口能吃下。
8樓:巧立誠
可以蘸芥末吃,也可直接食用。
三文魚壽司怎麼做好吃
9樓:生活軌跡
做壽司最好能選用日本大米,如果買不到,或者覺得貴,也可以選東北大米。米飯蒸的'稍微軟些,口感好而且有粘性。下面是我為大家精心推薦的三文魚壽司怎麼做好吃,希望大家喜歡。
喜歡三文魚壽司,做一盤解解饞。
三文魚壽司食材介紹三文魚200克,壽司醋適量,米飯適量,芥末適量,生抽適量,三文魚壽司的做法步驟。
1、米飯做好後稍微放涼,加適量壽司醋,攪拌均勻。
2、戴上一次性手套,抓取適量米飯,用手輕輕用力,把米飯捏成梭狀。
3、上面鋪上三文魚壽司片。
4、裝盤,搭配生抽芥末即可。
5、再來一盤。
三文魚壽司飯糰的家常做法,三文魚壽好吃嗎?
10樓:匿名使用者
主料。雞蛋2個。
輔料。食鹽適量 香油適量 紫菜適量 芝麻適量 白醋適量 元貞糖適量。
三文魚松壽司飯糰的做法。
步驟step
準備食材。<>
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雞蛋打散。<>
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入平底鍋中攤成厚薄均勻的蛋餅。
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剩米飯微波爐裡高火兩分鐘,趁熱加入適量白醋、鹽、白糖、三文魚松。
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再加入適量芝麻油拌勻。
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將拌好的米飯放入壽司模具中。
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輕壓一下。<>
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然後扣出。(這個模具後面有按片,一按即可扣出)<>
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包上一片海苔。
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選一個喜歡的模具圖案,用力壓出飯糰的蛋皮。
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將蛋皮包在壽司飯糰外面。
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裝盤食用即可。
怎麼做三文魚壽司
11樓:尋國英酆子
製作三文魚壽司卷所需材料挪威三文魚(切成條):200克、挪威三文魚(切好的生魚片):100克。
小菜(細香蔥):2-3根、山藥:200克、煮蛋(將蛋黃放入卷中):
200克、白蘿蔔:1包、洋蔥:半個、黃瓜:
1根、shiso葉:8片、海苔:4大張。
壽司米醋:3碗、醃甜姜:適量。
三文魚壽司卷的製做過程1、將切好的生三文魚上桌。與切好的細香蔥拌勻。
2、將其它三文魚切成條。將山藥、黃瓜和雞蛋切成類似的形狀。去掉白蘿蔔的要部,並將其切成薄片。
3、將洋蔥切成片,放入水中。將牛油果去皮,並切成薄片。
4、將米飯和其它配料放入紫菜中捲成卷。
三文魚握(三文魚壽司)怎麼做,三文魚握壽司怎麼做
主料三文魚250g 壽司米一碗 芥末少許 手握三文魚壽司 手把手教你如何切出米其林大師手法的刺身 的做法步驟1.買來的原塊三文魚腩按紋路分三段。2.壽司米待用。3.將米飯手握成飯糰。4.以上三種切法,根據肉質厚度和紋理選擇哪種刀法。上圖1號對應原始一號魚腩段,由於肉質便厚,可以剖成兩片,再對切。沿著...
壽司店的三文魚刺身怎麼吃,三文魚,壽司,生魚片英語分別怎麼說
刺身的意思在日本里面 就是生吃的意思 速食就是壽司的意思 比如生吃 金槍魚 三文魚 扇貝肉什麼的 就是 做好了之後 給你配一小蝶 辣根 和 日本醬油 蘸著生吃唄 有幾個特別的生吃 還會有一些碎冰 就是起到了吃起來 涼爽可口的感覺 小二來點芥末 提提神 我是開壽司店的,有客人說我三文魚刺身不新鮮,我想...
三文魚怎麼蒸,三文魚怎麼清蒸?
三文魚蒸著不好吃,很柴的。要麼生吃,要麼幹煎。用少量油,在平鍋上小火煎,兩面差不多了,放點鹽,料酒,生抽,蔥薑蒜。稍燜一下。三文魚怎麼清蒸?三文魚怎麼蒸 三文魚的做法,怎麼清蒸?5 清蒸三文魚怎麼做 主料三文魚 100g 輔料香油適量鹽 適量耗油 適量料酒 適量蔥姜 適量步驟 1.三文魚切成三塊 2...