1樓：wy許叄世繁華
材料：三文魚骨.1塊
鹽.適量
做法:1) 三文魚骨洗淨, 切成塊
2) 晾乾水後, 用鹽醃過夜
3) 燒紅鍋, 放油一湯匙, 轉慢火，放入三文魚慢慢煎至幹身（魚身變幹）為止。
第二種 鮮炸三文魚骨
1) 選擇新鮮的三文魚骨，洗淨。
2) 放入蔥段、薑片，鹽、料酒，花椒大料水，醃製（可根據口味放少許糖）
3) 炒鍋放油，炸之，顏色變黃（不要炸的太老），就好了。
2樓：怎麼了
第一種 鹽煎三文魚骨
材料：三文魚骨.1塊
鹽.適量
做法:1) 三文魚骨洗淨, 切成塊
2) 晾乾水後, 用鹽醃過夜
3) 燒紅鍋, 放油一湯匙, 轉慢火，放入三文魚慢慢煎至幹身（魚身變幹）為止。
第二種 鮮炸三文魚骨
1) 選擇新鮮的三文魚骨，洗淨。
2) 放入蔥段、薑片，鹽、料酒，花椒大料水，醃製（可根據口味放少許糖）
3) 炒鍋放油，炸之，顏色變黃（不要炸的太老），即好。
注意事項：最好選肉多些的魚骨，炸好後外焦裡嫩，格外鮮香。
三文魚尾，魚皮和魚骨怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
三文魚皮：做沙拉。
準備： 三文魚皮
、芹菜條、金針菇、胡蘿蔔絲、 花椒油。
製作：三文魚皮、芹菜、
金針菇水裡焯過， 胡蘿蔔油裡煸炒。等所有食材涼了，拌在一起，加上鹽、花椒油、雞精。
建議一次性吃完，放冰箱的話會汁水結住，估計是魚皮裡的膠原蛋白吧。
做過兩次 非常不錯
味道很有層次感
花椒油不是很衝，我是江南人，能接受
芹菜體味，金針菇加強咀嚼的體驗，魚皮q彈附著了芹菜和胡蘿蔔的蔬菜香由於三文魚皮
、芹菜、金針菇、胡蘿蔔都吸收了部分花椒油的味道，再加上是冷菜，回味才會有花椒油味，欲罷不能，再來一筷子。
4樓：給愛起個銘
先用刀叉把魚頭和魚尾割下，放在盤邊。然後用刀尖順著魚骨把魚從頭到尾劈開。這時你有三種選擇：
1 、將魚骨滑出
2、將魚平著分開，取出魚骨
3、揭去上面一片，吃完後再去骨
一般來說，做魚丸的魚一般不需挑刺較多的魚種。
三文魚魚皮做法：
1、將三文魚魚皮洗淨，用廚房專用剪刀剪成巴掌大小的方塊，用少許鹽、胡椒粉碼味，時間約20分鐘。（魚鱗營養豐富，不用去鱗。）
2、平底不粘鍋內放少許玉米油（或花生油），中火燒熱，倒入事先準備好的蒜蓉（獨瓣蒜約5頭），炒香立即剷出備用。
3、關至小火，用筷子夾起三文魚魚皮，一塊塊平鋪在油鍋中，隨後可輕晃平底鍋，使魚皮均勻過油受熱，煎兩分鐘後翻面。
4、魚皮翻面後，將輕微炸過的蒜蓉灑在魚皮上，小火煎至魚肉變色即可關火。（也只需兩三分鐘。）
5、魚皮裝盤後，將新鮮檸檬切成月牙狀，吃的時候將檸檬汁擠在魚皮上即可。
三文魚骨頭燒湯怎麼做，三文魚骨怎麼吃 三文魚骨煲湯有什麼功效
準備材料 三文魚骨200g 豆腐1盒 胡蘿蔔4分之一根 杏鮑菇4分之一根 小青菜100g 鹽適量 蔥20g 製作步驟 1 三文魚骨剪小點，鍋里加入油，熱了放蔥，倒入三文魚煎一下，稍微有點熟了就可以。2 倒入切好的胡蘿蔔片，杏鮑菇片。這些菜都需要油裡煸炒。3 加入水，淹沒三文魚。大火煮開。4 倒入豆腐...
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