1樓：蘇娃妮娜
紅燒鮁魚 ：
原料：鮁魚適量，蔥適量，姜適量，八角適量，料酒適量，花椒適量，糖適量，醋適量，蠔油適量，鹽適量，醬油適量。
做法：1. 鮁魚2塊。
2. 將鮁魚切成小塊，放入盆中，加鹽、料酒、蔥、姜醃20分鐘。
3. 鍋中油燒熱，放入鮁魚炸至兩面金黃。
4. 炸好的鮁魚。
5. 蔥切段，薑切片，八角一個。
6. 鍋中另放油，放蔥段、姜、八角翻炒。
7. 倒入料汁（醬油、醋、糖、蠔油、加水調成）。
8. 放入鮁魚。
9. 加水，大火燒開，轉小火悶10分鐘，湯汁剩不多加適量鹽盛出裝盤即可。
2樓：未知者丶
茄汁鮁魚
材料：鮁魚、番茄 調味：醬油2勺、番茄沙司1小碗、黃酒、蔥薑蒜片、鹽、白糖各適量
1將鮁魚洗淨，清除內臟，用黃酒醃製10分鐘。
2 鮁魚控幹水分下入油鍋煎至兩面金黃盛出備用。
3將番茄洗淨切小塊、蔥薑蒜切片備用。
4鍋置火上，放入蔥薑蒜片爆香，再倒入番茄塊、2勺醬油翻炒。
5放入煎好的鮁魚倒入適量清水。（水沒過魚身即可）6加入番茄醬、鹽小火燜至1.5小時。
7最後轉大火收汁即可（魚做好，用魚湯泡一夜更入味）
3樓：
材料主料鮁魚配料木耳、五花肉調料鹽、味精、糖、醬油、醋、蔥、姜、上湯、花生油
做法1．鮁魚處理乾淨，切塊。
2．蔥姜爆香，下五花肉翻炒，加醋、醬油，放魚塊煎勻。
3．加湯調味，加入木耳，慢火燉熟即可。
小訣竅特點
家常口味，鮮香味美。
提示蔥姜爆香後煎魚塊，再加湯調味，慢火燉熟為好。
4樓：匿名使用者
肉厚味濃，營養豐富！
材料鮁魚塊兒撒鹽醃製半日，蔥薑蒜八角，料酒，醬油，白糖做法起油鍋，蔥薑蒜八角爆香。
放入白糖、醬油炒熟，放入醃製好的鮁魚塊兒，同時放入料酒。
反動鮁魚塊兒使得兩面都裹上醬汁，倒入適量開水，蓋蓋文火燒5分鐘，然後反面再燒5分鐘，反覆2-3次。
待魚塊兒燒至15分鐘後即可出鍋（之前用鹽醃製，此時不再放鹽）。
鮁魚怎麼做好吃？鮁魚怎樣做好吃
既然是做給生日朋友吃的那一定要做好啊！鮁魚是典型的海魚，通體發深藍色和白色，除了中間有一根主刺，幾乎無刺，鮁魚是所有海魚裡最沒有海腥味的一種，吃不慣海魚的人一般都會接受。紅燒鮁魚做法。1.選鮁魚2條，找鮁魚時，看新鮮不新鮮，從眼睛裡能分辨出來，紅眼的不要選。切成一寸長的段然後爆鍋。2.油溫要超過10...
鮁魚怎麼做好吃，鮁魚要怎麼做才好吃？
做成紅燒鮁魚好吃，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 蔥段 15克 蒜片 5克 鮁魚 270克 姜 7克。1 鮁魚切塊。2 鍋中放油，倒入蔥段，蒜片，薑片，幹辣椒，八角，大火爆香。3 倒入鮁魚，翻炒兩分鐘。4 加入老抽，生抽，料酒，翻炒均勻。5 加入水，鹽，白砂糖，雞粉，大火收汁。6 盛出，撒蔥...
燕鮁魚怎麼做簡單還好吃？燕鮁魚怎麼做好吃
燕鮁魚的方法有兩種 炸，燉。一 炸的，做法 1 將魚收拾乾淨，去除魚頭，將魚一劈兩半 散上蒜片 薑片 料酒 鹽 十三香 2 放入盆裡醃製，入味20分鐘即可 3 鍋裡燒開油，加入味好的魚，炸熟即可。注意 炸的時候用中火，不要炸糊了 趁熱吃才好吃，涼了就不好吃咯 二 燉的方法也很簡單 1.魚收拾乾淨，切...