1樓：肖宜洪涵梅
先把一斤鮮牛奶和100毫升酸奶加熱至60度左右，然後倒入消毒後的乾淨密封容器，在溫暖的地方放置3天即可。吃的時候別放糖，要放果醬。請採納
2樓：董巨集諫念雙
您好很高興為您解答，買一個酸奶機，和酸奶發酵粉，或者是純牛奶和酸奶都是可以的，放到酸奶機裡邊，幾個小時就可以吃了，很簡單的希望我的回答可以幫助到您，祝寶寶健健康康！
3樓：心理諮詢蘇老師
回答用料
主料淡奶油200克
白砂糖100克
輔料麥芽糖
30克棒棒糖的做法
1.準備材料
2.所有材料放入鍋中
3.中火煮開後轉小火繼續熬煮，至稍微濃稠，邊煮邊不停攪拌，以免糊鍋底4.邊攪拌邊熬煮，會越來越濃稠.
5.勺子舀起的糊糊會緩緩落下，痕跡會保持一會才消失，這樣便可離火了（過程大約需要20多分鐘，時間會因煤氣火的大小不同而不同）
6.離火後繼續攪拌一分鐘左右
7.將糖液倒入預先放好了棒子的模子中，（也可以將糖液裝入耐熱裱花袋，一般矽膠耐熱裱花袋的口都會比較大，可以裝一個小口徑的圓孔花嘴）擠的速度一定要快。然後放在寒冷處（冰箱冷藏也可），一會糖便非常硬了，然後脫模包糖紙。
提問這裡面沒有酸奶粉。
回答暫時還沒有用酸奶粉製造棒棒糖的任何案例，抱歉。
提問乳酸菌味的棒棒糖怎麼製作
回答製作過程中加入乳酸菌或者酸奶粉即可。
提問克菲爾風味發酵乳發酵粉，怎麼用？
回答這個每個產品上面通常都會有說明書，根據說明操作即可。
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4樓：魏女駱靈雨
酸奶一般都是用新鮮的牛奶，在裡面加上一些酸奶做引子，加上少量白糖，然後放到比較溫暖的地方，一般放一夜就可以做成酸奶了。
5樓：邸悌依俊雄
你好，可以用奶粉做酸奶，先把奶粉按1：3沖泡成牛奶，降溫後，放入乳酸菌（粉末，可以購自有機店）或是2勺酸奶做引子，攪拌好放在常溫，最好是用酸奶機放一天以上直到凝固就完成了，純的很酸可以加點糖攪拌，改善口味。
6樓：蒙牛乳業
自制酸奶的方法：
第一步：對滋優味酸奶機，清洗內膽，並用沸水高溫消毒，滅殺雜菌。
第二步：向酸奶製作器內膽中倒入500ml冷飲用水。
第三步：將一整包滋優味酸奶粉倒入內膽。
第四步：蓋上蓋子搖勻。
第五步：繼續新增冷飲用水至1000ml，並蓋上蓋子。
第六步：向製作器外箱中加入沸水，直至淹沒綠色底座。
第七步：將內膽放入保溫管罐中，並蓋緊蓋子。
第八步：靜置發酵6-10小時。
第九步：6~10個小時後酸奶發酵成塊狀即可實用，在冰箱中冷藏六個小時風味更佳。
奶粉如何做酸奶
7樓：執燈一盞問滄桑
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
中文名酸奶
外文名yogurt
主要原料
鮮牛奶，白糖，全脂乳粉，水
是否含防腐劑
否主要營養成分
蛋白質，乳酸菌，鈣，碳水化合物
配料：根據物料平衡表選取所需原料，如鮮奶、砂糖和穩定劑等。變性澱粉可以在配料時單獨新增也可與其他食品膠類幹混後再新增。
考慮到澱粉和食品膠類大都為親水性很強的高分子物質，混合新增時最好與適量砂糖拌勻，在高速攪拌狀態下溶解於熱奶（55℃～65℃，具體溫度的選擇視變性澱粉的使用說明而定），以提高其分散性。
預熱：預熱的目的在於提高下道工序——均質的效率，預熱溫度的選擇以不高於澱粉的糊化溫度為宜（避免澱粉糊化後在均質過程中顆粒結構被破壞）。
均質：均質是指對乳脂肪球進行機械處理，使他們呈較小的脂肪球均勻一致地分散在乳中。在均質階段物料受到剪下、碰撞和空穴三種效應的力。
變性澱粉澱粉由於經過交聯變性耐機械剪下能力較強，可以保持完整的顆粒結構，有利於維持酸奶的粘度和體態。
殺菌：一般採用巴氏殺菌，乳品廠普遍採用95℃、300s的殺菌工藝，變性澱粉在此階段充分膨脹並糊化，形成黏度。
冷卻、接種和發酵：變性澱粉是一類高分子物質，與原澱粉相比仍然保留一部分原澱粉的性質，即多糖的性質。在酸奶的ph值環境下，澱粉不會被菌種利用降解，所以能夠維持體系的穩定。
當發酵體系的ph值降至酪蛋白的等電點時，酪蛋白變性凝固，生成酪蛋白微膠粒與水相連的三維網狀體系骨架成凝乳狀，此時糊化了的澱粉可以充填骨架之中，束縛遊離水分，維護體系穩定性。
8樓：雙哲
不是所有的奶粉都可以做酸奶；奶粉的選擇是至關重要的。選擇溼法工藝的奶粉，成分也必需為奶粉的成分，需要富乳酸菌（嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌、動物雙歧桿菌bb-12、乳雙歧桿菌）活性乳酸菌含量≥1.0×108cfu/100g奶粉。
以下是製作酸奶的要求：
1､酸奶機首先必須用開水消毒，等到量杯裡水溫40-50°左右，（一般就是喝到嘴裡，嘴脣感覺不燙就可以）。
2､如果奶粉是條包一般100ml水，倒兩袋（40g），桶裝奶粉100ml水，取8-10勺子奶粉。
值得選擇注意：
1､看有效成分含量，是否有不良新增劑；
2､看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，售後有保障。
9樓：匿名使用者
用奶粉自制酸奶的用料
全脂奶粉 130克涼白開 800克益生菌 1袋（1克）用奶粉自制酸奶的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
準備好材料。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
我用的是小熊酸奶機，你也可以用帶有酸奶功能的麵包機，也可以用烤箱，發酵鍵40度8小時
步驟 3
把酸奶盒用開水燙一下，消毒。保證無油，倒入800克涼白開，然後再倒入130克奶粉，攪拌均勻。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
再往牛奶裡倒入1袋益生菌，攪拌均勻即可。
步驟 5
蓋上蓋子放入酸奶機裡，8小時就
酸奶機 如何做酸奶，酸奶機怎麼做酸奶
首先要把牛奶加熱到一，冷卻到四十度左右在加入菌粉，攪拌均勻，最後倒入酸奶杯中，在酸奶機中加入一的開水，再把酸奶杯放進去，蓋上蓋，在室溫發酵十到十二個小時即可，放入冰箱冷藏一晚上，第二天就能得到一碗濃稠的低脂無糖酸奶。你好，這個要看不同酸奶機的說明書。因為做酸奶溫度和時間數量都是變數，所以按照你買的酸...
酸奶怎麼做，怎麼做酸奶？求方法。
10塊錢在家做酸奶，寶寶吃得開心媽媽放心。別再出去買酸奶喝了 教你在家做 好喝無新增 炸酸奶怎麼做？麵包派中間倒入酸奶，在蓋一層麵包片，用杯子壓出形狀，裸上雞蛋液麵包糠，五種油溫炸十秒即可 可以吃咯。酸奶為純綠色食品，它是由牛奶經乳酸菌發酵製成的，除具有鮮牛奶的營養價值外，因內含乳酸菌並在發酵過程中...
怎麼做酸奶，怎麼做酸奶？求方法。
10塊錢在家做酸奶，寶寶吃得開心媽媽放心。最簡單的方法，買個酸奶機 菌粉，就可以做出最健康營養的酸奶了。盤子裡鋪上保鮮膜，倒入一盒酸奶，給它抹平，然後放上自己喜歡吃的水果，我放的是芒果 葡萄乾 枸杞，放冰，然後放入冰箱冷凍半小時。酸奶好吃的做法來啦，簡單易學，學會自己在家做！自釀酸奶，真的很稠啊，可...