1樓：將軍夫人第七豹
香辣對蝦
材料：冰凍對蝦、香辣醬（也可用老乾媽+郫縣豆瓣醬）、蔥、姜、蒜、香菜、幹辣椒、乾花椒
做法：1、在熱油中暴炒薑片、蒜片，接著放入幹辣椒、乾花椒，再用適當香辣醬炒至出
香 味 2、放入對蝦、蔥白暴炒，熟後放入香菜起鍋
做法2：
原料： 16個對蝦；2.5毫升勺辣椒粉；5毫升茴香籽；1個八角；1個桂皮；30毫升花生油；2瓣大蒜，剁碎；2釐米寬的姜芽，剁碎；1根大蔥，剁碎；30毫升水；30毫升米醋；30毫升砂糖；少許精鹽和胡椒；檸檬片和洋蔥做裝飾。
製作方法：
把對蝦去皮，只留尾部不動；用小刀把蝦背部切開，取出黑線後用牙籤串好。
把辣椒粉、茴香籽、黑胡椒、大料和桂皮在平底鍋中幹炒幾分鐘，把香味釋放出來；等香料冷卻後搗碎。
在平底鍋中加入花生油，待油熱後加入蔥、姜、蒜，翻炒幾下直到其變色；加入搗碎的調料、鹽和胡椒後再倒入清水，慢慢攪動；加入少許砂糖和米醋；等其融化後加入對蝦烹煮5分鐘，蝦肉變色後撈出.
2樓：一見如故稅法答
材料冰凍對蝦，彩椒，蒜，料酒，生抽，香油，黑胡椒，鹽，糖做法1.材料：冰凍對蝦，彩椒，蒜
2.蒜頭去皮去蒂，切末
3.彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，鹽和糖拌勻4.對蝦去蝦線，中間剖開，洗淨瀝乾水份後襬在盤子裡。（蝦除了頭和尾部分，中間要徹底剖開，否則蒸了之後會蜷起）
5.把彩椒末均勻的撒在蝦身上
6.鍋內水燒開後，入鍋蒸3分鐘左右。（蝦身變色即可關火取出，保持蝦的鮮嫩口感）
真心回答望採納，謝謝！
3樓：一分鐘懶人廚房
白菜豆腐鮮蝦煲的做法
冰凍的對蝦怎麼做好吃
4樓：影子數量
香辣對蝦
材料：冰凍對蝦、香辣醬（也可用老乾媽+郫縣豆瓣醬）、蔥、姜、蒜、香菜、幹辣椒、乾花椒
做法：1、在熱油中暴炒薑片、蒜片，接著放入幹辣椒、乾花椒，再用適當香辣醬炒至出
香 味 2、放入對蝦、蔥白暴炒，熟後放入香菜起鍋
做法2：
原料： 16個對蝦；2.5毫升勺辣椒粉；5毫升茴香籽；1個八角；1個桂皮；30毫升花生油；2瓣大蒜，剁碎；2釐米寬的姜芽，剁碎；1根大蔥，剁碎；30毫升水；30毫升米醋；30毫升砂糖；少許精鹽和胡椒；檸檬片和洋蔥做裝飾。
製作方法：
把對蝦去皮，只留尾部不動；用小刀把蝦背部切開，取出黑線後用牙籤串好。
把辣椒粉、茴香籽、黑胡椒、大料和桂皮在平底鍋中幹炒幾分鐘，把香味釋放出來；等香料冷卻後搗碎。
在平底鍋中加入花生油，待油熱後加入蔥、姜、蒜，翻炒幾下直到其變色；加入搗碎的調料、鹽和胡椒後再倒入清水，慢慢攪動；加入少許砂糖和米醋；等其融化後加入對蝦烹煮5分鐘，蝦肉變色後撈出.
5樓：奇妙導航
炒蝦仁，紅燒蝦，白煮蝦均可，入火鍋也不錯
晒乾的對蝦怎麼做？
6樓：
晒乾的對蝦可以用來蒸，需要準備的材料包括有：對蝦乾、香茹、幹黃花菜、醬油、鹽、五花肉、
料酒、蔥花。
一、準備對蝦乾。
二、用水洗乾淨並剝皮。
三、將剝好皮的蝦仁泡在清水裡，泡大約3-4個小時。
四、將醬油、鹽、料酒、黃花菜、冬菇都放入泡蝦乾的容器中。
五、再放上五花肉跟蔥花。
六、放入鍋中放入鍋中蒸30-40分鐘即可，成品如圖。
7樓：可愛的zzz聖
晒乾的對蝦做法如下：
蒸對蝦乾
步驟1.準備對蝦乾，用水冼一下，剝皮
2.這是剝了皮的樣子，乾的皮比較好剝，個別不好剝的不用完全剝乾淨3.將剝好皮的蝦仁泡在清水裡，泡大約3-4個小時4.準備輔料，取乾的香菇泡發
5.黃花菜泡軟。五花肉切片。
6.這是泡好的蝦仁，清意不要將泡的水扔掉。要蝦仁和泡好的清水一起用7.加入少許醬油或生抽到泡蝦中
8.加入少許料酒和一點點鹽
9.放入泡發的黃花菜
10.將香菇切絲，放入
11.將五花肉片放入
12.最後灑上蔥花，放入鍋中蒸30-40分鐘13.對蝦乾出鍋了小貼士
8樓：匿名使用者
可以燒湯,味道十分鮮美,還可以去殼,和蔬菜一起抄著吃也很好吃.
9樓：匿名使用者
放進微波爐弄個三四分鐘，如果還不行，就五分鐘。
10樓：匿名使用者
我建議先用水泡一下，然後就可以正常做了，看個人喜好了！
11樓：何小度隨時在
回答您好，很高興為您解答，用牙籤挑出蝦線。鍋中倒水燒開，放蝦、大蔥、花椒、鹽攪拌均勻。煮熟後浸泡2-3小時，撈出瀝乾水分，用紙巾擦乾，晒1-2天即可。
提問蝦線怎麼挑出
回答用牙籤在頭和身體的中間調出來就可以
提問蝦放鍋裡煮多長時間
回答3分鐘左右
提問一斤蝦放多少鹽合適，水多少合適
回答2至3兩
水沫過三分之二的地方
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特大的對蝦怎樣做好吃
12樓：知道麼麼噠
主料對蝦(4只)
調料大蔥(適量)
生薑(適量)
黃酒(適量)
生抽(適量)
白糖(適量)
鹽(適量)
白胡椒粉(適量)
醋(少許)
廚具炒鍋
大蝦用水多清洗幾次；
大蝦去須腳、蝦線，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包；
蔥姜切絲備用；
鍋中加油，燒至七成熱左右轉中火先下薑絲煸炒出香味；
下入大蝦，不要翻動；
炒至一面變紅；
翻炒至另一面也變紅；
開大火，加入蔥絲一起煸炒；
放黃酒、生抽炒出香味；
放白糖、鹽、白胡椒粉，滴幾滴醋提鮮去腥；蓋蓋中火燜兩分鐘，大火收汁即可；
美味製作完畢嘍～
13樓：睿媽愛生活
對蝦最簡單好吃的做法，微波爐就能做的蒜蓉開背蝦，蒜香味十足蝦肉q彈鮮香
火爆對蝦怎麼做好吃，火爆對蝦的家常做法
步驟火爆對蝦的做法步驟11.1蝦背用刀子割一刀火爆對蝦的做法步驟22.2放玉米油，放蝦翻炒均勻火爆對蝦的做法步驟33.3放姜蒜料酒鹽翻炒火爆對蝦的做法步驟44.5放點醬油炸至兩面金黃即可 火爆大蝦的做法步驟圖，火爆大蝦怎麼做好吃 用料蝦 10只 洋蔥 一些 蔥姜 片 生抽 1勺 糖 2勺 米醋 2勺...
大對蝦怎麼做好吃，大對蝦的做法大全
1.將對蝦沖洗，剪去蝦鬚 蝦腿 2.由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽專出沙腺3.大對蝦 用鹽屬 胡椒粉 紹酒醃漬一會可以去除腥味 4.大蔥切蔥花 姜切末 蒜切末 香蔥切小段5.炒勺上火，放入花生油，燒熱 6.投入蔥花 薑末 蒜末煸炒出香味 7.放入大蝦煸炒出蝦油 8.翻面繼續使大蝦完...
蒸對蝦乾怎麼做好吃，蒸對蝦乾的家常做法
1.食材 蝦乾和粉絲。2.蝦乾擇洗乾淨，用溫水浸泡30分鐘。3.粉絲洗淨，泡發。4.泡發好的粉絲加入適量的胡椒粉和魚露。5.拌勻，醃製一會。6.將泡發好的蝦乾鋪放在粉絲上。7.倒入浸泡蝦乾時的水。8.放入鍋中旺火蒸8分鐘。9.蒸好拿出盤子。10.準備芡汁 適量的雞粉 砂糖 粟米粉和清水拌勻 11.熱...