1樓：帳號已登出
原料：牛肉400克、鹽1小匙、胡椒粉適量、洋蔥奶油3大匙、麵包粉1杯、雞蛋1個。
做法步驟：1、取1個深盤，放入奶油及洋蔥未，用微波爐以強微波3分鐘炒香後，拌入麵包粉備用；
2、牛絞肉加入蛋拌勻，再加入炒香的洋蔥未料及調味料，充分攪拌均勻後，分製成6個肉餅；
3、烤鍋裡放入沙拉油3大匙，先以強微波預熱5分鐘，放入牛肉餅，用強微波煎2分鐘後，取出翻面，再以強微波2分鐘即可。
牛肉漢堡的做法竅門
2樓：小千千
高筋麵粉 175克 酵母 3克。
水 107克。
主麵糰部分。
細砂糖 25克 高筋麵粉 26克。
低筋麵粉 50克 水 35克。
蛋液 20克 鹽 2克。
奶粉 10克。
輔料火腿 適量 生菜 2片 沙拉 適量。
植物油 20克牛肉 500-1000克。
覆上保鮮膜，放在溫暖處發酵至兩倍大5.倒入麵包機內攪拌20分鐘。
7.放到溫暖處，鬆弛30分鐘。
11.發酵好的麵糰，放進預熱好的烤箱，上下烤160度，15分鐘再蓋上另一片即可。
牛肉漢堡肉餅怎麼做好吃
3樓：罐頭小廚
一招做出完美漢堡肉餅！史上最簡單的漢堡肉餅做法來了，只用一招就能在家自制健康漢堡哦！
4樓：驚風尷尬
增肌牛肉漢堡肉餅的做法。
把洋蔥切碎，和牛肉餡，調料混合均勻，慢慢加少量水攪打，使肉餡上勁變得口感好。
取一隻平底鍋，燒熱後放入少許橄欖油防粘鍋。
放入一團牛肉餡，用鏟子壓扁（保留一定厚度），一面煎兩分鐘後，關火後稍讓肉休息下稱入盤中。
剩下的肉汁可以翻炒下煮熟的配菜，我用的是胡蘿蔔和西蘭花。
簡單擺盤後就可以吃啦！
5樓：豪傑飛鴻
步驟漢堡牛肉餅的做法步驟11.牛肉切塊備用。
漢堡牛肉餅的做法步驟22.用絞肉機絞碎。
漢堡牛肉餅的做法步驟33.加入適量胡蘿蔔絞成泥狀。
漢堡牛肉餅的做法步驟44.蔥切末備用。
漢堡牛肉餅的做法步驟55.牛肉餡料加入胡蘿蔔。
漢堡牛肉餅的做法步驟66.加入生抽。
漢堡牛肉餅的做法步驟77.加入五香粉。
漢堡牛肉餅的做法步驟88.加入胡椒粉。
漢堡牛肉餅的做法步驟99.加入鹽。
漢堡牛肉餅的做法步驟1010.加入油。
漢堡牛肉餅的做法步驟1111.加入雞蛋攪拌均勻漢堡牛肉餅的做法步驟1212.加入適量澱粉。
漢堡牛肉餅的做法步驟1313.加入香油攪拌均勻。
漢堡牛肉餅的做法步驟1414.手掌抹油，放肉做出圓形。
漢堡牛肉餅的做法步驟1515.鍋中加入適量油，改小火後加入肉餅。
漢堡牛肉餅的做法步驟1616.肉餅固定，底部變色。
漢堡牛肉餅的做法步驟1717.翻面繼續煎熟即可。
6樓：麗享美食生活
在家自制漢堡牛肉餅，好吃的做法全告訴你，新手1次成功，真香，做出的漢堡一家人都愛吃。
麥當勞 漢堡包 裡牛肉餅的做法和配方
7樓：山山成川
1、準備好材料。
2、牛肉和豬肉剁成肉泥。
3、牛肉和豬肉末與麵包糠混合。
4、然後分3次加入雞蛋液拌均。
5、加入純牛奶一起攪拌均勻。
6、加入鹽、黑椒粉和bbq、丘比蛋黃沙拉醬、切碎的洋蔥燒烤醬拌均。
7、然後將攪拌好的肉泥取一團用手左右甩50次。
8、在案板上撒上面粉，將肉餅放在案上，撒上面粉，注意在肉餅中間壓個洞。
9、鍋裡熱油放入肉餅在鍋裡煎4分鐘。
10、蓋上鍋蓋煎14分鐘。
11、起鍋，淋上紅酒醬汁，完成牛肉餅。
8樓：匿名使用者
主料：漢堡胚（專門用來做漢堡的，不是每個超市都可以買到，可能比較難買到）、牛肉餡、生菜、洋蔥、西紅柿、雞蛋、乳酪、沙拉醬。
調料：鹽、料酒、黑胡椒粉。
做法：1、首先將洋蔥切成碎末（記得放水裡切哦，不然流淚就不好了！）
2、找個方便的容器（例如大碗，呵呵！）把肉餡倒入，然後加油（當然最好是橄欖油）、雞蛋、黑胡椒粉、鹽（也可以肉餡熟了之後撒鹽，但是我怕鹽撒的不均勻所以先放）、洋蔥、料酒（洋蔥和料酒可以去除肉的異味）攪拌。記得攪拌時要一直沿著同一個方向，和餃子餡同理！
3、將肉餡團成肉餅（和麥當勞的巨無霸一樣的肉餅，形狀可以沒那麼專業，不影響口感），然後鍋內放油，油熱後加花椒爆香（為了藉助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉餡裡），再將花椒去除，將肉餅放入鍋內蓋鍋蓋，此時準備好乳酪。
4、肉餅的一面煎好後，開鍋翻面，並把乳酪放在煎好朝上的一面上，蓋鍋蓋繼續。
5、少頃兩面皆熟，乳酪受熱也融化，關火備用！
6、將西紅柿和團生菜洗淨，團生菜撕好，西紅柿橫截面切成圓的片。
7、把漢堡胚取出，將沙拉醬塗在漢堡胚上，肉餅、西紅柿、生菜放在漢堡胚內，注意讓每面都能有沙拉醬或者乳酪，成功！
麥當勞裡的牛肉漢堡裡的牛肉餅怎麼做呢
漢堡牛肉餅做法
9樓：匿名使用者
漢堡牛肉餅的做法詳細介紹 菜系及功效：幼兒菜譜。
漢堡牛肉餅的製作材料：主料：牛絞肉4oo克，洋蔥未1杯，奶油3大匙，麵包粉1杯，蛋1個。
調料：鹽1小匙，胡椒粉1/4小匙。 教您漢堡牛肉餅怎麼做，如何做漢堡牛肉餅才好吃1、取1深盤，放入奶油及洋蔥未，用微波爐以強微波3分鐘炒香後，拌入麵包粉備用。
2、牛絞肉加入蛋拌勻，再加入炒香的洋蔥未料及調味料，充分攪拌均勻後，分製成6個肉餅。 3、烤鍋入沙拉油3大匙，先以強微波預熱5分鐘，放人牛肉餅，用強微波煎2分鐘後，取出翻面，再以強微波2分鐘即可。
10樓：匿名使用者
這個要放很多的調料。
漢堡牛肉餅的做法步驟圖，漢堡牛肉餅怎麼做
11樓：爵爺的網路
原味的牛肉餅：很新鮮的牛肉末，加鹽，加黑胡椒碎和一些玉米澱粉就可以了。
如果願意可以加上洋蔥碎和白葡萄酒，這樣可以祛除一些牛肉的腥味，還可以加一點辣醬油，都是不錯的。
之後捏成圓餅放到烤盤上煎就可以了，煎熟後放在圓麵包中，加番茄沙司，法式芥末，洋蔥碎，黑胡椒碎，和cheese片就可以享用了。
漢堡包裡的牛肉餅怎麼做?
12樓：網友
麥當勞的是百分百純牛肉，冷凍牛肉餅，在煎肉機（蚌式，上下同時加熱）上直煎熟後只放適量的鹽，再無其它。
麥當勞漢堡包裡牛肉餅的做法和配方
1 準備好材料。2 牛肉和豬肉剁成肉泥。3 牛肉和豬肉末與麵包糠混合。4 然後分3次加入雞蛋液拌均。5 加入純牛奶一起攪拌均勻。6 加入鹽 黑椒粉和bbq 丘比蛋黃沙拉醬 切碎的洋蔥燒烤醬拌均。7 然後將攪拌好的肉泥取一團用手左右甩50次。8 在案板上撒上面粉，將肉餅放在案上，撒上面粉，注意在肉餅中...
日式漢堡的做法，日式漢堡牛肉怎麼做好吃
1用料做法 1.將牛肉末 豬肉末及所有配料放入盆中，帶上一次性手套抓拌至肉末上勁，抓拌可以藉助手溫使材料更好的融合併入味 2.將拌好的材料放入冰箱冷藏半小時 平底鍋加少量油潤一下，然後取出肉漿分成適當大小，做成肉餅放入鍋中 3.剛入鍋的肉餅，用手指在未煎的一面壓出淺淺的凹坑，這樣肉餅在煎制過程中不會...
漢堡中肉餅怎麼做，麥當勞 漢堡包 裡牛肉餅的做法和配方
牛肉餅的做法 牛絞肉中加入洋蔥碎 燕麥片 融化的黃油 或色拉油 鹽 黑胡椒粉 蛋液和少量雞精拌勻，做成餅狀。一次可多做幾個，分別用保鮮膜包起來放保鮮盒於冰箱冷凍，隨需取用。漢堡的做法 先煎雞蛋，再小火熟煎牛肉餅。生菜洗淨後於微波爐高火轉10秒。最後用廚房紙抹淨煎好牛肉餅的平底鍋，不放油，微火將漢堡胚...