1樓：丘綺玉
粥就是用米麵等食物煮成的半流質食品，當粥出現糊味的時候，非常影響口感，而且燒焦的食物會產生對人體不好的物質，不建議長期食用。偶爾食用帶糊味的粥，對身體健康影響不大。粥糊了一般不會影響身體健康，還是可以吃的。
粥糊底了、有煙味是因為稻米燒焦碳化而引起的。碳不會與人體內的物質產生生物和化學反應而造成食物中毒或者引發疾病，對健康沒有明顯影響。所以，粥糊底了、有煙味還是能吃的。
但是，糊底、有煙味的粥，對口感是有影響的，可以將燒糊的部分剔除乾淨再食用哦。
首先粥燒糊了的可以將茶葉事先放在濾網中，然後再放入鍋裡與粥同煮，茶葉中的微量元素能幫助去除粥裡的糊味，而且燒好之後的粥還會有一股茶葉的淡淡清香，另外也可以在粥中加入別的食材來掩蓋粥的糊味，還能使粥熬得更有營養，平時還要在熬粥的時候注意調節好時間，這樣煮出來的粥就不會糊掉，或者也可以在粥裡面適當的加一些鹽，這樣也能有效的防止粥被燒糊哦。
般煮粥的大米建議是粳米。粳米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。
用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2023年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者應注意不宜多食哦。
2樓：從口從羊咩
粥糊了一般不容易影響身心健康，還是可以吃的。粥黏鍋了、有煙味兒是由於大米燒糊炭化而造成的。碳不容易與人體內的物質造成微生物和化學變化而導致食物中毒或是引起病症，對身心健康沒有顯著影響。
因此 ,粥黏鍋了、有煙味兒還是能吃的。可是，黏鍋、有煙味兒的粥，對口味是有影響的，能夠將燒焦的一部分去除乾淨再服用哦。
最先粥燒糊了的能夠將荼葉事前放到過濾網中，隨後再放進鍋中與粥同煮，荼葉中的營養元素能協助除去粥裡的糊味，並且燒好以後的粥還會繼續有一股荼葉的淡淡的芳香，此外還可以在粥中新增其他食物來遮蓋粥的糊味，還能使粥熬得更有營養成分，平常也要在煮粥的情況下留意調整好時間，那樣煮出去的粥就不容易焦掉，或是還可以在粥裡邊適度的加一些鹽，那樣也可以合理的避免粥被燒焦哦。
煮粥放多少水適合。
假如您喜愛黏稠的，能夠多放一些水，水與稻米的佔比是5:1.用小燒杯精確測量最好是，是5一杯水比照一杯米就正確了。
家居做粥一般水和稻米的佔比是4:1.
假如家中沒有燒杯，能夠用手指去精確測量水的是多少。如：煮米飯一般是將中拇指探滲水裡，以一個手關節高寬比為標準。直線恰好到第一個手關節最好是(以米的平面圖為底，並不是底鍋哦！)
實際上說真話，每個人口味不一樣，有些人喜歡吃爛點的，有些人喜歡吃較顆粒物點的。因此。
沒有特殊一個標準。一般蒸米飯是水和米的佔比是2:1.如果熬粥就需要逐量放水了。
3樓：隔壁小豬崽
沒糊的部分可以吃，糊的就不能吃，如果出現糊焦就不能吃了，有毒。
4樓：盧小器
都煮糊了吃不吃你自己決定，因為這個是一種食物，又不是什麼特殊的藥品，你覺得口味好就可以吃，如果口味不好就不要吃。當然如果煮焦了就不能吃了，因為焦味有毒性作用。
5樓：梧桐灰原
煮糊的東西最好不要不要再吃了，因為煮過之後裡面的致癌物質會增多，若長期吃這種東西會增加疾病發生的概率。
6樓：馬氏
當然可以啦 有些人喜歡吃。
粥糊了還能吃嗎
7樓：網友
粥糊了一般不會影響身體健康，還是可以吃的。糊了的粥對調理腸胃有好處，有胃病的人吃點糊粥可以改善病症。但要注意，不要把已經糊成固體的部分給寶寶吃。
可以用以下幾種方法去除粥的糊味。
1、可以用1棵蔥加點水煮一會。
2、在米飯上面放一塊麵包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘後，麵包皮即可把糊味吸收。
3、取十克左右的茶葉放在小電鍋里加兩杯水熬煮，沸騰後改小火煮2分鐘，關火燜上十幾分鍾，基本就可消除異味了，但是要注意燜好後及時清洗乾淨，否則遺留下茶漬就不好了。
4、到藥店買一些「烏賊骨」，是一塊塊白色層狀的扁片，用它把小電鍋的內膽細細摩擦乾淨，也能驅除遺留的異味。
5、可以在粥中加入別的食材來掩蓋粥的糊味，還能使粥熬得更有營養，平時還要在熬粥的時候注意調節好時間，這樣煮出來的粥就不會糊掉，或者也可以在粥裡面適當的加一些鹽，這樣也能有效的防止粥被燒糊哦。
8樓：姒蓉南宮皓
最好不要吃，因為燒糊了的東西就會產生一種有害物質，對人體很不好。
9樓：
可以吃，糊了的粥對調理腸胃有好處，有胃病的人吃點糊粥可以改善病症。但要注意，不要把已經糊成固體的部分給寶寶吃。
10樓：匿名使用者
你提的問題很含糊，「糊」到什麼程度？糊一點，沒有問題。中藥裡面有「焦三仙」、「焦四仙」就全是燒焦了的東西——也就是「糊」。至於燒的太糊——甚至於糊的漆黑一團，當然就不能吃了。
11樓：匿名使用者
粥糊了也可以吃，解決方法如下：
把有糊味的粥從火上擋下，不能讓它冷去。用大一點的勺子，把新鮮的蔥兩根，拆斷放在勺子裡。再把勺子入在粥的上面，不能讓勺和蔥融進粥中。
把煮粥的鍋蓋蓋上，悶10分鐘。開啟鍋蓋糊味會減少很多。
以上面同樣的方法，用大一點的勺子，把慄碳5小快放在勺子裡。再把勺子入在粥的上面，不能讓勺子和慄碳融進粥中，把煮粥的鍋蓋蓋上，悶10分鐘。開啟鍋蓋糊味會減少很多。
12樓：匿名使用者
如果是糊了沒多久的 你就把糊了的那一面給剝掉，其他的就可以吃；如果糊了不知道什麼時候的話，就不能吃了。
13樓：匿名使用者
不能 有好多書上說 一到三歲的孩子不能接觸太多糊了的食品。
14樓：網友
不嚴重的話，可以，可以用炭除異味。
15樓：匿名使用者
最好不要吃，糊的東西吃多了對身體不好。
16樓：匿名使用者
看什麼火候了。
1、時間不長的話就 可以。
2、如果是太久了 就不能吃了。
17樓：小欣
最好別吃了。也不要給寶寶吃。
糊鍋的粥可以吃嗎
18樓：我是七月哈
糊鍋的粥可以把上面沒有胡過的部分，陳出來，然後下面糊掉的部分的話就不要了，吃是可以吃的，這是糊掉的部分，就不要吃了。
19樓：匿名使用者
糊鍋的粥也是可以食用的。並不影響健康。
糊了的粥能吃嗎
20樓：網友
當粥出現糊味的時候，非常影響口感，而且燒焦的食物會產生對人體不好的物質，不建議長期食用。偶爾食用帶糊味的粥，對身體健康影響不大。
粥就是用米麵等食物煮成的半流質食品，隨著人們生活水平的提高，更多的人會嘗試創意粥，比如在粥裡面放入肉製品或者水果，由於把握不了火候，可能會出現糊味。首先煮粥煮糊了，一定不要去碰鍋底，應該將上層的粥倒出來，放入另外一個鍋中待處理。如果鍋底糊了還把鍋底剷起來，不僅影響粥的看相，也可以也會將鍋底中的致癌物質混入上層粥中。
21樓：紫水晶
我覺得一般來說什麼糊的東西都不要吃。糊的粥和其他東西會產生一些有害物質。吃的十分不健康。
粥糊了還能吃嗎?
煮糊的粥還能吃嗎，吃了會怎樣
22樓：匿名使用者
如果只有一點點的話就能吃，最好把糊的都弄走吧，再撒點鹽下去那就更香噴噴更加美味一了。
23樓：匿名使用者
不能吃的。,.糊的東西都不能吃的，，，有致癌物哦。親。
24樓：長恨無緣佳人面
能吃啊 只是味道不好了 沒有什麼危害。
大米粥糊了還能喝嗎？
25樓：麼麼球
糊了不影響營養啊，就是有點糊味而已，不影響吃的。是可以吃的。
而且糊了的還養胃。所以是可以吃的。沒有影響的。
26樓：記憶蛋餃
大米粥糊了不能吃了，只能丟棄。煮粥時要小火慢熬，邊煮邊攪動防止糊鍋，這是因為糊掉的粥反而傷害腸胃，對人體健康有害。
用開水煮粥，這是因為開水下鍋煮粥不會糊底，而且比冷水熬粥還更省時間。科學檢測證明，燒焦食物含有強致癌物質。在烹調魚、肉等食物時，千萬注意不要燒焦，已經焦的部分不要吃。
27樓：逗你說說
是能喝的，沒什麼問題，就是味道不好了而已。根據個人胃的適應能力來定，有些人喝不下去，有些人是沒有什麼感覺的。
28樓：網友
能，我都喝過，沒什麼不適。
29樓：網友
能！可以放點蔥花！就沒有糊味。
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