1樓：海納貝貝
用料筍 少許鹽雞精。
生抽糖花椒涼拌筍片的做法。
筍切片、放入雞精、鹽、醃製入味、大約15分鐘把水分擰乾、放入碟中、放入白糖少許（冷盤中放入白糖目的是為了提鮮）該製作調料：雞精、鹽、生抽。
炸花椒油、溫火放入花椒 花椒稍微變色即可關火花椒油放入步驟三。
將花椒粒摘出、放入步驟。
二、拌勻即可完成。
怎麼涼拌筍的做法大全
2樓：匿名使用者
涼拌筍絲的做法。
菜系及功效：家常菜譜 利尿食譜 健脾開胃食譜 清熱去火食譜 工藝：拌涼拌筍絲的製作材料：主料：萵筍250克。
調料：姜10克，鹽2克，黃酒5克，米醋5克，味精2克涼拌筍絲的做法：
1. 萵筍去皮，去葉洗淨，切成細絲；
2. 筍絲用少許鹽醃製後去汁待用；
3. 生薑洗淨切細絲；
4. 薑絲和黃酒、米醋、味精適量，與筍絲拌勻。
家常涼拌筍片的做法怎麼做好吃又簡單，做法**分享
3樓：陌上_卿名酒酒
主料筍 ：適量。
鹽 ：適量。
輔料雞精 ：適量。
生抽 ：適量。
具體步驟。第一步筍切片、放入雞精、鹽、醃製入味、大約15分鐘第二步把水分擰乾、放入碟中、放入白糖少許（冷盤中放入白糖目的是為了提鮮）
第三步該製作調料：雞精、鹽、生抽。
第四步炸花椒油、溫火放入花椒 花椒稍微變色即可關火第五步花椒油放入步驟三。
第六步將花椒粒摘出、放入步驟。
二、拌勻即可完成。
涼拌春筍的做法步驟圖，涼拌春筍怎麼做好吃
4樓：爵爺的網路
材料扁尖筍一包，醬油，鹽，糖，香油，蒜蓉，香菜。
做法1。扁尖筍一包，泡一天。
2。洗淨去頭，手撕成條狀，切成合適大小，沸水中吵5分鐘，取出，放入醬油，鹽，糖，香油，蒜蓉，香菜拌均即可。
涼拌竹筍怎麼做好吃，涼拌竹筍的家常做法
5樓：奔跑了太陽
1.把竹筍洗淨切成條狀。
2.把胡蘿蔔洗淨切成條。
3.把豆皮洗淨切成條。
4.把油燒熱 放入花椒。
5.把胡蘿蔔豆皮 竹筍放一塊放入醋 把熱油倒入裡面攪拌均勻6.攪拌均勻後弄出來就可以吃了。
涼拌萵筍怎麼做？
6樓：愛別等
清爽小菜一碟，解膩小能手。
7樓：小廚神美食
教你做出不一樣的涼拌萵筍，好看又好吃，超滿足！
8樓：哀萱彤
涼拌萵筍的具體做法。
9樓：八季
萵筍削皮、去葉、切絲、放調料即可。
具體操作如下：
1、萵筍削皮、去葉。然後沖洗乾淨。
2、將萵筍刮成細絲。刮時要將萵筍與刮刀斜成約30度，要注意用力均勻。
3、把萵筍細絲裝入大碗中，放上香油攪拌均勻。
4、將蒜瓣用刀拍碎，切成小碎塊，放入刮好的筍絲上。
5、放適量的鹽、適量的醋、少量的芥末，然後用筷子攪拌均勻，即可食用。
6、擴充回答：萵筍的營養豐富，常吃萵筍好處多多，萵筍具有利五臟、通經脈、清胃熱等功效。還有利於調節體內鹽的平衡，對於高血壓、高血脂、心臟病等患者，具有促進利尿、降壓、預防心率紊亂的作用。
窩筍涼拌怎麼做 三種做法讓
10樓：空心人嗎
取一節萵筍，切去四邊，成一個正方的萵筍條。
用小刀對著四條邊各切去四個角。
分別對著四個切口，薄薄的切下萵筍片，底部不切斷。
用小刀在底部輕輕取下萵筍，即成麗花狀。
依次切完。鍋中燒開適量水，調入少許油和鹽，下入萵筍焯一下水。（鹽的量依據菜量的多少而定）
撈出過一下涼水然後放入冰水中。
取適量蒜瓣切成蒜茸，紅椒切成細末，放入盤中拌勻。
鍋中加入適量油，下入乾紅椒和花椒，中小火炸出香味後撈出不要，繼續把油加熱至冒煙，然後澆在紅椒和蒜茸上。再調入1茶勺的鹽、半湯勺的蠔油、半湯勺的生抽、半茶勺的糖，拌勻。
把冰鎮好的萵筍擺入盤中。
均勻地淋上調料，再撒上少許蔥花即可。
涼拌筍怎麼做
11樓：匿名使用者
萵筍去皮擦成長條狀。
用全部調料拌勻。
淋上麻油，清爽開胃的爽口萵筍絲就拌好了。
12樓：匿名使用者
1、將竹筍洗淨後，將底部較老的部分切除，洗乾淨外面的泥土。
2、一鍋冷水放入竹筍，水滾後15-20分鐘熄火，悶5-10分鐘，瀝水後放涼，將外殼去掉。
3、用滾刀方式切塊盛盤，擠上美乃滋即可上桌了。
13樓：哀萱彤
涼拌萵筍的具體做法。
窩筍的做法,涼拌窩筍怎麼做好吃,涼拌窩筍的家常做法
窩筍的做法,涼拌窩筍怎麼做好吃,涼拌窩筍的家常做法食材主料 窩筍200克輔料油 適量鹽適量香油 適量胡蘿蔔 適量步驟 1.主要食材,窩筍。2.將窩筍洗淨,切絲備用 3.胡蘿蔔切絲備用。4.將鍋裡放入水,等水開了下如窩筍 胡蘿蔔焯水。可以根據自己的口味焯水時間。5.將焯好的窩筍 胡蘿蔔撈出。6.在菜裡...
涼拌苦芛做法,涼拌苦筍怎麼做好吃
主料苦筍bai500g 調料食鹽du適量醋 適量味精 適量植物油 zhi適量 白糖適量 涼拌苦筍的 dao做法 1.苦筍買回回洗淨後切片 涼拌苦筍怎麼做好吃 涼拌苦筍的做法 1.苦筍買回洗淨後切片或絲裝盤，鐵鍋內倒油燒至微冒煙，用鐵版勺舀起均勻淋在切好的苦權 筍上2.取一小碗加入適量的鹽 白糖 醋 ...
菜筍涼拌怎麼做好吃法，涼拌幹竹筍怎麼做好吃
1 將帶泥的野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用 鍋內坐水開煮，舀一小匙白糖入鍋攪勻 2 大火將水煮開鍋後，把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生，撈出迅速過涼白開 水中最好加入2 3粒冰塊 控幹水備用 3 將控水後的竹筍放入大容器中調味，依次新增精鹽 白...