1樓：無雅詩
做雪花酥粘鍋，我們可以用熱水浸泡一會再清理，如果這樣清洗不乾淨的話可以再鍋中放一些洗潔精再進行清洗。
為了避免這種情況在做雪花酥的時候儘量選用不粘鍋或者也可以用鐵鍋。但是同時還要注意雪花酥含糖量比較高，不適宜過多食用，否則影響到健康。
做雪花酥是可以用鐵鍋的，只不過會比較容易粘住，會增加操作難度。
鐵鍋耐高溫、導熱快又均勻，做出來的雪花酥，不會部分燒焦、部分不熟，受熱均勻。鐵鍋表面隨著使用時間，表面會自然生成一層食油層，具有類似不粘鍋的效果。鐵鍋使用後，只要用硬刷子刷過、熱水沖洗、擦乾晾乾即可。
清潔劑反而傷鍋。注意對於嚴重生鏽、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。
雪花酥口感鬆脆酥軟的甜點。將花生、餅乾、杏仁、蔓越莓幹切碎後混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上奶粉，完全晾涼前切塊裝入袋子。
原料配方：棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓幹50克，杏仁50克，花生50克，動物餅乾250克。
製作方法備料：棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓幹50克，杏仁50克，花生50克（炒過的）
在鍋上將黃油小火融化，放入棉花糖，攪拌至其充分融合，棉花糖出現拉絲程度。
將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時由於棉花糖是熱的，其他材料是常溫，故而攪拌難度較大，需要用雙手用力將材料糅合均勻。
將攪拌均勻的材料放入高度約三公分高，長三十公分，寬二十公分的鋁製模具中，用擀麵杖將其擀平。將全脂奶粉均勻撒於表面。
待放置常溫後，用刀切開，分至長寬高均約為三公分的方塊。
2樓：狂秀越
先拿水泡一下看看。
做雪花酥粘鍋怎麼清洗
3樓：菲之檸檬
做雪花酥或者牛軋糖的話，最好是選用不粘鍋來做，如果是用普通鍋做粘鍋的話，可以熱水浸泡一會兒就容易清理了。
雪花酥粘在盤子上弄不下來怎麼辦？
4樓：快九婧丶聽
可以用微波爐加熱30秒，再看看能不能弄下來，以後放盆子前，記得先給盤子刷一遍油就不會沾了。
如何做雪花酥？
5樓：太陽貓
黃油、棉花糖、奶油等加熱融化加蔓越莓等食材，翻炒壓平，加調料等冷卻。
6樓：一人廚
教你雪花酥簡單又好吃的做法。
7樓：孫老闆
做雪花酥，就是將花生、兒童動物餅乾、杏仁、蔓越莓幹切碎後混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上全脂奶粉，待涼後取出切塊。
具體步驟如下：
1、小火融化黃油，需要使用不粘鍋。
2、依舊保持小火，加入棉花糖，大粒的棉花糖可以用剪刀先修剪成小粒，就比較好融化。
3、融化期間準備餅乾，稍掰碎，不要太碎。
4、徹底全部融化後，將火停掉，像電爐，就算離火也是有餘溫的，這個餘溫就足夠用了，棉花糖不要加熱太久，加入奶粉。
5、然後加進去，事先準備好的果乾，攪拌均勻，糖的狀態非常好，非常拉絲，千絲萬縷。動作力度不要太大，因為裡面有餅乾，太用力，把餅乾都壓碎了。
6、全部均勻後，我們倒進不沾烤盤裡整形，不用擔心粘模具！很好脫模。
7、待有手溫的時候就可以倒在案板上撒上奶粉，這時候能聞到好香的奶味。
8、切塊，裝盤。
注意事項：
1、雪花酥整形之前，儘量兩個手同時向後翻，使其拉絲更明顯，這樣更好吃。
2、雪花酥含糖量比較高，不適宜過多食用。
8樓：徐州食創小吃培訓中心
想吃什麼小吃，零食，儘管說。
9樓：天幕網路
把棉花糖炒至流沙狀加入紅棗等，加入奶粉放入冰箱冷藏2小時即可。
10樓：小佳佳看娛樂
準備黃油堅果餅乾棉花糖奶粉一起來做好吃的雪花酥吧。
雪花酥做硬了怎麼補救
11樓：配鏡劉老師
回答您好親，1、雪花酥有點軟可能是因為黃油下多了，可以按照250g棉花糖：50g黃油調製一下就可以了；奶粉放少也會出現這種狀況，那麼就適當加一點奶粉下去；2、再者有可能是棉花糖炒的時間太短，補救措施就是注意不要煮太短時間。
雪花酥的做法是什麼，雪花酥的做法最佳配方是什麼？
主料 棉花糖150克 混合堅果60克 小餅乾180克 奶粉50克 草莓幹20克 輔料 黃油40克 一 準備好所需要的食材備用。二 黃油放到不粘鍋裡，小火慢慢加熱，使黃油融化。三 加入棉花糖。四 待棉花糖融化加入奶粉，關火拌勻。五 倒入混合堅果和小餅乾。六 最好是戴上防熱手套，再戴上一次手套，將其揉勻...
酥炸雪花裡脊的家常做法，酥炸雪花裡脊怎麼做
酥炸雪花裡脊的做法詳細步驟。1.蔥和姜搗爛用料酒取汁 火腿切成小象眼片 香菜摘葉洗淨 雞蛋磕在碗內，放入麵粉 溼澱粉25克 澱粉13克加水12克 和適量的水調製成糊。2.將裡脊肉的筋剔去，橫切成1釐米厚的塊，用刀拍開，再用刀背捶松成4毫米的薄片，改成尖桃形狀 計12塊 用胡椒粉 蔥姜酒汁 鹽 糖 味...
做酥鍋放紅糖行嗎，酥鍋製作方法？
做酥鍋可以放紅糖，一樣的味道 做酥鍋可以放一點紅糖，但是要適宜不宜過量能更好的上色？可以的，放紅糖也是不錯的選擇。做酥鍋最好別放紅糖顏色也不對 那你做這個熟的東西放紅糖啊嗯，我感覺倒是有點不好，因為紅糖他是發粘液發脆那也可以吧，你先試一下，如果不行的話，你就別放唄，好，你就接著用 朱哥的過程當中，可...