1樓：氣切筱
【香菇油菜的製作方法】
步驟一：將買回來的小油菜掰開，然後用清水清洗乾淨，清洗乾淨後放到一旁備用，將買回來的香菇清洗乾淨，然後將香菇放入開水中煮一下，煮好之後再撈出用冷水洗乾淨，清洗乾淨後切片，切好後放到一旁備用。
步驟二：起鍋燒油，油熱後把切好的香菇放到鍋中翻炒，翻炒一段時間後將處理好的小油菜放入鍋中翻炒，等到油菜軟後加入鹽、生抽以及少量清水，開小火燜煮一段時間，這樣香菇會更加入味，燜煮一段時間後撒上蔥花就可以了。
以上就是香菇油菜的製作方法了，如果有感興趣的小夥伴可以去嘗試一下，不過要注意的是在炒制香菇的時候把香菇用湯汁慢慢悶熟，這樣做出來的香菇更加入味，掌握好這些後你就可以做出美味的香菇油菜了。
2樓：匿名使用者
主料。main
香菇200克 油菜200克2人份。
輔料。others
食用油5克 蒜5克 姜5克 蔥花5克 生抽5克 蠔油3克 雞精3克 鹽3克 水澱粉5克 紅辣椒適量。
香菇油菜的做法。
步驟。step
香菇油菜的步驟。
油菜焯水撈出。
步驟。step
香菇油菜的步驟。
倒入食用油，蔥薑蒜，大火爆香。
步驟。step
香菇油菜的步驟。
倒入香菇，大火翻炒2分鐘。
步驟。step
香菇油菜的步驟。
加生抽、蠔油、雞精，加水翻炒均勻。
步驟。step
香菇油菜的步驟。
放入鹽、水澱粉，大火收汁。
步驟。step
香菇油菜的步驟。
油菜擺盤，放上香菇，淋上湯汁。
步驟。step
香菇油菜的步驟。
撒上紅辣椒。
香菇油菜怎麼做
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