1樓：乾萊資訊諮詢
蒸豬橋粗帶肉的普遍做法。
成分：紅薯1個，香菜2個，五花肉適量，胡椒粉適量。
米粉蒸豬肉的做敏蘆法。
1.紅薯一個個去皮，然後切塊，香菜2根凳殲切段。
2.將五花肉洗淨，切片。
3.將五花肉和調味料混合揉搓均勻。
4.然後將五花肉和紅薯塊放入盤中，用手壓實。
5.放入預熱好的蒸鍋中，煮40分鐘，煮開後取出，最後撒上胡椒粉和香菜。
小貼士：五花肉最好選肥瘦相間的，不油膩，比較好吃。
2樓：風音
製作食材。主料：豬肋條肉(五花肉)(500克)蓮藕(250克)
輔料：稻米(75克)
調料：甜麵醬(20克)白砂糖(3克)胡椒粉(1克)黃酒(10克)桂皮(3克)八角(2克)小蔥(5克)丁香(2克)姜(2克)鹽(4克)味精(2克)醬油(15克)腐乳汁(20克)
製作流程。1.將豬肉切成4釐米長，釐米寬，1釐米厚的長條晌純，用布搌幹水分宴顫咐盛缽中。
2.搌幹水分的豬肉加精鹽，醬油、甜麵醬、腐乳汁、薑末、黃酒、味精、白糖一起拌勻，醃漬5分鐘。
3.將稻米下鐵鍋中置微火上炒5分鐘，至成黃色時，加桂皮、丁香、八角再炒3分鐘起鍋。
4.炒好的稻米磨成魚籽大小的粉粒，製成五香米粉。
5.老藕刮洗乾淨，去掉藕節，切成3釐米長、1釐米粗的條。
粉蒸肉6.藕條內加精鹽、五香粉25克拌勻，放入缽內入味。
7.將醃漬好的豬肉用五香粉再拌勻。
8.將拌勻的五香粉的豬肉，皮貼碗底，整齊地碼在碗內，兩邊鑲肉條。
9.盛豬肉的碗與盛藕的缽一起放入籠屜內，洞碼用旺火蒸1小時取出。
10.先將蒸藕放入盤內墊底，然後將蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、蔥花即成。
工藝提示。1.豬肉醃漬時必須先瀝乾肉面水分，加鹽3克和其它調料，使味滲透肉內。
2.米粉磨成粟米粒狀即可，藕內用1克精鹽調拌，肉要蒸到熟爛吐油。
粉蒸肉的做法，最簡單粉蒸肉的做法
原料 香米 紅薯 義大利甜醋 料酒 醬油 蠔油 姜。做法 1.香米一小把，放到烤箱裡烤成黃色，也可以用鐵鍋炒成黃色。2.用咖啡研磨機把米打成粉。打出來效果很好，也比較細。3.米粉裡不需要加香料，因為肉的味道會很足，要的就是炒米粒的香味。4.醃製肉片 義大利甜醋，料酒，醬油，蠔油，薑末，一點兒糖。5....
文縣粉蒸肉做法
製作食材 主料 豬肋條肉 五花肉 500克 蓮藕 250克 輔料 稻米 75克 調料 甜麵醬 20克 白砂糖 3克 胡椒粉 1克 黃酒 10克 桂皮 3克 八角 2克 小蔥 5克 丁香 2克 姜 2克 鹽 4克 味精 2克 醬油 15克 腐乳汁 20克 製作流程 1.將豬肉切成4釐米長，2.5釐米寬...
粉蒸肉是什麼做的，粉蒸肉怎麼做的
土豆粉蒸肉的做法。步驟step 準備一條新鮮的五花肉。步驟step 刮洗乾淨肉皮後切成1釐米左右的片。步驟step 去皮的大蒜，小米椒剁成碎末。步驟step 五花肉裝入深碗中，加入配料中除食用油以外的佐料，拌勻後醃製1 2小時。如果是氣溫高的地方，記得放冰箱冷藏醃製哦。步驟step 準備土豆和蒸肉料...