1樓：悠然的小四月
簡介 忙碌的時候，一盒罐頭也能幫忙做出一道簡單美味的下飯菜～～材料。豆豉鯪魚罐頭1盒，苦瓜2根，糖1小勺，香油少許。
做法。1、豆豉鯪魚撕成小塊備用。
2、苦瓜洗淨切條，放少許鹽使其出水減少苦味。
3、滾水中放鹽將苦瓜汆燙一下撈出。
4、熱鍋，利用罐頭本身的油脂把豆豉爆香。
5、倒入鯪魚塊炒香。
6、再加入苦瓜快速翻炒均勻。
7、最後加少許糖。
8、淋入香油拌勻即可。
小訣竅。1、苦瓜等帶有苦澀味的蔬菜，切好後用鹽漬一下，可以減輕苦味。
2、罐頭裝的豆豉鯪魚本身已經很鹹了，所以烹飪的時候無需再加鹽。
苦瓜炒魚怎麼做？
2樓：青妍知識屋
苦瓜炒魚做法。
主料：苦瓜 豆豉鯪魚罐頭。
輔料：大蒜 鹽 糖。
步驟：1、豆豉鯪魚罐頭開啟，取兩條鯪魚撕成大塊和一勺豆豉備用。
2、大蒜兩顆拍散切碎。
3、苦瓜洗淨後切成兩段，對半剖開，挖乾淨中間的瓤，切成厚薄適中的片。
4、苦瓜放大碗中加入少量鹽，醃15分鐘。
5、醃出的水分倒掉不要。
6、苦瓜放入瀝水藍中衝去鹽分，瀝乾備用。
7、油五成熱，轉小火放入一半蒜碎和豆豉。
8、爆出香味後加苦瓜同炒。
9、苦瓜變色後加入鯪魚和剩下的一半蒜碎同炒片刻，加入少量糖炒勻即可。
3樓：彭v斌
苦瓜要抄小魚才好吃 小魚 苦瓜 青椒 紫蘇 把魚油炸幹後涼到一邊 在把苦瓜掉水 盛出 鍋放油放魚 青椒 苦瓜 調味 快熟時放紫蘇 就可以了。
4樓：舜釗
不能做吧，這樣做太難吃了，苦瓜應該和西紅柿炒，魚最好清蒸。
豆豉鯪魚炒油麥菜怎麼做
主料 油麥菜 500克 鯪魚罐頭 100克 調料 植物油 15克 鹽 3克 姜 5克 蒜米 5克 味精 2克 澱粉 豌豆 5克 香油 10克 豆豉鯪魚油麥菜的做法 1.油麥菜洗淨，從罐頭裡取出鯪魚切丁或者用筷子撕碎，豆豉留用。2.鍋中加水燒開，將油麥菜氽透撈出。3.另起鍋加油燒，爆香姜蒜末，加入豆豉...
豆豉鯪魚炒麥菜的家常做法怎麼做好吃
豆豉鯪魚炒油麥菜 主料油麥菜500克 豆豉鯪魚2 1罐輔料蒜頭適量 生薑適量 白糖1小勺 豆豉鯪魚炒油麥菜的做法步驟 1.油麥菜清洗乾淨，切成兩段 也可以不切 豆豉鯪魚放進碗裡，用筷子弄成小塊，姜切碎，蒜頭切片 2.熱油鍋，爆香薑絲和蒜瓣 3.倒入豆豉鯪魚炒出香味 4.倒入油麥菜，猛火煸炒 5.放1...
苦瓜炒雞肉怎麼做，苦瓜炒雞腿肉的做法，苦瓜炒雞腿肉怎麼做好吃
主料 苦瓜500克 輔料 雞肉200克 調料 大蒜 白皮 5克 姜5克 豆豉15克 1.苦瓜切開邊,去掉瓜瓤,切小片,出水 2.苦瓜撈起擠幹水分,放下白鍋內爆透 3.然後用些蒜頭 豆豉 姜起鍋,炒煮苦瓜,再燴雞肉.主料 雞腿2只 苦瓜200g 香菇50g 配料 澱粉調料 鹽 油 雞精 做法 1 將雞...