1樓：終身榮譽
材料
雞蛋1個，白糖適量，植物油1小匙，奶油30克，酵母1小匙，超精麵粉750克，奶粉1小匙。
做法
1.奶油除外的其他材料依次加入麵包機（雞蛋，白糖，植物油，水，麵粉，奶粉，酵母）用發麵團程式攪發麵，麵粉成團後加入奶油，繼續攪拌大約一小時發麵成功。
2.麵糰發酵至兩倍大後，分割，滾圓，醒發15分鐘。
3.開始造型，我做了各種樣式，做好的麵包生坯放在烤箱以60度的溫度醒發，最後表面刷上蛋黃液，撒上芝麻。
4.烤箱預熱180度上下火烤35分鐘即可。我烤了8個，每盤4個，中途把烤盤上下倒換以便均勻受熱。
2樓：匿名使用者
把豆腐切成塊； 把香菇切成薄片； 胡蘿蔔切成絲； 芹菜切成絲； 蔥切成蔥花。
起鍋燒油，放入豆腐翻炒，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，大火煮開。
加入香菇片、胡蘿蔔絲、芹菜絲，倒入適量的鹽，攪拌均勻。 淋點水澱粉攪勻，撒上蔥花即可食用。
3樓：匿名使用者
前言 今天又做了麵包，功夫不負有心人，終於成功了，給大家展示一下丸子的傑作吧！ 普通的奶油餐包，烤好以後我就忍不住嚐了一個，好好吃啊，內部組織也很好，這種麵包可是比法式麵包好烤多了，呵呵。好開心啊，終於成功了，把方子寫下來，請優。
4樓：紅蓮桑
奶油餐包的做法 1. 備齊所有食材，酵母和糖放入碗中，用40度水溫化開備用 2. 全部放入麵包機桶，放程式6進行和麵停止，在放程式8發酵1個小時 3.
揪出三個面擠，揉搓成長圓面擠形。
5樓：帳號已登出
麵粉放麵包機底層，酵母和糖對角放，鹽放另一邊。然後放各種液體，麵包機自主和麵一次18分鐘。2.揉成光滑麵糰後加入切成小塊的黃油，繼續揉麵。和麵三次剪刀出膜法。
兩種方法：1.正常二發：
麵糰蓋溼布，放烤箱發酵35分鐘。變成兩倍大，後分成16個小麵糰，放入烤箱二發。（二發用了70分鐘，兩倍大。
2.一次發酵：麵糰直接分成16個麵糰，放烤箱發酵一次即可。
表面刷蛋液，撒扁桃仁片或者芝麻。170度上下火中層，烤箱預熱後，入烤箱烤20分鐘即可。表層上色早的話需要蓋錫紙。
牛奶餐包的美味做法？
6樓：愛喝粥
原 料：28乘28不沾烤盤一盤。
高粉320g、低粉100g、細砂糖60g、鹽5g、乾酵母4g、全蛋65g、牛奶200g、黃油55g。
特 色：可作為早餐。
操 作：1、將麵糰原料中除黃油以外所有的原料放入盆中，揉成光滑麵糰。
2、加入黃油，連摔帶揉至擴充套件狀態。
3、將揉好的麵糰放入容器中，蓋保鮮膜，放溫暖處進行基礎發酵。
4、基礎發酵結束後，將麵糰分割成45g左右一份，滾圓後鬆弛15分鐘。
5、排氣滾圓後排入烤盤，放在溫暖溼潤處二發。
6、最後發酵結束後，表面刷蛋液，擠上卡士達醬撒奶酥粒。
7、入預熱180度的烤箱，中層，上下火，15分鐘。
貼士：全手工揉麵，幸虧是小包，要是吐司的話，準得趴下，份量太大了，呵呵，包包很軟和，就是糖份少了點，不算甜。
養價值：白麵 - 又名小麥麵粉、小麥粉。 小麥經磨製加工後，即成為麵粉，也稱小麥粉。 按麵粉中蛋白質含量的多少。
牛奶 - 牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一，每年5月的第三個星期二，是「國際牛奶日」；喝牛奶的好處如今已越來越被大。
7樓：終身榮譽
做法。麵粉300g和牛奶170ml混合均勻，看不到粉粒。
用溼布或蓋子或保鮮膜蓋上，室溫1小時。
放了一小時左右的麵糰。
分次將砂糖揉進麵糰。
湯種麵糰也加到麵糰裡面。
新鮮酵母9g和牛奶30ml一起溶解後，加入麵糰中，開始搓揉。
麵糰一開始就跟爛泥一樣，一邊用手搓，一邊用刮板整理麵糰，直到可以成團。
攤開面團，加入鹽巴，繼續搓揉約2-3分鐘。
陸續倒入沙拉油，繼續揉。
加了油的麵糰，跟絲緞般光亮。
揉到麵糰細緻，揉亮。
切一小塊，可以拉出薄膜。
基礎發酵的環境約30度，放在烤箱內，加杯溫水，約發到2倍大（視天氣狀況，時間不一）
發酵1小時後。
壓出空氣。分割成每個70g，滾圓。
滾圓的麵糰，蓋乾布，上面再蓋一塊溼布，鬆弛10分鐘。
二次鬆弛，用杆面棍，壓出空氣，搓成水滴狀。
一樣蓋上布，再鬆弛10分鐘。
杆成長條狀。
往前卷。烤盤噴上烤盤油，放上整形後的麵糰，後發（約40-50分鐘）
後發約，麵糰變大倍（觀察麵糰後發的情況，快要好的時候，預熱烤箱），預熱烤箱時，麵糰塗上牛奶液，灑上芝麻。
出爐後，塗上溶化的奶油。成品。
淡奶油小餐包的做法
8樓：匿名使用者
用料主料。
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高筋麵粉400克。
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淡奶油50克。
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酸奶100克。
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牛奶90克。
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蛋液45克。
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鹽4克請點選輸入**描述。
細砂糖50克。
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酵母5克。請點選輸入**描述。
黃油30克。
輔料全蛋液（刷表面）
適量杏仁片（裝飾表面）
適量一次性發酵淡奶油小餐包的做法。
1.除黃油以外的麵糰材料依次放入麵包桶內，順序以先放液體，再放麵粉，最後面粉挖個窩，放入酵母，啟動麵包機揉麵程式20分鐘後再加入軟化的黃油，再繼續揉麵20分鐘，揉至麵糰可以拉出薄膜，取出揉好的麵糰，無需發酵，直接將揉好的麵糰平均分成16等份。
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2.再將每個小麵糰都整成圓形，依次放入烤盤內，(如果想包入餡料，將麵糰按扁將餡料包入整滾圓)麵糰之間要留有空隙。
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3.放入烤箱發酵，烤盤底下放一盤熱水，增加溼度，將麵糰發酵至兩倍大小，發酵溫度以38度左右，發酵大約一個小時左右。
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4.發酵完畢後，取出在表面刷上雞蛋液。預熱烤箱180度。
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5.在麵糰上撒上杏仁片，如果沒有杏仁片，可以撒上芝麻，或是其他的。
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6.放入預熱好的烤箱中層，以上下火175度，烘烤20分鐘左右，至表面上色均勻即可。(如烘烤過程中表面上色滿意後加蓋錫紙)
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一次性發酵淡奶油小餐包成品圖。
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烹飪技巧。1、不同品牌的麵粉吸水量也不同，新增液體的時候不要一次性加入，自己適當掌握，一邊加一邊和麵，加到差不多就可以了。
2、裡面新增的酸奶是濃稠性的，不是很稀的那種。
3、烤箱牌子不同溫差也有偏差，根據自家烤箱溫度來適當調節。
4、如果沒有淡奶油可以全部加牛奶。不過量要控制好。
9樓：芊芊梓沫
食材用料。
高粉 300g
牛奶 110ml
笨雞蛋 1個（留少許刷表面）
淡奶油 100ml
白砂糖 30g
酵母 3g黃油 25g
步驟1.除黃油外的所有材料揉勻至稍有延展性，加黃油揉至可拉出薄膜2.滾圓蓋保鮮膜發酵至倍大。
3.取出排氣，分割成10等份，滾圓，蓋保鮮膜餳20分鐘4.取一份，搓成長水滴形，上下擀開，捲起。一切為二即可5.其餘同樣操作。排入烤盤。
6.入烤箱，放一杯開水，發酵至2倍大。
7.取出刷蛋液，撒芝麻。烤箱預熱180度。中層，上下火，18-20分鐘。
怎麼做奶油包？
10樓：旺旺
奶油包做的方法是：
材料：麵粉500k.雞蛋2-3個。奶粉4k.白糖水〈想甜點就多點〉.黃油少許。香甜泡打粉1/3包〈小包的那種〉水適當放就好了。要香點還可以放吉士粉少許。
做法：先把奶粉放到麵粉裡攪拌。在放炮打粉攪拌。
吉士粉。均勻後打入雞蛋。在加入水要〈要適當大概手可以就好了〉.
記住加水了後攪拌是有大學問的要在一個方向攪拌。速度不可太快。攪拌15分鐘後。
手摸上去有彈性就可以了。在把他用保鮮摸封閉放10分鐘。就可以考或蒸了。
我是用微波爐烤你烤箱沒用過就不概括了。
蒸：把蒸罩燒開後。把面弄好形狀放進去蒸就可以了〈5分鐘左右。依據大小來判斷。自己蒸下就知道了〉
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