1樓：江蘇新東方烹飪學院
1、豬肉五花肉片切段，加韓式辣椒醬，生抽，糖醃製片刻。
2、黃豆芽去根洗淨，入沸水快速氽燙撈起備用。
3、洋蔥切絲，韓式泡菜切段備用。
4、熱油下鍋，爆香洋蔥絲。
5、放入五花肉片炒至肉片微縮。
6、下泡菜和氽燙過的豆芽大火翻炒。
7、起鍋前淋入少許香油。
8、灑上炒熟白芝麻增加香味。
2樓：匿名使用者
主料main
五花肉1塊3人份。
輔料others
泡菜適量 洋蔥1個。
步驟step
五花肉切片，泡菜改刀成段，洋蔥切片待用。
步驟step
燒熱過下少許油，放入五花肉煸炒，炒香之後下洋蔥片小火慢慢炒香。
步驟step
加入泡菜翻炒，加堅魚醬油調味，泡菜的味道完全和五花肉融合之後勾芡出鍋即可。
3樓：教育小能手池子
主料：當然是朝鮮辣白菜和五花肉啦。
配料：青椒，蔥絲，薑絲，韓國辣醬，糖，鹽，牛肉粉(大喜大)，料酒1．鍋內放入油，燒開後加入五花肉翻炒。
2．肉變色後，再炒一會變成微黃色，放配料蔥姜炒香．然後放一大匙韓國辣醬，3茶匙糖(也可根據自己的愛好放或不放)，翻炒一下。
3．加入辣白菜翻炒幾分鐘，然後放點牛肉粉～哈哈～一道色彩鮮豔的辣白菜炒五花肉就這麼簡單的誕生了！
4樓：匿名使用者
泡菜切成條，五花肉準備好，鍋裡油溫七成熱的時候，加入五星五花肉翻炒片刻至熟，然後加入辣白菜翻炒，加入鹽，蔥花，味精。
5樓：九方爾藍
準備食材泡菜和五花肉。
輔料青椒、蔥蒜。
步驟1、五花肉放入鍋中煸炒，至焦黃盛出。
2、放入蔥蒜爆香，隨後倒入泡菜和五花肉一起煸炒3、最後放入青椒，撒點生抽翻炒均勻即可。
6樓：戴皖君
你好，怎樣做泡菜五花肉？我的方法是先把五花肉切去，和泡菜一起切碎，鍋中倒入熱油，放入蔥，姜，蒜，把五花肉炒一下，然後再倒入泡菜一起炒，這樣挺好吃。
7樓：候山
泡菜炒五花肉的材料。
五花肉、韓式泡菜、洋蔥適量、黃豆芽適量、韓式辣醬適量、白芝麻適量、生抽、糖少許。
泡菜炒五花肉的做法。
1、將買來的五花肉用熱水泡一下，清洗乾淨，再把五花肉切段後放置於碗中，加入辣椒醬，倒入適量生抽，加少許糖醃製幾分鐘備用；
2、將黃豆芽去除根部，然後清洗乾淨，再將黃豆芽放入沸水中快速焯一下撈起放在盤中備用；
3、將洋蔥清洗乾淨後切成絲，將泡菜切成段後備用；
4、**倒油熱鍋，油熱後倒入洋蔥絲，將洋蔥絲爆香；
5、將備用五花肉片倒入鍋內翻炒，待肉片微縮後加入備用的泡菜和豆芽，用大火翻炒均勻；
6、起鍋前將準備好的炒熟白芝麻均勻撒上，增加香味也更具韓國特色。
泡菜炒五花肉的功效。
泡菜一般是用我們生活中常吃的大白菜作為主要原料，味道酸辣爽口，是韓式菜餚中的基礎菜色，泡菜不僅好吃，還具有豐富的營養價值。首先泡菜含有豐富的植物纖維，可促進胃腸蠕動，而且泡菜熱量低，是理想的**降脂、通常潤腸食品。而五花肉中則含有優質的蛋白質和氨基酸，能很好地提供人體營養和能量，而其中的血紅素和半胱氨酸可以幫助改善缺鐵性貧血。
因此我們把這款美味的泡菜炒五花肉很好的把泡菜和五花肉搭配在了一起，不僅能夠讓我們吃起來味道很好了，同時還可以通過吃這樣的食物來幫助我們更好的開胃健脾，能夠起到很強的**功效，還可以幫助我們促進腸胃的蠕動，起到通腸潤腸的作用。
8樓：匿名使用者
用料泡菜。
五花肉料酒。
泡菜炒五花肉的做法。
鍋裡放油燒至五成熱，下五花肉炒熟，放一點料酒，撥至一旁下切成片的泡菜同炒，即可。
9樓：睦煒
先把五花肉切去，和泡菜一起切碎，鍋中倒入熱油，放入蔥，姜，蒜，把五花肉炒一下，然後再倒入泡菜一起炒，這樣挺好吃。
泡菜炒五花肉的做法？
10樓：匿名使用者
真的很簡單，做法簡單下飯。
做法一：韓式泡菜炒五花肉。
1 五花肉切薄片2 放少許油把五花肉投入。
3 待肉片兩面發黃微微卷曲盛出。
4 留有底油燒熱倒入蔥薑蒜片煸香。
5 倒入韓式泡菜。
6 炒軟後加入一大勺的韓式辣醬加入泡菜汁。
7 倒入五花肉片和少量清水燉煮5-8分鐘。
8 肉油完全煮出泡菜軟爛湯汁收幹即可食用。
做法二：1、把五花肉切片，洋蔥也切塊，泡菜切斷兒；
2、炒鍋中放植物油，放入五花肉煸炒；
3、慢慢煸至五花肉變色，放入洋蔥炒出香味；
做法三：韓式泡菜炒五花肉。
用料：韓國泡菜240克、五花肉300克、洋蔥1/3個、生抽 1/2湯匙、料酒1/2湯匙、白芝麻1茶匙、植物油1湯匙。
步驟：1、把五花肉切片，洋蔥也切塊，泡菜切斷兒。
2、炒鍋中放植物油，放入五花肉煸炒。
3、慢慢煸至五花肉變色，放入洋蔥炒出香味。
4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜與五花肉翻炒均勻即可，裝盤後撒熟的白芝麻提香。
做法四：1、五花肉切片，泡菜改刀成段，洋蔥切片待用。
2、燒熱鍋，下少許油，放入五花肉煸炒，炒香之後下洋蔥片小火慢慢炒香。
3、加入泡菜翻炒，加魚醬油調味，泡菜的味道完全和五花肉融合之後勾芡出鍋即可。
11樓：匿名使用者
1、朝鮮辣白菜，五花肉，青椒，蔥絲，薑絲，韓國辣醬，糖，鹽，牛肉粉，料酒、五花肉、韓式白菜泡菜、洋蔥、黃豆芽、韓式辣椒醬、生抽、糖、芝麻、香油、白芝麻。
2、豬肉五花肉片切段，加韓式辣椒醬，生抽，糖醃製片刻。豆芽去根洗淨，入沸水快速氽燙撈起備用。
3、洋蔥切絲，韓式泡菜切段備用。
4、熱油下鍋，爆香洋蔥絲。
5、放入五花肉片炒至肉片微縮。
6、下泡菜和氽燙過的豆芽大火翻炒。
7、起鍋前淋入少許香油。
8、撒上炒熟白芝麻增加香味。
12樓：寧風範
泡菜炒五花肉的做法：【主料】：韓式泡菜 240克；五花肉 300克；
輔料】：洋蔥 適量；生抽 適量；料酒 適量；熟白芝 適量；
步驟：1、把五花肉切片，洋蔥也切塊，泡菜切斷兒。
2、炒鍋中放油，放入五花肉煸炒。
3、慢慢煸至五花肉變色。
4、放入洋蔥炒出香味。
5、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜與五花肉翻炒均勻即可。
6、出鍋，裝盤後撒熟的白芝麻提香。
小貼士：泡菜本身是鹹的，就不用再放鹽了。
如果沒有熟白芝麻，不撒也可以哈。
泡菜炒五花肉的做法：
主料】：韓式泡菜 240克；五花肉 300克；
輔料】：洋蔥 適量；生抽 適量；料酒 適量；熟白芝 適量；
步驟：1、把五花肉切片，洋蔥也切塊，泡菜切斷兒。
2、炒鍋中放油，放入五花肉煸炒。
3、慢慢煸至五花肉變色。
4、放入洋蔥炒出香味。
5、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜與五花肉翻炒均勻即可。
6、出鍋，裝盤後撒熟的白芝麻提香。
小貼士：泡菜本身是鹹的，就不用再放鹽了。
如果沒有熟白芝麻，不撒也可以哈。
13樓：匿名使用者
五花肉切片，鍋中放油加入五花肉片煎至稍微有肥肉部分出油後放入蔥薑蒜爆香後，加入泡菜翻炒幾下出鍋即可不需要其它的調味料。
14樓：原海秋
將泡菜與五花肉、洋蔥、香菇一起炒，味道鮮辣爽口。主料：泡菜200克。
配料：五花肉150克、洋蔥150克、香菇兩個。調料：
辣椒醬20克、辣椒碎、鹽、味精、糖、胡椒粉、芝麻、香油適量。製作：1.
泡菜切絲，五花肉切片。2.洋蔥、香菇切絲。
3.鍋內放油加熱，放入泡菜炒香。4.
放入五花肉、洋蔥絲、香菇絲繼續翻炒，加入辣椒醬、辣椒碎炒熟。5.放入鹽、味精、糖、胡椒粉調味，撒芝麻，淋香油，出鍋即可。
15樓：推上豬肉去趕集
材料
韓國泡菜100克，五花肉250克，大蔥15克，姜塊10克，植物油2勺，海鮮醬油1勺，鹽半勺。
做法
1.五花肉切片，泡菜、大蔥切絲。
2.燒熱炒鍋，倒入植物油，油溫7成熱的時候，把五花肉放進去煸炒。
3.一直將五花肉煸炒得稍微泛金黃顏色的時候，把薑片放入翻炒，澆入醬油翻炒10秒。
4.把泡菜放入炒鍋翻炒1分鐘後，把蔥絲、鹽放入翻炒1分鐘即可。
16樓：瑞雪
泡菜炒五花肉各地的食材不同做法也是各異，我們黑龍江這裡用的是辣白菜。五花肉洗淨帶皮切成稍稍厚一點的片，鍋內油熱放蔥薑蒜炒香，下入五花肉炒至微黃出油，然後再把切好的辣白菜放進去繼續翻炒兩分鐘左右，關火撒入少許味精就做好了。這道菜特別下飯。
17樓：網友
先把五花肉切片，然後焯水。再把五花肉下鍋炒香，最後放入泡菜翻炒均勻。放入適合自己口味的調味品。這樣炒出來的泡菜炒五花肉，既好看又特別好吃。色香味俱全。
18樓：網友
泡菜炒五花肉的做法有多種。但是不同的地方有不同的做法，其次也要根據自已的家鄉做。這才合乎家鄉的味道及口味。
19樓：帳號已登出
首先我們把泡菜切成絲的一個狀況，加入蔥薑蒜爆炒之後，放入五花肉爆炒，放入簡單的鹽味精即可。
請介紹下泡菜五花肉應該怎樣做？
20樓：匿名使用者
泡菜五花肉的做法。
步驟 step
準備好主要食材。
步驟 step
泡菜切麻將塊大小的片，金針菇切去尾端洗淨，五花肉切片。
步驟 step
鍋中倒少許油，放入五花肉慢慢煎至兩面都變色，把油都煎出來，這樣吃起來不油膩，只剩肉香。
步驟 step
肉片兩面都煎變色後放入泡菜翻炒，這時可以看到五花肉出來好多油。
步驟 step
泡菜炒均勻後放入金針菇，白糖，食鹽快速翻炒。如果覺得泡菜夠鹹了，就不用再另外放鹽了。
步驟 step
炒到金針菇變軟就可以了。
步驟 step
開胃的泡菜五花肉就做好了。
21樓：匿名使用者
食材明細。主料。
辣泡菜適量。
五花肉適量。
輔料。洋蔥適量。
紅辣椒適量。
青辣椒適量。
配料。生抽適量。
中辣口味。燒工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。泡菜五花肉的做法步驟。
請點選輸入**描述。
五花肉切簿片；辣泡菜最好帶汁，這道菜的味道就靠它了，但也不要太多，否則會很鹹。
請點選輸入**描述。
洋蔥切片。請點選輸入**描述。
紅辣椒、青辣椒切片。
請點選輸入**描述。
鍋中倒點底油，將五花肉放入小火煸炒。
請點選輸入**描述。
直至肉片出油微焦，加適量的生抽調味。
請點選輸入**描述。
將肉劃至鍋的一旁，倒入洋蔥、青紅辣椒翻炒。
請點選輸入**描述。
最後倒入辣泡菜翻炒，即可。
小竅門。* 建議買方塊優質五花肉，這道菜吃起來更有感覺。那天我用的五花肉實在對不起觀眾，呵呵。
如果煸出來的豬油比較多，倒一些出來；
肉不要煸的太乾，微焦即可，不然口感會偏硬；
22樓：咔咔來聊情感啊
五花肉最好先切成大片（就烤肉店那種感覺），在平底鍋雙面煎一下，出油，然後再剪成小塊。如果是肥肉比較多的五花肉，這個菜完全不用額外放油的，肉裡出來的油足夠了。
我喜歡在這個時候放一些蒜片，烤得香香的=v=（餐廳裡感覺放大蔥和蒜末的多一些，只是我不愛吃大蔥……嗯，請隨意……）
泡菜要用時間久一些的。做炒菜、做泡菜湯都是要久一些的泡菜才好吃！剛做好沒兩天，還脆的那種泡菜還是直接吃最好，做熟了沒有味道的。
因為泡菜本身就是鹹又辣，調味料都是放一點點就好。料酒、糖、香油，嫌味道不夠可以再加辣椒麵或者辣醬，但我覺得直接加泡菜剩下的汁就可以……出鍋時候撒幾粒新鮮辣椒丁和芝麻。
另外韓餐炒菜很多時候會放물엿（澱粉糖漿，不是很甜，無色透明的粘稠液體，超市調料區瓶裝**），加了之後賣相會比較好，感覺跟咱們用澱粉汁勾芡差不多吧……以我的總結來說，糖漿和香油放得越多就越有飯店味兒。
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