1樓：皆有可能
如何做一份好吃的鹹湯。
1、主料：黃豆芽，豆腐皮兩張，雞蛋2個，西紅柿一個，海帶絲，青菜，麵粉，雞精，鹽，油，生抽。
2、海帶絲切一下不然太長，豆腐皮切絲，青菜洗好備用。
3、蔥切好，西紅柿切塊。
4、起鍋放油，油熱後放入蔥花。
5、待蔥出香味放入切好的西紅柿煸炒。
6、待西紅柿有點汁加入黃豆芽翻炒，翻炒兩三分鐘加入，生抽。
7、加入，水燉一下，直到水開，水開後不要著急，滾兩三分鐘，讓西紅柿軟掉，黃豆芽熟一些。
8、加入，水，水開後放鹽調好鹹淡，依次放入切好的海帶絲，豆腐皮。
9、水開後用勺子攪下，讓海帶絲跟豆腐皮散開。
10、感覺差不多散開了，滾個兩分鐘那樣，放入攪好的雞蛋，倒入鍋裡迅速用筷子攪成蛋花。
11、加入攪好的面水，加入面水後，多用勺子攪攪，加入青菜，加入，雞精滾兩分鐘，一碗熱騰騰的鹹湯出鍋。
2樓：匿名使用者
一般來說做比較好喝的湯，最主要的在於食材的選擇，另一方面，也需要注意的是，小火慢熬一些，湯也會相對好喝一些了。
3樓：匿名使用者
清湯放上點兒香油鹽就可以了，非常好喝。
怎麼做湯好喝
4樓：風音
蝦仁紫菜蛋湯。
用料：紫菜、雞蛋、明蝦、油、鹽、蔥。
做法：1.備料紫菜，蝦，雞蛋。
2.鍋里加水煮開，將蝦下鍋煮至斷生後，去殼備用。
4.加適量蔥花炒至蛋液凝固。
5.湯鍋加水煮開，將炒好的蔥花蛋加入。
6.再交處理好的蝦仁下鍋。
7.加適量細鹽調味。
8.湯底大開後關火加入紫菜即可。
桂圓紅棗銀耳湯。
材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水。
做法：1.銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵。
2.紅棗與桂圓用清水泡發後，洗淨瀝乾。
3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。
4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鐘即可。
鯽魚豆腐湯。
用料：鯽魚、豆腐、香蔥、姜、鹽、芝麻油、黑胡椒。
做法：1.鯽魚洗淨，用廚房紙擦乾後，放入鍋裡煎。
2.兩面金黃後，把薑絲蔥段放旁邊煸炒一下。
3.兌足量的熱水大火煮沸，撇去浮沫。
4.小火燉到湯汁奶白。
5.調入鹽黑胡椒放入豆腐煮開即可，起鍋放香油。
5樓：落雨看卿
一、毛豆絲瓜湯。
原料：準備四百克絲瓜、一百克毛豆。
調料：鹽1茶匙(5克)。
做法：1、先把絲瓜去皮後切成滾刀塊；2、鍋中放少許的油，倒入毛豆少炒一會兒；3、把絲瓜放入鍋中；4、加入適量的水煮至絲瓜熟了，放入適量的鹽後把火關了。
毛豆絲瓜湯的營養功效：1、抗壞血病：絲瓜中維生素c含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素c缺乏症。
2、健腦美容：由於絲瓜中維生素b等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持**彈性的特殊功能，能夠起到能美容養顏，去除皺紋的功效。3、抗病毒、抗過敏：
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，能夠起到一定的抗過敏作用。
二、青菜豆腐湯。
原料：準備一百克青菜、兩百克豆腐、油1茶匙(5ml)、鹽1/2茶匙(3克)。
做法：1、先把青菜清洗乾淨，撕成小塊狀，豆腐洗淨後切成長條狀；2、鍋中放水，水中放油；3、倒入切好的豆腐；4、倒入洗乾淨的青菜；5、放入適量的鹽煮開就可以吃了。青菜豆腐湯可以開胃通腸，夏季食用能降暑去火。
三、香菇青菜湯。
原料：香菇4顆、青菜4顆、蝦皮1把、油2茶匙(10ml)、鹽1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)。
做法：1、蝦皮泡好，香菇洗淨後切片，青菜洗淨備用；2、鍋中放油，倒入香菇片翻炒；3、倒入適量的水；4、倒入青菜；5、最後放入蝦皮；6、臨出鍋時，倒入調味料即可。該食療可以起到健胃開胃的功效。
什麼湯好喝?怎麼做？
6樓：魯姐美食
養生湯怎麼做才好喝？首先把紅豆花生枸杞桂圓提前泡好，然後放入水中，加入老紅糖，煮開即可。
7樓：俎梓美赧熹
你喜歡喝什麼就做什麼啊。
別人說的你就喜歡了啊？
夏天喝冬瓜排骨湯。
綠豆百合蓮子湯。
絲瓜雞蛋湯。
都是很簡單的。
8樓：栗子日食記
冬日暖湯-裙帶菜排骨湯，喝一碗全身都暖了！
什麼做湯好喝
9樓：網友
下面我推薦大家三道適合小雪時節喝的營養湯水，喜歡的朋友趕緊收藏起來吧，學會它，做給家人吃。
山藥烏雞湯。
材料】：烏雞 半隻、山藥 150克、枸杞 1把、姜 2片、鹽 適量。
做法】：1、雞肉事先剁成塊清洗乾淨，冷水放入雞塊，加2勺料酒、2片姜，大火煮開2分鐘，然後撈出備用；
2、把焯水的雞肉和薑片放入湯鍋內，倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，煮沸後轉中小火慢燉40分鐘；
3、山藥去皮切滾刀塊，可浸入鹽水中，以防止氧化發黑；（山藥上面的黏液很滑，直接接觸可能會**過敏哦，最好戴一次性手套）
分鐘後加入山藥，繼續小火慢燉半個小時；
5、關火前十分鐘放入洗乾淨的枸杞，加適量鹽調味，美味又營養的山藥烏雞湯完成。
蟲草花香菇雞湯。
材料】：雞肉 半隻，新鮮蟲草花 30克、幹香菇 8朵、姜 2片、鹽 適量。
做法】：1、幹香菇泡發20分鐘，去掉香菇蒂備用。
2、雞肉清洗乾淨，涼水入鍋加兩片姜一勺料酒，煮開1分鐘後撇去血水，撈出後用水沖洗一下，去掉浮沫；
3、蟲草花用清水浸泡一下就撈起，瀝乾水，蟲草花不用過度的清洗，要不會把表面的營養物質沖洗掉。
4、焯水的雞塊和香菇以及蟲草花一起放進湯鍋裡，加入兩片姜幫助去腥；
5、在鍋中注入足夠量的清水，水要一次性加足，中途是不能加水的，然後蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火一個半到兩小時；
6、最後調入食鹽就可以美美地享用了。
太子參沙參羊肉湯。
材料】：羊肉 600克、太子參 15克、沙參 20克、紅棗 6個、姜 3片、鹽 適量。
做法】：1、羊肉剁小塊，冷水下鍋，加點料酒和姜蔥，大火煮沸2分鐘，焯水去除掉羊羶味；
2、把沙參剪成段，太子參一起放入水裡浸泡30分鐘；
3、處理好的羊肉連同薑片一起放進湯鍋裡，放入沙參、太子參和紅棗；
4、湯鍋內倒適量清水，待水燒沸後，用勺子鍋撇去浮沫，蓋好鍋蓋用小火燜煮1個半小時；
5、出鍋前再根據口味加入適量的鹽調味就可以啦。
湯怎麼做好喝
10樓：風音
【木耳豆腐湯】
食材：黑木耳/豆腐/香菜/生薑/鹽/胡椒粉/雞精。
製作步驟：1，幹木耳用溫水泡發。豆腐切成塊，香菜切段，生薑切絲備用。
3，然後鍋內加水，如果換成高湯味道更好。
4，大火燒開，把淘洗乾淨的木耳和切好的豆腐倒入鍋內，大火燒開，蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘。
5，然後根據自己的口味往鍋內加適量的鹽，胡椒粉，雞精等調味料，攪拌均勻就可以出鍋了~
菠菜豬肝湯】
食材：菠菜/豬肝/澱粉/鹽/料酒/白醋。
製作步驟：1，洗豬肝：豬肝放入清水內，加1勺白醋，浸泡30分鐘，然後用流動的水沖洗乾淨。
2，醃豬肝：豬肝切成片，放入空碗，加少許鹽、1小勺料酒、稍許澱粉攪拌均勻，靜置醃製15分鐘。
3，焯水：鍋內加水燒開，倒入菠菜燙至變色，撈出。
4，換一鍋清水，燒開，倒入醃製好的豬肝，快速焯水幾秒鐘，撈出。
5，開始做湯：炒鍋加稍許油，燒熱，加入稍許薑絲稍微煸炒一下，倒入焯水後的豬肝，6，待豬肝炒至八成熟，往鍋內加水，水量根據自己的需要定。
7，大火燒開後，加入菠菜，再加幾顆枸杞提味提色。再來適量的鹽調味。
8，攪拌均勻，就可以出鍋了~
11樓：公子思無邪
主料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子。
主料：烏雞1只香蔥2棵 生薑1小塊。
調配料：料酒2小匙 精鹽2小匙味精1小匙。
製作過程：1、烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水；
2、把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2小時，加入精鹽、 味精即可。
材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圓肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1只。
製作方法：1、雞去皮洗淨，出水，備用。
2、陳皮浸軟去果瓤。
3、鍋中放適量的水，水滾後放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鐘，放入桂圓肉煲十五分鐘，即可調味飲用。
貼士：靈芝不用洗，會將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。
烏雞白鳳湯。
主料：烏雞（宰殺乾淨）輔料：枸杞；調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋。
做法：將烏雞放入壓力鍋內 鍋裡，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許香菜即可食用。
烏雞天麻湯。
主料：烏雞（宰殺乾淨）；輔料：天麻；調料：姜、鹽。
五彩烏雞絲。
原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿蔔、白蘿蔔各一根，雞蛋一隻。
做法：1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿蔔分別切絲。
2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、溼澱粉上漿，入油鍋中滑散斷生。
3、炒鍋上火，淋少許油，加入薑絲稍煸，青椒絲、蘿蔔絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。
補品三套禽。
原料：烏雞、乳鴿、鵪鶉各一隻，枸杞少許，香茹六片。
做法：1、烏雞、乳鴿 、鵪鶉分別宰殺洗淨，加薑片、料酒巴、整姜醃製片刻後，將鵪鶉從乳鴿開口取髒處塞入乳鴿體內，再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內。
2、取燉盆一隻，將烏雞置入，注放清水，下薑片、蔥結、枸杞、香茹、
精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個小時取出，揀出薑片、蔥結，調整味道即成。
烏雞補血湯。
原料：烏雞一隻，當歸、熟地、白芍、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。
做法：1、烏雞洗淨，五味藥材洗淨切片，並用單層紗布裹好備用。
2、將將藥物塞入雞腹、紮緊，置於鍋內，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時。
取出藥物，加調味品 ，復蒸10分鐘。
怎樣做湯好喝又簡單？
12樓：黑旋風不黑
主料：母雞半隻、北沙參4根、麥冬25g、生薑4片。
輔料：鹽適量。
沙參麥冬燉雞湯的做法。
1、材料：材料母雞半隻沙參4根麥冬25克生薑4片。
2、砂鍋注入冷水。
3、倒入洗淨的雞塊。
4、麥冬生薑切片沙參切好備用。
5、生薑放入鍋內。
6、倒入沙參和麥冬，再倒入料酒開大火待湯汁開後轉小火慢煲一個半小時。
7、起鍋前倒入適量的鹽巴。
8、成品。
湯怎麼做好喝 家常
13樓：公子思無邪
羊肉1000克，正蜜糖200克，乾地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北芪50克。
羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗淨切成片或絲。
將羊肉、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同煲約10小時，取濃汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麥芽糖樣，即可食用。
湯主料：羊骨500克黨參10克紅棗10克枸杞10克 生薑1塊。
調配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少許 精鹽2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙。
製作過程：1、羊肉洗淨剁成塊，黨參切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；
2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨待用；
3、在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、
胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿蔔、白蘿蔔各半條，小魚乾30克，油漬紅辣椒1根，冰糖3茶匙，水2000毫升。
滷包：幹辣椒20克，八角10顆，花椒3小匙，月桂葉2片。
調味料：a料：辣豆瓣醬2大匙，辣椒粉1大匙。
b料：米酒2大匙，老抽醬油1大匙，鹽1小匙。
1、將牛大骨入開水氽燙後洗淨，滷包材料裝入布袋中綁緊，做成滷包備用；油漬辣椒切碎，蔥薑蒜洗淨，切末，洋蔥去皮，切絲；
2、鍋中倒入適量色拉油燒熱，放入冰糖以小火拌炒出糖色，加入a料和油漬辣椒末爆香。再加入洋蔥、蔥、姜、蒜炒香，做成麻辣底；
3、鍋中倒入2000毫升清水煮開，放入燙好的牛大骨，小魚乾，滷包和麻辣底，再加入b料一起燉煮2小時即可。
原料：牛肉600克，洋蔥1/2個，胡蘿蔔1/2根，土豆1個，荷蘭豆（或甜豆）10莢。
輔料：紅葡萄酒1/2瓶，鹽、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮。
1、牛肉洗淨切塊，氽燙去腥，撈起備用。洋蔥、胡蘿蔔、土豆去皮、膜後，切塊備用；
2、荷蘭豆（或甜豆）撕去蒂絲，洗淨備用；
3、煮鍋內先下牛肉，再加水淹沒，以大火燒沸後，改小火慢燉30分鐘；
4、將作法2的材料加入作法4中，並倒入紅酒煮開後，改小火續燉30分鐘，待牛肉熟透入味；
5、再將荷蘭豆（或甜豆）加入作法5中，並加鹽、黑胡椒粉調味，再煮片刻即可起鍋，撒上香菜末食用。
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