1樓：芊芊梓沫
主料：烏骨雞半隻 蟹味菇200克 香菇100克輔料：枸杞子10克 米飯1碗 食鹽4克 蔥5克 姜5克 八角1個 桂皮1小塊 料酒6克 香葉2片。
步驟1、買回來的烏雞切小塊用清水浸泡1小時，將血水全部浸泡出去2、浸泡烏雞的同時將蟹味菇和蘑菇洗乾淨，掰成小瓣3、鍋中放入足量的冷水，放入烏雞，待水後撇去浮沫將烏雞撈出4、將烏雞放在電壓力鍋內膽內。
5、放入蟹味菇和開水。
6、放入枸杞、鹽、香葉、蔥姜、大料、桂皮和料酒7、將電壓力鍋蓋上蓋子，扭好壓力閥，插電撥到煲湯檔，30分鐘以後就可以享受美味的烏雞湯了。
2樓：宜賓新東方烹飪學校
主料：切碎的洋蔥1/4杯 黃油3大勺 麵粉3大勺 雞湯6杯 歐芹2小支 香葉1/3片 百里香1/8小勺。
輔料：鹽，黑胡椒粉適量 蘑菇stems(1斤新鮮蘑菇的把) 黃油2大勺 切片的蘑菇(1斤新鮮蘑菇的caps) 鹽1/4小勺 檸檬汁1小勺 蛋黃2個 鮮奶油1/2杯 軟化的黃油2-3大勺。
製作工藝：1、在湯鍋裡，加熱融化黃油後，加入洋蔥低火慢慢的炒8分鐘至洋蔥變軟變透明。
2、加入麵粉，中火炒3分鐘，注意不要炒糊了。
3、關火，加入煮開的雞湯，混合攪拌均勻，加入歐芹等香料，以及蘑菇把，鹽和黑胡椒粉調味，回火上加熱煮沸20分鐘左右，其間不時的去除湯表面的浮沫。
4、過濾湯，用勺子按壓出蘑菇把裡的汁水，過濾後的湯回到鍋中。
5、另取平底鍋，融化黃油，黃油起泡即可加入蘑菇，鹽，檸檬汁，蓋上鍋蓋，中低火煎5分鐘左右。
6、將煎好的蘑菇倒入4中過濾後的湯中，加熱煮沸後轉小火煮10分鐘。
7、蛋黃和奶油在攪拌盆裡混合好，取1杯的熱湯，慢慢的加入其中，一邊加入一邊攪拌，然後倒回入剩餘的湯中，中火加熱湯，煮到快要開還沒開的狀態，此步奏僅是加熱蛋黃去生而已。
8、關火，加入2-3勺軟化的黃油，攪拌好後即可享用啦。
鮮蘑菇湯怎麼做好喝
3樓：懂你的槐樹學長
1、排骨蘑菇湯：首先就是準備適量的鮮筍、排骨和蘑菇。將排骨在開水裡面煮一兩分鐘，然後撈出來洗乾淨了，將鍋洗乾淨了，將蘑菇切成片，將鮮筍用開水煮1分鐘左右。
然後將排骨重新放到鍋裡面，然後將鮮筍和蘑菇放入到裡面，然後放入幾片姜來幫助去腥。接著就是用中火煮，將浮沫撈出來，然後用小火燉10分鐘左右，等到排骨變得香爛就是可以了。
2、青菜蘑菇湯：先準備適量的口蘑、青菜、金針菇。在水裡面放入一些薑片進行煮，等到水熱了之後就是加入口蘑。
在水開了之後，我們就是在裡面加入青菜和金針菇，然後再放入少量鹽。然後就是關火，在裡面放入一些味精或者香油就是可以了。我們放入青菜之後就是不要再蓋蓋子了。
3、三菇蘑菇湯：香菇，金針菇，平菇，高湯，薑絲，胡椒粉，鹽，香油各適量。
我們首先就是將平菇、香菇和姜切成絲，然後是在水裡面將高湯、金針菇、平菇、香菇、薑絲放入到煮沸的水裡面，用中火煮5分鐘就可以了。之後加入鹽、胡椒粉和香油就可以了。
4、酸辣蘑菇湯：蘑菇、瘦肉、泡椒(沒有的話可以擱小辣椒加點醋)、大蒜4瓣。
我們先將肉片用澱粉抓均勻了，備用。然後就是將蘑菇切成片，備用。將大蒜拍碎了。
將泡椒切成段。在鍋裡面加入油，然後將大蒜爆香，放入泡椒進行翻炒。等到爆出香味之後就是將蘑菇放入到裡面進行翻炒，炒大約1分鐘，加入適量的水，水沒過蘑菇就是可以了。
然後在鍋裡面放入兩勺醬油，不僅是可以使得湯得顏色更加漂亮，也是會更加的美味。等到到湯燒開了，加入一些鹽，然後是放入抓好的肉片，用筷子滑散了，然後等到肉煮爛了就可以出鍋食用了。
4樓：搖一搖
鮮香蘑菇湯。
「菌菇湯顧名思義就是用菌菇熬製的湯。菌菇種類繁多，常見出現在日常烹飪的有金針菇、香菇、平菇、草菇、茶樹菇等，還有一些比較珍貴的口蘑、松茸、松露也是屬於菌菇類，不過食用的人不普遍。一般常見用於製作菌菇湯的就是香菇、平菇、茶樹菇等比較常見的菌類。
」用料主料。
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鮮香菇6朵。
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杏鮑菇4朵。
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迷你平菇若干。
輔料高湯1盆蔥。
1段鮮香蘑菇湯的做法。
1.材料洗淨備用。
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2.香菇、杏鮑菇切片，蔥白切片，蔥葉切絲用鹽香油醃製備用。
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3.蔥花熗鍋後放入蘑菇炒制。
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4.炒蘑菇前，高湯放入湯鍋中提前加熱，如果沒有高湯也可以用清水代替。
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5.炒制好的蘑茹倒入加熱後的高湯中轉中小火繼續燉。
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6.小火燉15-20分鐘關火出鍋。
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鮮香蘑菇湯成品圖。
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烹飪技巧。可以根據口味加入胡椒粉，醃製的蔥花或香油。
怎樣做蘑菇湯好喝
蘑菇菌湯怎麼做好喝
5樓：地平線之說
蘑菇湯做法如下：
1、準備材料蘑菇300克和雞蛋一個，準備適量輔料鹽、油、蔥、醬油和香菜；
2、將蘑菇摘洗乾淨，撕成條；
3、入鍋焯水後取出控水；
4、鍋裡油熱炒香蔥花；
5、加入蘑菇翻炒，再加入鮮醬油翻炒；
6、加入適量水燉煮；
7、煮開後再煮兩分鐘，加入雞蛋加點鹽調味即可。
蘑菇中還含有干擾素誘導劑，能誘發干擾素的產生，因而對水泡性口炎病毒、腦炎病毒等有較好的療效。鮮蘑菇浸膏片可**遷延性或慢性肝炎，所以肝臟病人宜食用蘑菇。蘑菇還具有降低血液膽固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血壓的功能，因而蘑菇是高血壓和心血管病人理想的保健食品。
6樓：鳴人科學
這個建議注意選擇專門的煲湯的瓷器，這樣煲出來的湯更為鮮美。
擴充套件資料：人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16n，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高階動物。
精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。
7樓：雙龍美食教做菜
奶白色的菌湯這麼做滋補又美味。
8樓：生活**解惑
蘑菇菌湯，如果想要坐著好喝的話，可以在做的時候多放一些調料，在裡面調一下味道，然後再做蘑菇菌湯的時候，做之前可以將蘑菇芽炒制一下，這樣的香味也會更重一些。
9樓：歐朗寧
蘑菇菌湯怎麼做好吃，我覺得某個簡單的做法根據網上點選查詢的他的各種口感都是不一樣的，所以你根據他的事做你喜歡哪種口感做來著。
蘑菇湯怎麼燒好喝？
10樓：奇酷
1、蘑菇洗淨、切片 2、雞蛋打散，略加鹽 3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水 4、水開後，放入雞蛋，再開後，加鹽調味，注意：不需要加味精，已經很鮮了。試試吧：）
11樓：回家吃飯
1、鍋燒熱先放進黃油融化後，轉小火，加進麵粉翻炒，加入生奶油，製成油麵醬。 2、在鍋里加一點黃油把雞蓉炒半熟，加進高湯(實在沒有就開水)，煮熱後，加進炒好的油麵醬和蘑菇，攪拌均勻，燒到湯汁變稠，就可以出鍋了 3、臨喝的時候加點鹽和胡椒粉 祝你早日學會```呵呵。
12樓：iove隨緣
去東北吧，小雞燉蘑菇，那疙瘩，味特好！
13樓：對於愛
白蘿蔔有賽人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝湯）後，可立見功效。 原料： 豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。
製作： 1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。 2、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條，燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
特點： 有蘿蔔清香味，排骨肉好吃，湯鮮好喝。
14樓：芯9月9日
首先要選小的蘑菇洗淨瀝乾，切少許薑末，蒜瓣。把薑末蒜瓣放入熱油鍋中翻炒一小會，再倒入適量高湯（筒子骨頭熬的湯）。大火燒開，再改用小火熬半至一個小時，最後放胡椒就可以了。
好鮮的，趕快去試試吧。
15樓：仉鴻遠
原料 洋蔥（中等大小） 1個 土豆（小） 1個 蘑菇225克 菜油50克 肉湯750毫升 幹麝香草 1小勺 洋芫荽 1大扎 牛奶750毫升 精鹽、胡椒粉 適量 配食 法式白麵包片。 作法 1、洋蔥、土豆、蘑菇洗理淨、切成小塊。 2、取湯鍋燒熱下菜油，放入洋蔥煸炒至熟，再下土豆和蘑菇繼續煸炒片刻，隨即加入肉湯和其它原料，用大火燒開轉小火燉約20分鐘，燉至蔬菜軟爛。
3、加入鹽、胡椒粉調好口味，繼續燒開。 4、將湯從火上取下，稍涼後倒入食品加工器內，絞切成均勻泥狀。 5、食前置溫火上加熱（不必燒開）。
16樓：反鞋組織渃
蘑菇切片，加芹菜蒜，泡好的乾貝，蝦仁，草菇，生薑兩片，炸好的蒜頭，味精[最好用雞精]，鹽巴，高湯，做成的湯。美味可口，營養豐富。
17樓：酷我
蘑菇用來打湯就很好！！放點肉！！ 湯蠻好喝的！！
蘑菇湯怎麼做好吃簡單
18樓：玉
蘑菇是很有營養的蔬菜，做湯喝時要先把蘑菇焯水再做湯，這樣會更鮮美。
蘑菇湯怎麼做
19樓：姬覓晴
準備材料：瘦肉100克、蘑菇100克、油適量、蔥段10片、薑片10克、鹽適量。
1、將豬肉去除筋膜，洗乾淨後切成薄片，將去皮後切絲。
2、蘑菇連蒂一起清洗乾淨，切成薄片。
3、將肉片、蘑菇片一同放入電飯鍋中，放入薑片蔥段，加入適量清水。
4、蓋上蓋子，設定燉湯鍵將湯羹燉好，電飯鍋自帶的燉湯程式，一個小時小火慢燉，做出來的蘑菇肉片湯香濃入味。
5、程式結束後，加鹽調味，拌勻。
6、最後裝碗即可裝碗食用。
20樓：豁牙哥
這麼做嘎嘎好吃關注我哦。
21樓：南中語絲
蘑菇不用切，用手瓣小塊。煮7,8分鐘即可。
22樓：匿名使用者
雞肉蘑菇湯的製作材料：
主料：雞肉500克，蘑菇(鮮蘑)100克，豌豆100克調料：鹽10克。
教您材料蘑菇湯怎麼做，如何做材料蘑菇湯才好吃雞清湯高火6分鐘燒沸，除去浮油雜物，放材料調好口味。材料切塊，再把鮮菇洗淨切成小片，在湯盤內放上鮮菇片、豌豆、雞肉（煮熟），盛上湯高火2分鐘即可。
23樓：匿名使用者
蘑菇性寒，燉湯時記得加姜哦。
24樓：匿名使用者
你這樣的做法很好，但最好再往鍋裡添幾塊八角，這樣煮出來的湯更美味！
25樓：極v限
奶油蘑菇濃湯。
材料：口蘑，牛奶，黃油，麵包片，火腿，麵粉，橄欖油。
調料：鹽，雞粉。
做法：1、用少許橄欖油炒制面粉，然後取出，如果麵粉有顆粒，可用擀麵杖壓一下，然後加入適量清水調成麵糊狀。
2、口蘑切薄片，麵包片切小丁，火腿切末。
雞蛋蘑菇湯怎麼做，鮮蘑菇雞蛋湯怎麼做？
蘑菇雞蛋湯。主料 蘑菇，雞蛋，香菜各適量配料 水，香油，鹽，雞汁各適量做法 1 把蘑菇撕成小朵，然後用水洗淨，蔥切小段。2 鍋中放油，油熱後，下入蔥花炒香，然後下入蘑菇炒香，多炒一會。3 加入適量的水，然後加鹽調味，將水煮開。4 將雞蛋慢慢地淋入鍋中煮開。5 最後加香菜，香油，雞汁，攪勻出鍋。營養價...
金錢蘑菇湯怎麼做如何做好吃
新鮮口蘑 每隻金錢大小 雞肉，火腿，雞湯，香菜，雞蛋做法1.把口蘑的蒂摘掉 2.剁細，加澱粉精鹽和蛋清和勻 3.雞茸鑲入金錢口蘑片內，上籠約蒸五分鐘 4.準備一碗雞湯，火腿片和香菜段 5.將雞湯燒開，將蒸好的口蘑倒入湯內，再加入蛋黃液和剛才摘掉的口蘑柄，略煮兩分鐘 用料乾貝 6 7粒 肋排 一人份6...
蘑菇湯怎麼做才好喝 謝謝了，大神幫忙啊
原料 蘑菇 黃花菜 黑木耳 雙匯黃色包裝王中王火腿腸 雞蛋香蔥。作料 辛辣粉 超市 有賣 胡椒粉 醋 鮮貝露 或蠔油或不用 蘑菇精 可用雞粉代替 美食中國 做法 很簡單，水燒開，煮5分鐘蘑菇，再依次放入黃花菜 黑木耳 火腿片，然後調味 就是按照自己的口味把作料都放進去 最後澆上雞蛋花。出鍋後可以灑些...