1樓：楊佩玖
做法一：主料：300g黃瓜 100g火腿腸。
配料：適量油 適量鹽 適量醬油 適量蒜。
步驟：1.黃瓜切片備用。
2.火腿腸切片備用。
3.蒜切碎備用。
4.油鍋內煸香蒜頭之後加入黃瓜翻炒。
5.炒變色之後加入火腿腸一起翻炒。
6.待黃瓜斷生之後加入鹽調味，起鍋前加入生抽上色即順。
7.盛盤享用。
做法二：主料：黃瓜 400g 火腿腸 300g輔料：油適量 鹽適量 雞精適量 耗油適量 蔥適量 姜適量。
步驟。1.黃瓜和火腿腸。
2.姜和蔥都切成絲。
3.把蔥姜在油鍋裡炒出香味來。
4.爆炒黃瓜和火腿腸。
5.放半勺鹽。
6.放適量的耗油。
7.放雞精，即可。
2樓：匿名使用者
先將火腿炒火腿調味出鍋備用，再炒黃瓜，調味，用水稍微煮一下，加炒好的火腿，翻炒幾下後就可以出鍋了。火腿炒的時候少放點鹽，因為火腿本身就有味道。
3樓：匿名使用者
做黃瓜炒火腿腸的時候，都會關心到底先放哪一個，一般先放少少量火腿腸，爆出香味，再放黃瓜，再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味，又不會把火腿炒的太爛。
黃瓜炒火腿腸的做法
4樓：year奧利給之歌
黃瓜洗淨切片，火腿腸斜著切片 ，切蔥花，蒜末，鍋中油熱加入蔥蒜爆香，加入黃瓜片，火腿腸片，翻炒2分鐘加入鹽，生抽，炒勻即可。火腿腸是深受廣大消費者喜愛的一種肉類加工食品，它的特點是肉質細膩鮮嫩爽口，攜帶方便食用簡單，保質期長。
火腿腸選購指南
火腿腸產品實行分級以質論價，在產品的標籤上會標出該產品的級別，特級最好優級次之，普通級再次之，消費者可以根據自己的情況選購，產品級別高，含肉比例高，蛋白質含量高，澱粉含量低，產品級別低，含肉比例稍低，蛋白質含量低澱粉含量高。
火腿腸標籤上應該標註生產日期，生產廠家，廠家地址，廠家**，生產依據的標準，保質期，儲存條件，原輔料等。如果標註不全，說明該產品未完全按照國家標準生產最好不要購買，通常大企業，老字號企業的產品，質量比較***。
選購在保質期以內的產品，最好是靠近生產日期的產品。因為肉食品本身容易被氧化，腐敗，越新鮮的產品，口味越好也最安全，選購彈性好的肉食品，彈性好的產品肉的比例高，蛋白質含量多，口味好。
黃瓜炒火腿腸的步驟
5樓：竹林聽雨
想做一個色香味俱全的美味菜餚那就非黃瓜炒火腿腸莫屬了，這款菜品紅紅綠綠的特別鮮豔，看了就很有食慾。下面就來說說怎麼做黃瓜炒香腸，喜歡的親們一起來看看吧。
食材：黃瓜 1根。
火腿腸 2根。
辣椒 4顆。
香蔥 1棵。
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5、放上雞精並用鏟子翻炒均勻，然後就可以關火了。
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6、最後，將炒好的黃瓜火腿腸盛入漂亮的盤子內即可食用哦。
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6樓：你粉底沒我的厚
黃瓜炒火腿腸
主料：火腿腸2根，新鮮黃瓜2根。
調料：花生油、鹽、豆瓣醬（辣椒醬也可以）、雞精、蔥、姜、蒜。
做法：
1、準備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據個人喜好而定。
2、剝**腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片；如果黃瓜偏老、發蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、**。待鍋內開始冒青煙時，放入適量的油，油燒熱後放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發黃時，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬（或辣椒醬），最後放上鹽、雞精翻炒勻後，就可以起鍋了。
營養價值：
黃瓜炒火腿腸是非常有營養的一道菜，主要營養價值來自於黃瓜，黃瓜炒火腿腸這道菜可以抗衰老和抗腫瘤，並且能夠防止酒精中毒，所以這道菜也是下酒的好菜，黃瓜炒火腿腸還能**和強身，是一道功能齊全的菜。這樣的食物含有豐富的維生素和礦物質，而且還可以補充水分，黃瓜是一種很美容的蔬菜，這樣的搭配食用的話還可以有**健身的作用。
7樓：柳笛輕揚
黃瓜 2條。
蒜 4瓣。火腿 2條。
小米椒 5只。
油 適量。鹽 適量。
高湯精 少量。
方法/步驟。
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油鍋爆香蒜片，下火腿腸翻炒，隨後放入黃瓜片。如果想要火腿更加香脆，可以在翻炒時加入少量糖。
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放鹽調味，炒至黃瓜稍軟後，少許高湯精調味出鍋。當然，高湯精也可以用味精或雞精代替。
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用黃瓜皮，小米椒裝飾。可以不裝飾，但裝飾後會更美觀。
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end注意事項。
青瓜和火腿都可以即食，不需翻炒太久。
8樓：勵君豪
鍋內放油，把黃瓜炒好，之後放鍋內上加入調料就可以了，非常簡單。
黃瓜炒火腿腸的做法
9樓：小鹿愛聊生活
黃瓜炒火腿腸的做法如下：
原料：黃瓜1根、火腿2根、蒜3瓣、雞精1勺、生抽1勺。
1、首先將黃瓜洗乾淨切好如下圖所示。
2、再將火腿切好如下圖所示。
3、蒜切成片備用如下圖所示。
4、熱鍋倒油，加入火腿腸煎至變色，撈出來備用如下圖所示。
5、鍋中倒油，放入蒜炒香如下圖所示。
6、然後倒入黃瓜翻炒，加入生抽翻炒如下圖所示。
7、最後加入火腿雞精翻炒片即可出鍋如下圖所示。
黃瓜火腿腸怎麼炒?
10樓：惲海聊生活
主料：黃瓜1根、火腿腸1根、青尖椒1根、大蒜3瓣、花椒2克、雞精1克、甜麵醬1勺、芝麻油5克、花生油30克。
輔料：鹽適量。
1、首先備齊小炒的食材。
2、黃瓜洗淨用刀切成菱形薄片，大蒜去皮後切成薄片。
3、火腿腸去掉外皮後，用刀斜切成薄片，青尖椒去籽斜切成薄片。
4、鍋燒熱後倒入花生油燒熱，先小火慢慢炸香花椒後，再大火爆香蒜片。
5、加入火腿腸，大火快速翻炒均勻。
6、加入甜麵醬調味調色。
7、中火繼續翻炒至甜麵醬出油。
8、加入切片的黃瓜和青尖椒。
9、加入適量的鹽調味。
10、大火繼續快速翻炒片刻。
11、加入雞精增加口感。
12、最後再淋上芝麻油。
13、大火翻炒均勻即可關火。
14、成品圖如下。
怎樣做火腿腸炒黃瓜？？
11樓：生活寶典
火腿腸炒黃瓜是很家常的一道菜，和米飯在一起吃也非常好吃。那麼如何做火腿腸炒黃瓜呢？
01 準備食材：黃瓜一根，火腿腸一根，老乾媽辣醬，辣醬根據自己的口味新增，也可以不放。以及蒜，鹽。這裡準備的食材和配料都是一人份，用量請以具體人數為準。
02 開啟煤氣灶，將鍋裡倒入食用油，燒熱後倒入蒜，翻炒提味兒。注意不要炒糊，不要開大火。然後倒入切好的黃瓜。
03 倒入黃瓜進行翻炒，炒到有一些變色的時候，加入切好的火腿腸和老乾媽辣醬，進行翻炒。
04 炒熟後，即可出鍋。翻炒的過程中可以嘗一下，如果覺得味道還不夠再添鹽即可。因為老乾媽辣醬和火腿腸本身都有鹽分在，不建議再加鹽。
黃瓜炒火腿腸的做法
12樓：晚晚
1.黃瓜切片備用。
2.火腿腸切片備用。
3.蒜切碎備用。
4.油鍋內煸香蒜頭之後加入黃瓜翻炒。
5.炒變色之後加入火腿腸一起翻炒。
6.待黃瓜斷生之後加入鹽調味，起鍋前加入生抽上色即順7.盛盤享用。
13樓：匿名使用者
主料。
黃瓜300g
火腿腸100g
輔料油適量。
鹽適量醬油適量。
蒜適量黃瓜炒火腿腸的做法。
黃瓜切片備用。
火腿腸切片備用。
蒜切碎備用。
油鍋內煸香蒜頭之後加入黃瓜翻炒。
炒變色之後加入火腿腸一起翻炒。
待黃瓜斷生之後加入鹽調味，起鍋前加入生抽上色即順。
盛盤享用。小貼士黃瓜一定要配蒜頭炒才香，所以不要忘記放蒜了。
14樓：網友
先將黃瓜洗淨切片，用白酒醃製10~20分鐘，然後再洗淨，擠幹水份備用，將火腿腸切片，**將鍋燒熱，再加食用油，將辣椒(不吃辣椒可以不放)，榨菜絲，大蒜入鍋炒香，再加入黃瓜一起炒，(注意炒的時間不宜長)，再加入火腿腸翻炒，加入料酒，生抽，食鹽，開水，調好味出鍋，這樣炒出來的黃瓜青脆爽口，非常好吃。
15樓：我是鈴她妹
黃瓜削皮去掉裡面的仔切成塊，火腿腸切片，熱鍋下油加入黃瓜火腿腸一起炒熟即好。
16樓：同含秀
黃瓜炒火腿腸怎麼做？黃瓜切成小片，火腿腸也切成小片，蔥薑蒜爆鍋下入黃瓜片火腿湯翻炒，不要時間太長，放入調料。
火腿腸怎麼做，素火腿腸怎麼做？
1 生薑切成片，蔥切條放進水裡侵泡半小時以上，隨後反覆抓捏姜蒜，撈掉姜蒜，做成蔥姜水，倒進玉米粉，攪拌均勻預留。羊腸用冷水加少量純糧酒泡半小時以上，自來水清洗乾淨，棉繩剪段，灌臘腸專用工具，針，洗乾淨預留。上肉洗乾淨切片，白肉和豬瘦肉分離攪拌成泥，拌和的越細緻越好。2 將鹽，糖，米酒，生抽醬油，紅曲...
火腿腸怎麼做的？火腿腸怎麼做？
一。原料 豬瘦肉 9斤 肥膘 1斤 朔料腸衣 5公尺。配料 1.復合寶 a型 斤。2.鹽 斤。3.糖 斤。適量。5.玉公尺澱粉 斤。6.變性澱粉 斤。7.大豆分離蛋白 斤。8.護色素 斤。9.水 斤。10.蛋白膠 斤。11.圓蔥 1斤。12.香精 斤。13.紅麴紅 適量。14.增脆劑 斤。15.肉寶王 ...
黃瓜炒玉米粒的做法，黃瓜，玉米粒，火腿腸如何炒
黃瓜炒玉米粒的做法，首先把黃瓜切成片玉米粒在鍋裡蒸一下，然後在水裡面再煮，這樣是比較鮮嫩的，黃瓜魚玉米在鍋裡翻炒一下，放入白糖再放鹽，和哪這樣就賣畢比較好吃美味的。這裡的玉米里一定要溫度適宜煮的要嫩一些，黃瓜不要炒得太熟，這樣才有滋有味兒，是非常好中棚芹吃的，而且是非常有營養的，顏色有比較好看，很有...