1樓：北域名醫
鐵觀音不屬於綠茶，鐵觀音是屬於青茶類別的，就是常說的烏龍茶。
根據《中國茶經》瞭解到，我國的茶葉主要分為兩大類，一類是基本茶類，另一類是再加工茶類。而綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶六種茶葉都劃分到基本茶類中。鐵觀音與綠茶是並列的兩種茶類別，沒有隸屬關係。
綠茶基本工序就茶青(鮮葉)——殺青——揉捻——乾燥，鐵觀音基本工序茶青(鮮葉)——做青——殺青——揉捻——乾燥；另外就是殺青方式不同，綠茶的殺青方式可以分為炒、烘、曬、涼；而鐵觀音按照殺青的時間不同分為：正味、肖青、脫酸。
隸屬青茶的鐵觀音是介於綠茶和紅茶之間的一種半發酵茶類，綠茶又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成。按其乾燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了「清湯綠葉，滋味收斂性強」等特點。
烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，有綠茶的清芬香，並有綠葉紅鑲邊的美譽。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪，**健美等方面。在日本被稱之為美容茶，健美茶。
2樓：歆練天枰
是的，是綠茶的一種。
3樓：匿名使用者
鐵觀音是半發酵茶葉，是屬於烏龍茶的，也稱青茶。鐵觀音幹茶顏色翠綠，但確實不是綠茶。
4樓：夕志畫
鐵觀音不是綠茶，而是青茶。按《中國茶文化大辭典》記述：「①青茶，又稱烏龍茶，為六大茶類之一，成品茶綠葉紅邊，香味芬芳特殊。
產品按地域和製法特點分有武夷巖茶、閩北青茶、閩南青茶、廣東青茶、臺灣青茶。②烏龍茶類包括福建、廣東、臺灣所產的總稱。閩北烏龍、安溪烏龍、廣東烏龍即為烏龍茶樹品種鮮葉加工的產品名稱。
閩南青茶產區以安溪為中心，包括永春、漳平等地，有鐵觀音、色種、水仙、佛手、烏龍等。④安溪烏龍產於福建安溪，以烏龍種鮮葉製造的烏龍茶」。據《中國茶經》記述：
中國茶類可分基本茶類和再加工茶類。基本茶類包括綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶、黑茶六大茶類。鐵觀音原是茶樹品種名，因它適制烏龍茶，其烏龍茶成品亦名為鐵觀音」。
另據《中國名茶志》記述：「安溪鐵觀音為歷史名茶，屬烏龍茶類」。《名茶志》中將中國名茶分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶六大茶類，其中把鐵觀音劃入青茶類。
以此推出，鐵觀音屬「青茶」，也屬「烏龍茶」，但歸納於青茶較適合。
5樓：阿橘愛生活
鐵觀音不是綠茶，而是青茶，屬於微發酵茶，按照香型可以分為清香、濃香、陳香三個品種，其中清香鐵觀音茶湯清澈、茶葉翠綠，而濃香鐵觀音茶湯暗黃、口感淳厚，陳香鐵觀音湯水濃郁、口感綿甜甘醇。
鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具「觀音韻」，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有「七泡有餘香」之譽。
品飲方式
使用陶製小壺、小盅（小杯），先用沸水燙熱，然後在壺中裝入相當於二分之一至三分之二壺容量的茶葉，衝以沸水。
頭兩道茶水通常會被捨棄，因茶葉初展，遛塵尚存，焦澀之味亦略重，不適合入口。這兩道茶水會被用來溫洗茶杯，兩道水之後，茶杯也溫暖待承了。第三道沸水衝入壺中，1至2分種後將茶湯勻傾入小盅內。
6樓：生活導師青燈俗娛事
鐵觀音不是綠茶。
鐵觀音茶屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—2023年。
鐵觀音」既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具「觀音韻」，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有「七泡有餘香」之譽 。
鐵觀音因品質優異，香味獨特，各地相互仿製，先後傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區。
陳香型鐵觀音的特點：
陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。
陳香型鐵觀音具有「厚、醇、潤、軟」等特點，表現為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。
7樓：品味古今人生
鐵觀音是屬於烏龍茶類，產於福建省泉州市安溪縣。
發明於1725-2023年，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。
它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶，六大茶類之一。
鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、**健美、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效。
8樓：佛系
鐵觀音不是屬於綠茶，屬於青茶，也就是烏龍茶，很多人以為鐵觀音泡出來的顏色是綠色的就是綠茶，其實是一種認知錯誤。
9樓：沒想好呢以後再改
鐵觀音是綠茶，茶香味挺濃，也就是鐵觀音的味道尤為獨特。
10樓：簡訪皮鴻振
鐵觀音是一種半發酵茶！介於紅、綠茶之間！是我國特種茶類之一！願你飲之養身，飲之防病，飲之快樂，飲之幸福！
11樓：郝誼鬱燕子
鐵觀音茶，產於福建省泉州市安溪縣，發明於1725—2023年，屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。鐵觀音不是綠茶。
鐵觀音，鐵觀音茶
鐵觀音 沖泡方法 明代的許次疏在 茶疏 中說 茶滋於水蘊於器，湯成於火，四者相連，缺一不可 茶 水 器 火四者，環環相扣，這和我們談的如何泡好茶正好相呼應。泡茶看似容易，將茶置於壺內，注熱水，待片刻，再倒出來，就完成了 泡茶 表面看來，鐵觀音茶就如上述的分解動作，就可得好茶湯！然而，靜心觀茶 識茶，...
冬天適合喝鐵觀音嗎，鐵觀音適合什麼季節喝
我國民間有句老話 當家度日七件事，柴米油鹽醬醋茶 這話說明茶在我國人民生活中必不可少。紅茶甘溫，可養人體陽氣 紅茶含有豐富的蛋白質和糖，生熱曖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。春飲花茶 我國大部分地區是季風氣候，春溫 夏熱 秋涼 冬寒，四季極為分明。在春天的日子裡，春風復甦，陽氣生髮，給萬...
鐵觀音的香味是本身的香味麼，鐵觀音的香味,是新增的香料,還是茶葉本身的味道
很多新茶友對鐵觀音茶葉的香味存在疑問，鐵觀音的茶香很濃郁,很像花香,如果是它自身散發的,很不可思議,誰能告訴我是什麼原因呢?鐵觀音之所以能成為中國十大名茶之一，其本身的茶葉特色和製做工藝決定了鐵觀音茶的香味是純天然的，如果新增香料什麼的，第一泡有香味，第二，第三泡還會有香味嗎？第一泡的香味已經溶解了...