1樓：侃民生看社會
烤香腸的用料。
香腸 6根油 適量番茄醬 適量孜然粉 適量辣椒粉 適量。
烤香腸的做法步驟。
步驟 1space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
準備好香腸。
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
用簽串好香腸，再用刀打片，刷適量食用油。
步驟 3space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
放在烤網上，下面墊個烤盤，這樣油不會漏。
步驟 4space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
步驟 5space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
烤好的樣子，撒上自己喜歡吃的調料。
步驟 6space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
我上了番茄醬和孜然粉，辣椒粉有點辣，哈哈，這個按自己喜好來哈。
2樓：帳號已登出
一、廣式臘腸。
原料配料：每100千克豬肉(其中瘦肉70% 白膘30% 白砂糖千克 60°大麴酒千克 白醬油5千克 精鹽千克 硝酸鈉100克。
製作方法：1、將選好的豬肉分別按瘦、肥切成1厘公尺的小方丁，再分別用溫開水洗滌，把肉丁上的浮油洗去。
2、按比例將瘦肉、肥肉與配料放在盆肉，拌均勻，片刻即可灌腸。
3、在灌腸三日前，須將腸衣洗淨，用炭火烘過，將腸衣內殘存的的水分烘掉。
4、將烘過的腸衣浸入溫水，然後撈出，將配好的腸餡灌入腸衣底端時，即將底端扎住，腸衣全部灌滿把上端亦扎住。把灌好的腸平鋪在木案上，用百支針(在木板上釘有鋼針，形如刷衣服的板刷)在腸上戳洞，使烘腸時便於排出水分。
5、將灌好的腸在每距28厘公尺處用絲草扎節，再用麻繩紮緊，掛上竹竿，以便火烘。
6、將掛腸竹竿，置於烘間木架上，烘烤經3小時後，交換臘腸上下位置，使腸受烘均勻。未經火烘時，可置於日光下暴曬，至晚間收入室內掛好，以後還可繼續日曬，直到使腸內水分洩盡，有出油現象為止。如遇到天陰或雨天，必須及時移到烘房，烘到成熟為止。
二、麻辣香腸。
原料配方：豬瘦肉35千克 肥肉15千克 紅辣椒粉250克 花椒(炒)125克 陳皮(微炒)50克 八角10克 桂皮10克白蔻10克 鮮薑150克 大蔥150克 豆油千克 精鹽1～千克 白糖1千克 白酒250克 味精75克 硝水75克甘草水(用甘草25克、清水250克熬製去渣)適量。
製作方法：1.原料整理：將豬瘦肉、肥肉切成小塊。
2.拌料裝灌：鹽與硝水混合，先摻入絞好的肉內，再加入其它輔料(紅辣椒粉、花椒、陳皮、八角、桂皮、白蔻混合炒後共碾成粉)，浸6～8小時，待配料入味後即可裝灌。
3.晾曬：裝灌後晾曬10天左右，待外皮稍有出油髮硬，就可以移入室內掛起風乾，25天後即為成品。如烘乾可減少晾曬時間。
烤腸怎麼做好吃
3樓：網友
火腿切段下鍋炸金黃蘸孜然粉辣椒麵吃。
4樓：網友
這樣的菜家人吃了還想再吃。
烤香腸怎麼做的啊？
5樓：梧桐灰原
烤腸「空氣炸鍋」的做法 ：
烤腸解凍後 劃刀口 放進空氣炸鍋烤架上烤腸。
165度10分鐘 。
出鍋按個人口味可以撒辣椒粉、椒鹽等等烤腸。
超簡單烤腸（空氣炸鍋版）
用料 腸。超簡單烤腸（空氣炸鍋版）的做法。
1.火山石腸(或者普通澱粉腸)解凍後正反面劃三刀。
2.放進空氣炸鍋烤盤上不用預熱，165度烤12分鐘（如果想放孜然這步只能可以放了）
3.開啟翻面165度烤4分鐘(每個鍋有自己的脾氣，喜歡焦脆的適當延時)
請點選輸入**描述。
懶人福利 空氣炸鍋烤腸。
用料 台式香腸。
懶人福利 空氣炸鍋之一 烤腸的做法。
台式烤腸化凍。
空氣炸鍋180度預熱五分鐘。
放入劃開的香腸 隨你樂意怎麼劃或者不划 180度烤個6分鐘，翻面再烤個5分鐘左右。
隨時拿出來都可以看你喜歡的口感和色澤。
請點選輸入**描握衝述。
外層皮脆 內消閉層肉嫩 比外面還美！
請點選輸入**描述。
空氣炸鍋烤腸。
肉腸切花刀，方便烤透心，把油炸出來。
請點選輸入**描述。
空氣炸鍋，150度預熱2分鐘。加入肉腸，烤10分鐘，中間可拿皮裂翻一次面。
請點選輸入**描述。
烤好，出爐（可以看到腸皮表面是比較乾比較脆的，在花刀的縫裡面可以看到肉腸裡的油都被炸出來了。）。
可以放在便當盒裡面，吃不完的放冰箱，想吃的時候，用微波爐叮1分鐘，又是香香脆脆的。
沾點辣椒粉就更棒了。不太能吃辣的可以選沒有那麼辣的辣椒粉。
一般辣椒粉裡面都是有加其他調料的，吃起來就很香。別的調料就不用加了。
這個是沒有刷油的，是肉腸本身的油被炸出來了。加上辣椒粉之後混合一下，油也被裹在整根腸的表面，看起來就很有光澤，很有食欲。
肉腸一般都是選的肥瘦相間的肉做的。
如果想要減脂的朋友可以選擇素的火腿腸。但是素的火腿腸，烤的時候最好表面刷一點點油，不然太乾了。
注意不要一開始就刷油，等火腿腸表面烤的有點乾後，稍微刷一點點油。
請點選輸入**描述。
小貼士。這個太簡單了，看完你就已經學會了，你已經不需要貼士了。
6樓：匿名使用者
烤香腸的用料。
燒烤料適量 烤腸6根(可自由搭配)
食用油2勺。
烤香腸的做法。
香氣撲鼻的烤香腸的做法**1
步驟1取乙個碗，倒入適量燒烤料，加州慎鎮入兩勺食用油攪拌均勻。
香氣撲鼻的烤香腸的做法**2
步驟2烤腸(我這裡沒有解凍)，直接用簽子串起來的。
香氣撲鼻的烤香腸的做法**3
步驟3擺中層，烤10分鐘， 溫度設定：上下管設定190度， 模式選擇：上下管加熱➕迴圈風。
香氣撲鼻的烤香腸的做孝乎法**4
步驟4十分鐘後，把調好的醬汁用刷子均勻刷在烤腸上。
香氣撲鼻的烤香腸的做法**5
步驟5溫度不變，繼續烤20分冊粗鐘即可。
烤腸怎麼做好吃
7樓：生活星球家
烤腸好吃的做法如下所示：材料：豬後腿肉、台灣風味香腸料、腸衣、白酒。
1、準備豬後腿肉5斤，洗淨血水。
2、用刀切成拇指大的肉粒。
3、倒入香腸料，和白酒，攪拌均勻。
4、腸衣先用水浸泡半小時。
5、開始灌腸，圖為灌好的香腸。
6、用棉線分段繫好，擦去表面的油脂，用針刺破腸衣，每段多刺幾個小孔。
7、晾曬在背陰通風處，我放在陽台上了，兩三天表皮乾爽即可。
8、晾好後的腸，烤盤上鋪上一層錫紙，180度，30分鐘，即可。
烤腸怎麼做好吃
8樓：麵包啊呀
烤腸用烤箱上下火200度，烤10分鐘左右即可。
材料：香腸、花生油、生抽、耗油、香油、紅油。
準備好需要的香腸。去掉包裝，切成花刀，兩面都切。烤盤上鋪上烤紙。火腿腸表面刷上一層花生油。用少許蠔油、生抽、香油、麻辣紅油調成的烤肉醬。
刷上自己調的烤肉醬。放入烤箱，上下火，200度，烤六分鐘，再刷一遍自己調的烤肉醬，翻一面再烤六分鐘。出爐等涼後即可食用。
烤香腸的吃法：
原料很重要，香腸要買那種真肉的，而且是要肥瘦相間的，不要買都是麵粉的的。其次是刷的油，要用好的油，而不要用劣質油。再次就是烤的時候注意讓香腸均勻受熱。
烤腸怎麼做好吃？
9樓：李和霖
用料
豬梅花肉 1000克、生抽 20克、蠔油 20克、紅酒 60克、
薑粉 10克、花椒粉 10克、黑胡椒粉 10克、白糖 20克、
鹽 20克、紅麴粉 5克、清水 適量、澱粉 20克、羊腸衣 適量。
做法步驟
1 ] 梅花肉讓商家設成小丁，要求口感更高者可以自己手切，為了節省體力我選擇前者，這樣省去了一大半時間，選擇梅花肉是因為我喜歡口感瘦一點的，所以梅花肉瘦肉多；
2 ] 放入所有調料順乙個方向攪拌，太乾的情況下適量新增清水，攪拌能成團即可；
3 ] **買的羊腸衣，投洗乾淨，用清水沖洗裡面檢查有沒有破洞，有破洞的剪掉，放入清水裡浸泡半小時；
4 ] 灌腸器是賣家送的，將腸衣套在上面底端打個結，可以先擠入一點肉餡，這樣在套腸衣的時候就非常順滑了；
5 ] 將肉餡灌入，不要灌得太滿以防後期煮的時候爆裂，手指能摁下去一半即可；
6 ] 全部灌完，用線繩分成大概10厘公尺的小段，用針每段都扎些孔，再用溫水投洗乾淨；
7 ] 掛在陰涼通風處9-12小時，是為的讓表皮風乾，如果是夏天3-4小時就可以了；
8 ] 晾乾之後冷水入鍋大火煮到漸出浮沫微開時，改為小火煮30分鐘！或者直接入鍋蒸20~25分鐘也可以；
9 ] 煮完之後剪去線繩，晾乾水分，煎，烤，涮都可以，我用平底鍋煎了下口感非常好，其它可以放冰箱冷凍儲存，現吃現煎；
10 ] 這是原色的沒有加紅麴粉，加入紅麴粉是為的讓顏色好看，這個可以隨自己意可加可不加；
11 ] 完成。
小貼士 肉的比例隨自己口味，一般2:8就可以，我選的梅花肉瘦肉很多，肉餡調料隨自己口味調配。
用料
脆脆腸（火腿腸） 三根、孜然粉 適量、椒鹽 適量、辣椒粉 適量。
做法步驟
1 ] 從超市買回來的脆脆腸；
2 ] 把脆脆腸改刀，如果用油炸一下的話更好看，像開花了似的；
3 ] 鍋內燒油，油溫熱放入脆脆腸；
4 ] 小火煎至脆脆腸「開花」；
5 ] 均勻的撒上孜然粉；
6 ] 少許椒鹽，不放也可以；
7 ] 最後撒上辣椒粉，翻滾一下就可以啦！
8 ] 方便又好吃的燒烤味道的脆脆腸做好啦！
小貼士
脆脆腸改刀時不要切斷了，可以用兩根筷子夾著切。
烤香腸都是什麼做的
10樓：懂視生活
1、在生活中，不僅僅是孩子喜歡吃烤腸，事實上，很多成年人也非常喜歡吃烤哪爛空腸。事實上，我們在街上買的烤香腸一般不是那種正宗的香腸，但實際上是澱粉香腸。澱粉香腸的味道不如真正的香腸。
因此，正因為如此，烤香腸的**並不高，而且**低廉也吸引了許多顧客。
2、此外，還有另乙個主要原因，就是即使是肉腸，其實商家往裡面灌的也不是很健康的肉，這種肉也很便宜，有些是不衛生的肉，李瞎甚至有些肆無忌憚的商人根本不往裡面倒豬歷空肉，而是往裡面倒一些其他便宜的肉，然後新增一些新增劑，讓它嘗起來像豬肉。因此，烤香腸通常也很便宜。
3、普通製造商將使用雞肉。主要成分是雞胸肉、鵝皮和鴨皮，然後是豬肉香精、紅麴色素、防腐劑和澱粉，是一種降低成本的填料。更黑心的製造商可能使用狐狸肉、水貂肉等。
4、要知道，街上露天香腸烘烤器將會開放一天，不可能沒有灰塵和其他物質。長期高溫加熱也可能增加肉製品中的致癌物。加工肉製品應該少吃。
加工肉製品是指經過醃製、風乾、發酵、煙燻或其他處理以改善味道或延長儲存時間的任何肉類。大多數加工肉製品含有豬肉或牛肉，但也可包括其他紅肉、家禽和肉類副產品，如動物內髒或血液，如熱加工香腸、火腿、牛肉乾、罐頭肉、冷盤和調味汁等。
烤腸如何做好吃？烤腸怎麼做好吃
烤腸用烤箱上下火200度，烤10分鐘左右即可。材料 香腸 花生油 生抽 耗油 香油 紅油。準備好需要的香腸。去掉包裝，切成花刀，兩面都切。烤盤上鋪上烤紙。火腿腸表面刷上一層花生油。用少許蠔油 生抽 香油 麻辣紅油調成的烤肉醬。刷上自己調的烤肉醬。放入烤箱，上下火，200度，烤六分鐘，再刷一遍自己調的...
烤香腸的做法，烤香腸怎麼做好吃，烤香腸的家常做法
材料香腸 五節,蒜苗 2支 做法1 烤箱先以180 預熱10分鐘 2 預熱後放進香腸，烤12 15分鐘即可 中途需翻個角度再烤 3 香腸取出待涼，切片配上青蒜苗或大蒜口味更佳 用料香腸 8條 椒鹽 適量 烤香腸的做法 烤箱220 預熱,香腸上撒適量椒鹽 依自己口味酌量 進烤箱烤8分翻面後再烤3分鐘即...
自制豬肉香腸怎麼做好吃,豬肉香腸怎麼做好吃，豬肉香腸的吃法
進入臘月，隨便走入小區，都可以看到別人家懸掛的香腸，在太陽晒過之後格外讒人 但是以前都是父母做的，我們都是吃現成的。現在在外面工作，吃不到父母做的，在超市買的，很多裡面加了澱粉，一點都不合自己口味。我今年自己嘗試著做了一次，結果發現還是很成功的。現在將製作祕籍傳於大家。選料 去市場買肉，只要告訴師傅...