1樓：加大可愛
首先把酸菜洗淨泡水備用，然後把五花肉切成薄片起鍋燒油，先把五花肉下去翻炒至斷生，然後把酸菜放裡頭，跟著五花肉一塊翻炒，快熟的時候適當給水淹過酸菜和五花肉，把泡好的粉條放裡頭，一起小火慢燉，這樣燉出來的酸菜粉條湯是非常好吃的，謝謝。
2樓：搖一搖
<>排骨酸菜粉條。
兒時記憶中的味道！小時候住在農村，每年過年家裡都要殺一頭豬，然後用殺豬肉燉酸菜粉條，香味能傳出幾條街。從開始做就饞的流著口水，那天一定乖乖的待在家裡等著吃上那盼了一年的味道……今天逛超市看到酸菜，果斷買回家，放點排骨，燉上一鍋，尋找一下兒時的味道」
用料。主料。
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排骨1000克。
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酸菜500克。
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粉條200克。
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凍豆腐200克。
輔料。大蔥。半棵。姜。
6大片。鹽。
適量。排骨酸菜粉條的做法。
排骨涼水下鍋焯2分鐘撈出。
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大蔥切段，薑切片。
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焯好的排骨再次用水沖洗乾淨，另起湯鍋加水燒開。
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水開後放入焯好的排骨，蔥段，薑片，中小火燉40分鐘。
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加入洗淨的酸菜絲，凍豆腐，再燉40分鐘。
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粉條用水沖洗乾淨，放入鍋中小火燉10分鐘，出鍋前加入適量鹽即可。
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排骨酸菜粉條成品圖。
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烹飪技巧。1.燉酸菜不用加特別多的調味料，蔥姜足矣2.
吃的時候再弄些蒜泥，加入生抽，用做排骨的蘸料3.酸菜和凍豆腐同時放多燉會沒關係，越燉越入味4.我用的是腔骨，提前燉了一會，如果是寸排可以和酸菜同時放。
家常酸菜粉條做法
3樓：劍經業
單身的朋友們怎麼來為自己做好吃的呢，接下來我分享家常的酸菜粉條做法給你學習下吧。以下是我幫大家整理的家常酸菜粉條做法，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的。朋友。
家常酸菜粉條做法
食材：
主料：東北酸菜500克，粉條100克，五花肉150克。
輔料：葵花籽油1湯勺，大蔥6克，姜1小塊，醬油1小勺，雞精1小勺，精鹽1小勺水適量。
做法：
1、準備好所用食材，酸菜洗兩遍攥幹水份，大蔥、姜塊去外皮洗淨；炒鍋放適量水燒開，待水開後放入粉條煮軟。
2、煮好的粉條裝在小盆裡備用，五花肉切2釐公尺的厚片、大蔥切蔥花、姜切小片。
3、拿一片酸菜，刀放平將酸菜幫的部分片溥，片好的酸菜切絲按同樣的方法切好所有的酸菜。
4、切好的酸菜攥去水份，把所有切好的食材裝盤備用，炒鍋加熱，倒入1湯勺葵花籽油，油熱下入五花肉煸炒由紅變白。
5、加入蔥花、薑片煸炒出香味，先將酸菜幫部份抖散放入鍋中翻炒。
6、菜幫炒散後加入菜葉繼續翻炒，加入1小勺醬油調味翻炒片刻。
7、倒入足量的開水大火燒開，改中小火加鍋蓋慢燉40分鐘；把泡好的粉條放入鍋中攪開攪均，繼續燉5到6分鐘，因粉條用開水泡好的不用燉時間太長，否則口感就不好了。
8、調入精鹽、雞精翻炒入味就可以出鍋了，醇香酸爽的酸菜燉粉條做好了。
酸菜粉條的家常做法
4樓：阿橘愛生活
用料：酸菜250g、粉絲一小把、五花肉100g、花椒少許、大料1個、蒜瓣3-5個、醬油2大勺、鹽少許。
步驟：1、酸菜切絲泡水，粉絲泡水泡軟。
2、五花肉切片，倒入料酒、醬油醃20分鐘。
3、酸菜汆成團，儘量擠掉之前泡的水。
4、鍋內熱油，蒜瓣拍扁、蔥花、大料、花椒爆香。
5、倒入五花肉翻炒至變色。
6、倒入酸菜糰子，大火炒開炒散炒香。
7、炒熟後鍋內倒入水，倒入醬油繼續煮開入味。
8、**大約5分鐘後，放入泡好的粉絲，如果水不夠，再加點水煮開。
9、粉絲煮好後，大火收湯出鍋。
酸菜燉粉條的家常做法，酸菜粉條做法
主料 蔥段10克 薑片3克 食用油5毫升 酸菜200克 粉條40克。輔料 幹辣椒2個 八角1個 花椒1克 清水500毫升 雞粉2克 鹽2克 白胡椒2克。1 蔥片10克，薑片3克。2 鍋中放入食用油5ml，放入蔥片 薑片 幹辣椒2個 八角1個 花椒1克，大火爆香。3 倒入酸菜200克，倒入清水200m...
豬肉酸菜燉粉條的做法，豬肉酸菜燉粉條怎麼做
食材du 主料豬肉 100g 酸菜500g 粉條50g 輔料zhi油適量 dao鹽 適量花椒粉適量蔥 適量醬油 適量雞精 適量姜專 適量步驟 1.酸菜洗淨切絲 2.切好的屬酸菜泡水，去除多餘的酸味 3.再擠幹水分備用 4.粉條提前泡水 5.豬肉切片，蔥切蔥花，薑切片 6.熱油鍋，放入肉片煸炒 7.放...
的做法，酸菜燉粉條怎麼做好吃，酸菜燉粉條的家常做法
食材用料 酸菜300克 粉條50克 五花肉100克 鹽適量醬油適量 蔥薑蒜適量 雞粉適量 酸菜燉粉條的做法 酸菜燉粉條的做法 11.酸菜絲用溫水洗淨酸菜燉粉條的做法 22.粉條提前泡上 酸菜燉粉條的做法 33.肉切條，蔥薑蒜切末。酸菜燉粉條的做法 44.鍋中燒油下蔥薑蒜爆香酸菜燉粉條的做法 55.下...