1樓:阡陌上花開
冬瓜燉粉條的用料。
冬瓜 1塊紅薯粉 1把姜 3片幹辣椒 幾個蒜 2瓣八角 1枚植物油 適量醬油 2大勺蠔油 1大勺白糖 1小勺鹽 適量香油 適量小香蔥 適量黑胡椒粉 適量。
冬瓜燉粉條的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space
冬瓜切厚片,可以稍微大一點。
步驟 2space
大蒜拍一下,準備好香料。
步驟 3切菜配菜的同時煮紅薯粉,一直煮到粉條斷生、透亮。
步驟 4space
熱鍋、倒油,放入香料翻炒,有香味飄出。
步驟 5space
放入醬油和蠔油,翻炒均勻。
步驟 6space
倒入等高的水,放入適量鹽、黑胡椒、糖,大火燒開轉中火。
步驟 7space
一直燉到冬瓜軟爛,盛出撒上小香蔥,淋上一點香油。
冬瓜的營養價值:
1.含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量,減輕由昇汞引起的腎病病變程度,並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示,冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對昇汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。
2樓:年念雲
主料。冬瓜。
1000g粉條。
500g輔料。油。適量。
鹽。適量。辣椒醬。適量。
蔥姜。適量。
步驟。1.冬瓜乙個。純天然綠色食品,二姨從農戶家摘的。做這道菜不用這麼多。冬瓜好沉的。
2.冬瓜破開切片。東北人用料實在。一盆冬瓜片。
3.這是蔥姜,燉菜蔥姜不用切的太小。
4.東北燉菜的絕對主角「粉條」
5.辣椒醬。媽媽做的。非常好吃,我以後會發這個的步驟。媽媽的味道。
6.熱鍋涼油,依次放入蔥姜·辣椒醬·醬油炒出香味看下面。
7.之後放粉條和水。
8.冬瓜會出水所以之前的水不用加太多。燉菜就是這樣很簡單。
9.成品出爐即可。
如何做好吃的素菜——冬瓜粉條
3樓:吃不胖的小劉
第一、 把粉條浸泡在水中半小時,這樣在做菜的時候能夠縮短時間,且粉條不會一直硬硬的,記住,一定要用冷簡裂水浸泡,而不是熱水哦。
第二、 冬瓜去皮去瓜瓤,清洗之後切成小塊,或者是切成厚一點的片都可以攔野閉。
第三、 鍋里加點食用油,用蔥姜爆香之後把冬瓜放進去一起翻炒,加上一脊告勺子生抽、食鹽之後添上一些開水,放進去粉條。
第四、 蓋上蓋子小火滿燒,湯汁漸濃的時候加一點味素調味,撒一把蔥花或者香菜末出鍋就可以了。
冬瓜燉粉條的做法竅門
4樓:千冥靚傲
主料:冬瓜500克、豬肉200克、乾粉條100克。
輔料:植物油適量、鹽適量、老抽5克、生抽5克、八角1個、姜10克、香蔥2根。
1、首先準備好食材。
2、把冬瓜去皮切大小一樣的塊,姜切末,香蔥洗淨切段,五花肉洗淨切薄片。
3、熱鍋涼油下五花肉煸炒出水分出香味出油脂。
4、下八角和薑片炒出香味,加料酒翻炒均勻。
5、加冬瓜塊、和辣皮子快速翻炒均勻,多翻炒幾分鐘。
6、加老抽和生抽翻炒均勻上色。
7、加清水蓋過冬瓜塊。
8、下乾粉條翻炒均勻。
9、加鍋蓋燜煮幾分鐘。
10、開啟鍋蓋加鹽翻炒均勻。
11、加雞精翻炒均勻,再煮2分鐘。
冬瓜燉粉條的做法是什麼?
5樓:土豆遇見熊
主料冬瓜。
1000g粉條500g輔料油。
適量鹽適量辣椒醬。
適量蔥姜。適量步驟。
1.冬瓜乙個。純天然綠色食品,二姨從農戶家摘的。做這道菜不用這麼多。冬瓜好沉的。
2.冬瓜破開切片。東北人用料實在。一盆冬瓜片3.這是蔥姜,燉菜蔥姜不用切的太小。
4.東北燉菜的絕對主角「粉條」
5.辣椒醬。媽媽做的。非常好吃,我以後會發這個的步驟。媽媽的味道6.熱鍋涼油,依次放入蔥姜·辣椒醬·醬油炒出香味看下面7.之後放粉條和水。
8.冬瓜會出水所以之前的水不用加太多。燉菜就是這樣很簡單9.成品出爐即可。
6樓:手機使用者
1.粉條放鍋中煮軟備用。
2.冬瓜切大片。
3.鍋中放油,放入裡脊肉煸炒至肉變色。
4.淋入料酒。
5.放入生抽,老抽,蔥姜。
6.放適量開水,煮一會肉。
7.倒入切好的冬瓜,翻炒均勻。
8.燉煮一會後放入粉條,燉至煮冬瓜熟透。
9.放入拍碎的大蒜,翻炒均勻。
酸菜燉粉條的家常做法,酸菜粉條做法
主料 蔥段10克 薑片3克 食用油5毫升 酸菜200克 粉條40克。輔料 幹辣椒2個 八角1個 花椒1克 清水500毫升 雞粉2克 鹽2克 白胡椒2克。1 蔥片10克,薑片3克。2 鍋中放入食用油5ml,放入蔥片 薑片 幹辣椒2個 八角1個 花椒1克,大火爆香。3 倒入酸菜200克,倒入清水200m...
哈喇燉冬瓜家常做法是什麼呢,哈喇燉冬瓜家常做法
主料 哈喇 bai800g 冬瓜 1000g 輔料 蔥 適量du 姜 適量 蒜 適量 食用油 zhi適量 香油 適量 鹽 適量 做法 洗淨哈dao喇,去除版泥沙。鍋裡放適量水把哈喇放入煮熟,看到開口就關火,時間長了就老了。把哈喇肉剝出來,煮哈喇的水留下,底部的水去除因為多少有一點沙子。把鍋燒熱放適量...
羊肉冬瓜粉皮大鍋菜的做法,冬瓜粉條大鍋菜的做法是什麼樣子的
冬瓜含蛋白 糖類 胡蘿蔔素 多種維生素 粗纖維和鈣 磷 鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。具有清熱解毒 利水消痰 除煩止渴 祛溼解暑之功效。常食有益健康。這兩天兒子有點吃著了,所以只放了一點肉肉。主料冬瓜400g粉皮250g肉150g 輔料 油 鹽 醬油 步驟1.冬瓜去皮,切片洗淨 2.粉皮提前泡好備用...