1樓:勤奮的小欣欣
主料:麵粉500克。
菠菜100克。
輔料:酵母3克。
清水210克+20克。
做法:1.原料:麵粉、菠菜、酵母。
2.菠菜洗淨焯水,再加20克的清水,用料理機打成菠菜汁。
3.酵母加清水210克混勻,靜置一會兒。
4.菠菜汁倒入麵粉中,慢慢加入酵母水。
5.和成麵糰,放入盆中餳面40分鐘。
6.麵糰餳好後,置於面板上,揉勻擠出大氣泡。
7.揉成長條後,切成等份的饅頭坯,餳發20分鐘,鍋中燒開水後將饅頭坯放入鍋中,大火蒸20分鐘即可。
8.漂亮的菠菜饅頭做好啦。
1、麵粉的吸水性不同,新增液體時要分次慢慢加入。
2、菠菜打汁前,要先焯水。
3、饅頭坯做好後,一定要經過餳發,再入鍋蒸。
2樓:網友
菠菜,饅頭的做法多種多樣。你可以把菠菜剁碎。曾在饅頭裡也也好吃,也可以把菠菜。打成汁。放在面裡,蒸成饅頭也好吃。各有各的做法。各有不同的口味。
3樓:網友
波萊是啥東西,還是波菜,波萊饅頭簡單,做波萊饅頭做法。
菠菜饅頭的做法
4樓:強強說生活呀
菠菜饅頭的做法如下:工具:白麵適量、菠菜汁適量、乾酵母適量、小蘇打適量。
1、菠菜咐基切碎,打成汁,過慮兩遍。
2、發好的面,菠菜汁,乾酵母,和麵,發麵,發兩份,乙份菠譽毀菜汁,乙份正常面!發麵的過程不用多說,正常發就行。
3、發好的面把小蘇打水,揉進面裡二衡虛謹次發酵,第二次發酵的時間十五分鐘左右就可以了,讓他二次發酵的蒸出來的饅頭,有彈性!底層白麵,上面鋪上菠菜面,圈成條用到切成塊。
4、醒十分鐘,在上鍋蒸。
5、大概蒸十五分鐘出鍋即可。
菠菜饅頭的做法
5樓:乾萊資訊諮詢
用料:中筋麵粉260克,菠菜葉140克,酵母粉克,食用小蘇打2克,水70克。
具體步驟:1、新鮮的菠菜只取葉片,清洗乾淨後放開水中焯水1分鐘左右,撈出放冷水中過涼。
2、將菠菜攥幹水分後放榨汁機內,加70克水,榨成汁備用。
3、取260克麵粉,放入大盆內,加克酵母粉,加2克食用小蘇打,將菠菜汁倒入麵粉中,邊倒邊用筷子攪拌,成面絮狀,揉搓成光滑的綠色麵糰。
4、麵糰基孝蓋好,進行發酵,發至兩倍大,具體時間看室溫和麵團狀態而定。簡單的驗證辦法:手指蘸麵粉,輕輕在麵糰中間位置戳個洞,麵糰不搏鎮稿回縮,不塌陷,說明麵糰發好了。
5、發好的麵糰放面板上,撒少量乾麵粉,將麵糰反旅消復揉搓排氣到位,揉搓成長條。
6、切成大小均等的面劑子。
7、揉搓成圓饅頭,做好的饅頭靜置20分鐘,進行二次發酵。
8、冷水上蒸鍋,蒸18分鐘,關火後燜5分鐘,再開鍋。
9、可以出鍋了,切面也很好看。
波菜饅頭怎麼製做
6樓:匿名使用者
波菜饅頭。菠菜榨汁。
食材。主料。
麵粉。500克。
輔料。菠菜。
一根物羨。孝母。
半明螞鬥袋。
步驟。<>
1.菠菜摘洗乾淨!榨汁機榨汁!和麵裡,和激磨孝母一起揉成麵糰。
2.醒發半小時!然後揉成胚。
3.上屜蒸15分鐘左右!完成!出鍋!
波菜饅頭的做法,波菜饅頭怎麼做好吃,波菜饅頭的家常
7樓:畸形的豬
食材主料。
麵粉適量。酵母適量。
方法/步驟。
1準備好材料。菠菜用開水燙過後放進攪拌機攪拌成汁,麵粉加入白糖和鹽混合均勻,酵母加入溫開水攪拌均勻靜置數分鐘。
2麵粉加入酵母水和菠菜汁和成麵糰,手工或麵包機揉麵都可以。和成表面光滑的麵糰,大概十多分鐘。蓋保險膜發酵至2倍大。
3排氣。再重新揉麵,用捍面棍壓出麵糰表面的空氣,這樣麵糰表面就容易光滑無氣泡。揉成長條,切等等份,放在整盤上最後發酵25分鐘。
4大火蒸10-15分鐘。燜5分鐘再開鍋。一鍋綠得美輪美奐的菠菜汁饅頭就做好了。
饅頭的做法,饅頭的做法是怎樣的?
材料 麵粉100克,酵母一小勺,水 做法 麵粉加酵母攪勻,然後一勺水,用筷子攪勻,再加一勺水,攪勻 直到麵粉不幹也不黏時,用手揉成麵糰。麵糰揉至筋度增加。然後放在一個比麵糰大2倍的容器,用溼毛巾把容器口蓋住,放溫暖處使其發酵,約45分鐘。45分鐘後,先不要拿出麵糰,先在蒸鍋裡倒入適量水,開大火將水煮...
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1 準備食材和工具 500克麵粉 5克酵母,10克白糖,260溫水。克麵粉倒入5克酵母,10克白糖,倒入260克溫水,邊倒邊攪拌成絮狀 3 揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒發30分鐘 4 醒發至兩倍大,提起有明顯蜂窩狀 5 放到案板上揉勻排氣後揉成長條,分割成一個個小劑子 6 每個小劑子從邊上向中間收口...